Cách làm gà xào bắp cải thơm ngon đậm vị

Thịt gà rửa sạch, thái lát mỏng hoặc miếng vừa ăn. Ướp với một ít muối, hạt tiêu và hạt nêm để thấm gia vị. Bắp cải rửa sạch, thái sợi hoặc miếng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm đến khi dậy mùi. Cho thịt gà vào chảo, xào trên lửa vừa đến khi thịt săn lại và chín đều. Thêm nước mắm vào để thịt gà thấm vị, xào khoảng 2-3 phút nữa.

Thêm bắp cải vào chảo, đảo đều cho bắp cải trộn lẫn với thịt gà và thấm đều gia vị. Xào đến khi bắp cải chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn, nêm thêm muối và tiêu nếu cần.

Rắc hành lá vào, đảo đều rồi tắt bếp. Bày món gà xào bắp cải ra đĩa, rắc thêm chút tiêu để tăng hương vị.