Cách làm gà sốt cay ngon chuẩn vị

Gà sốt cay Việt Nam là món ăn rất phù hợp cho những bữa cơm gia đình hoặc tiệc nhỏ, khi bạn muốn đổi vị và thêm phần lạ miệng, hấp dẫn cho bữa ăn.

🛒 Nguyên liệu

• đùi gà: 500g
• tương ớt: 2 muỗng canh
• nước mắm: 1 muỗng canh
• đường: 1 muỗng canh
• tiêu: 1 muỗng cà phê
• tỏi xay: 1 muỗng cà phê
• hành xay: 1 muỗng cà phê
• ớt: 2 trái
• dầu ăn: 1 muỗng canh
• tương cà: 1 muỗng canh
• hành lá, ngò rí: 1 ít

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím băm nhỏ, ớt thái lát.

Bước 2

Ướp thịt gà với nước mắm, tiêu, ớt, đường và một ít tỏi băm trong khoảng 15-20 phút để gà thấm gia vị.

Bước 3

Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi và hành tím băm. Sau đó, cho thịt gà đã ướp vào xào trên lửa lớn đến khi gà săn lại và có màu vàng.

Bước 4

Thêm tương ớt, tương cà vào chảo. Đảo đều để sốt ngấm vào thịt gà. Đun nhỏ lửa trong 5-7 phút, nếu sốt quá đặc có thể thêm một ít nước.