Cách làm gà nướng mật ong cực ngon miệng

Gà nướng mật ong là món ăn có hương vị hấp dẫn, với lớp da gà vàng óng, giòn rụm, hòa quyện cùng vị ngọt của mật ong. Món này phù hợp cho các bữa tiệc nhỏ, bữa cơm gia đình hoặc bữa ăn vào dịp đặc biệt.

🛒 Nguyên liệu

• đùi gà: 1.5-2kg
• mật ong: 3 muỗng canh
• nước mắm: 2 muỗng canh
• nước tương: 1 muỗng canh
• tiêu: 1 muỗng cà phê
• tỏi băm: 1 muỗng cà phê
• gừng băm: 1 muỗng cà phê
• dầu ăn: 1 muỗng canh
• Rau sống, dưa leo, và chanh để ăn kèm: tuỳ ý

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Chuẩn bị gà: Gà làm sạch, để ráo nước. Dùng dao khía nhẹ vào thịt gà để gia vị dễ thấm hơn.

Bước 2

Pha hỗn hợp gia vị gồm mật ong, nước mắm, nước tương, tiêu, tỏi băm, gừng băm và dầu ăn. Xoa đều hỗn hợp này lên toàn bộ con gà, cả bên trong và bên ngoài. Ướp gà ít nhất 1 tiếng, tốt nhất là ướp qua đêm trong tủ lạnh để gia vị ngấm đều.

Bước 3

Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Đặt gà lên khay nướng, nướng trong khoảng 40-50 phút.
Trong quá trình nướng, cứ 10-15 phút quét thêm lớp mật ong lên bề mặt để da gà có màu vàng óng và giòn hơn.
Khi gà chín vàng đều, vỏ giòn rụm và thơm phức, lấy gà ra khỏi lò và để nguội vài phút trước khi chặt ra thưởng thức.