Cách làm gà hấp nấm đông cô mềm thơm đậm đà

Gà hấp nấm đông cô là món ăn đậm đà, kết hợp vị ngọt tự nhiên của thịt gà với hương thơm đặc trưng của nấm đông cô. Món ăn này không chỉ bổ dưỡng mà còn rất dễ làm, thích hợp cho bữa cơm gia đình hoặc những dịp cuối tuần. Hãy cùng thử ngay nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Gà ta: 500g
• Nấm đông cô: 50g
• ​​Hành lá: 2 nhánh
• Gừng: 1 củ
• Hành tím: 2 củ
• Nước tương: 2 muỗng canh
• Dầu mè: 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng canh
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Rửa sạch gà ta, chặt thành miếng vừa ăn. Ngâm nấm đông cô trong nước ấm khoảng 30 phút để nấm nở đều, sau đó vắt ráo nước và cắt bỏ phần chân nấm.

Bước 2

Ướp gà với nước tương, dầu mè, muối, tiêu, và gừng thái sợi. Trộn đều và để gà thấm gia vị trong khoảng 20 phút.

Bước 3

Phi thơm hành tím và hành lá đã thái nhỏ. Cho nấm đông cô vào xào sơ để nấm thấm đều gia vị và dậy mùi thơm.

Bước 4

Đặt gà đã ướp vào nồi hấp, cho nấm đông cô lên trên. Hấp gà và nấm trong khoảng 30-40 phút cho đến khi thịt gà chín mềm, nấm thấm đều hương vị.

Bước 5

Bày gà hấp nấm đông cô ra đĩa, rưới thêm chút nước hấp để tăng hương vị. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng kèm cơm trắng.