Cách làm gà hấp mướp thanh mát, ngọt vị

Gà hấp mướp là món ăn đơn giản, dễ làm, với hương vị ngọt thanh tự nhiên của mướp kết hợp cùng thịt gà mềm thơm, giàu dinh dưỡng. Món ăn này rất thích hợp cho bữa cơm gia đình và giúp thanh mát cơ thể.

🛒 Nguyên liệu

• Thịt gà: 500g
• Mướp hương: 2 quả nhỏ
• Gừng: 1 củ nhỏ
• Tỏi: 3 tép
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê (tùy chọn)
• Bột nghệ: 2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt gà rửa sạch. Ướp thịt gà với muối, hạt nêm, một ít tiêu, và gừng thái lát, bột nghệ trong 15 phút.

Bước 2

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.

Bước 3

Xếp một lớp mướp dưới đáy xửng hấp, sau đó xếp thịt gà lên trên. Phủ thêm lớp mướp còn lại. Đặt xửng hấp vào nồi, đậy kín nắp và hấp trong khoảng 25-30 phút cho đến khi thịt gà chín mềm và mướp thấm đều vị gà.