Cách làm đậu hũ sốt thịt bằm siêu tốc

Đậu hũ sốt thịt bằm là sự kết hợp giữa thịt heo băm mềm ngọt và sốt cà chua chua ngọt, rất “đưa cơm”. Đây là món ăn lý tưởng cho những bữa cơm hàng ngày khi bạn cần một món vừa nhanh chóng lại đủ chất dinh dưỡng.

🛒 Nguyên liệu

• Đậu hũ non: 2 miếng
• thịt băm: 200g
• cà chua: 3 quả
• hành tím: 1 củ
• tỏi: 1 muỗng cà phê
• nước mắm: 1 muỗng canh
• hạt nêm: 1 muỗng cà phê
• tiêu: 1 muỗng cà phê
• dầu ăn: 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Ướp thịt với chút tiêu, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn. Trộn đều và để khoảng 15 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2

Đun nóng dầu trong chảo, cho đậu hũ vào chiên nhanh, sau đó vớt ra để ráo dầu.

Bước 3

Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, thêm thịt heo băm vào xào cho săn lại.

Bước 4

Cho cà chua vào chảo thịt, xào đều đến khi cà chua mềm và tiết nước. Thêm khoảng 100ml nước, nêm nếm gia vị, đun sôi rồi giảm lửa nhỏ để cà chua nhuyễn mịn và tạo thành sốt.

Bước 5

Cho đậu hũ đã chiên vào chảo, đảo nhẹ nhàng để đậu hũ thấm đều nước sốt. Đun lửa nhỏ khoảng 5-7 phút để đậu thấm gia vị.