Cách làm cơm chiên trứng vàng giòn đơn giản

Cơm chiên trứng là món ăn đơn giản, nhanh chóng và phù hợp với mọi bữa ăn. Vị béo ngậy của trứng kết hợp với cơm rang giòn tạo nên món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, giúp tận dụng cơm nguội một cách hiệu quả.

🛒 Nguyên liệu

• Cơm nguội: 2 bát
• Trứng gà: 2 quả
• Tỏi : 2 tép
• Hành lá : 1 ít
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Nước mắm: 1 muỗng canh
• Hạt nêm: 1/2 muỗng cà phê
• Tiêu: 1/4 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Đập trứng gà vào bát và đánh tan với một ít hạt nêm. Tách các hạt cơm nguội cho rời ra để dễ chiên. Cắt nhỏ hành tá, tỏi băm nhuyễn.

Bước 2

Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm cho đến khi tỏi vàng đều và có mùi thơm. Cho cơm nguội vào chảo đảo đều. Sau đó, đổ trứng đã đánh vào và đảo nhanh tay. Nêm thêm nước mắm, hạt nêm. Khi cơm đã vàng đều, rắc ít hành lá.

Bước 3

Đảo đều rắc ít tiêu rồi tắt bếp. Dọn món cơm chiên trứng ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng.