Cách làm bánh khoai mỡ thơm ngon

Bánh khoai mỡ là một món ăn vừa thơm ngon với cách làm đơn giản, nguyên liệu dễ tìm. Bánh xốp, lớp vỏ giòn rụm và nhân bên trong mềm, ngọt không bị khô rất thích hợp làm món ăn vặt nhâm nhi cho gia đình và bạn bè nhân dịp cuối tuần.

🛒 Nguyên liệu

• khoai mo: 400g
• đường: 80g
• Trứng gà: 1 quả
• Dầu ăn: 300ml
• Bột mì: 100g
• Sữa đặc: 50g
• Bột nở: 1/2 muỗng cà phê
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Gọt sạch vỏ khoai sau đó rửa sạch lại với nước. Cắt thành miếng vừa ăn đem đi hấp trong vòng 15 – 20 phút, sau đó nghiền nát.

Bước 2

Cho bột mì, đường, bột nở và muối vào tô, sau đó thêm khoai đã nghiền vào. Có thể cho thêm sữa đặc để bánh béo hơn. Trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3

Tạo hình bột tùy thích và cho vào chảo dầu đang nóng, chiên bánh từ 3 – 5 phút đến khi bề ngoài bánh vàng giòn

Bước 4

Cho món ra đĩa có lót giấy thấm dầu, thưởng thức ngay khi bánh còn nóng sẽ ngon hơn. Có thể rắc lên một ít đường bột bên ngoài