Cách làm bánh chuối yến mạch đơn giản tại nhà

Bánh chuối yến mạch là món ăn dinh dưỡng, dễ làm và phù hợp cho bữa sáng lành mạnh. Với hương vị ngọt tự nhiên từ chuối kết hợp cùng yến mạch giàu chất xơ, món bánh này giúp cung cấp năng lượng cần thiết cho ngày mới.

🛒 Nguyên liệu

• Chuối chín: 2 quả
• Yến mạch: 100g
• Trứng gà: 1 quả
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Bột nở: 1 muỗng cà phê
• Mật ong: 2 muỗng canh
• Dầu dừa: 1 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Nghiền nhuyễn chuối chín trong một bát lớn. Thêm yến mạch, trứng gà, sữa tươi, mật ong và vani. Trộn đều tất cả các nguyên liệu đến khi chúng hòa quyện với nhau.

Bước 2

Cho bột nở vào hỗn hợp chuối yến mạch, trộn đều để bánh có độ phồng và kết cấu nhẹ nhàng hơn sau khi nướng.

Bước 3

Phết một lớp dầu dừa vào khuôn bánh để chống dính. Đổ hỗn hợp chuối yến mạch đã trộn vào khuôn, dàn đều mặt bánh để bánh nở đều khi nướng.

Bước 4

Làm nóng lò nướng trước ở 180°C. Đặt khuôn bánh vào lò và nướng trong khoảng 25-30 phút, đến khi bánh vàng đều và có mùi thơm hấp dẫn. Dùng tăm xiên thử vào bánh, nếu tăm khô ráo là bánh đã chín.

Bước 5

Lấy bánh chuối yến mạch ra khỏi lò, để nguội bớt rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Bánh có thể ăn kèm với sữa chua, mật ong hoặc trái cây tươi tùy sở thích.