Cách chế biến món bún chả ram siêu nhanh

1. Sơ chế và chuẩn bị nguyên liệu

Trước khi bắt đầu làm bát bún chả ram ngon và siêu nhanh, chúng ta cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản và thực hiện quy trình sơ chế. Dưới đây là các bước cụ thể:

Bước 1: Sơ chế thịt heo

• Lấy 200g thịt nạc vai heo.
• Thái thịt thành những miếng mỏng và dài.
• Ướp thịt với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh đường, và một ít tiêu.
• Đặt thịt đã ướp vào một nơi thoáng mát.

Bước 2: Chuẩn bị bún tàu

• Lấy 100g bún tàu.
• Tráng bún qua nước sôi và ráo nước để loại bỏ tạp chất.
• Đặt bún tàu vào một đĩa sẵn sàng cho việc sử dụng.

Bước 3: Chuẩn bị hành tím và rau

• Lấy 1 củ hành tím.
• Thái hành tím thành những lát nhỏ.
• Lấy 1 ít hành lá hoặc bất kỳ loại rau tươi nào bạn thích, chuẩn bị sẵn để trang trí bát bún sau này.

Bún gạo tươi Bún An tại Kingmartfood

2. Quy trình làm bún chả ram

Giờ đây, sau khi đã chuẩn bị sẵn nguyên liệu, chúng ta sẽ tiến hành thực hiện món bún chả ram siêu nhanh bằng các bước sau đây:

Bước 1: Làm chả heo, trước hết hâm nóng chảo với ít dầu ăn. Khi dầu nóng, thêm thịt heo đã ướp vào chảo. Rán thịt heo cho đến khi nó có màu vàng đẹp và thơm ngon. Khi thịt đã chín, đánh trứng gà vào chảo và khuấy đều để tạo thành lớp trứng quét mỏng trên thịt heo. Chả heo và trứng sẽ kết hợp lại với nhau, tạo nên một lớp trứng mềm mịn bao quanh thịt. Sau khi trứng chín, tắt bếp.

Bước 2: Chuẩn Bị Bún Tàu, tráng bún tàu qua nước sôi trong một nồi hoặc nồi casserole. Sau khi bún mềm và nhẹ, ráo nước và đặt lên đĩa.

Bước 3: Lắp ghép bát bún chả ram, trải rau hành lá (hoặc loại rau tươi mà bạn yêu thích) lên bún tàu. Đặt lớp chả heo và trứng đã làm từ trước lên trên rau hành lá. Rắc thêm một chút mỡ hành lên mặt chả heo để tạo thêm mùi vị thơm ngon.

Bước 4: Cuối cùng, rưới một muỗng canh nước mắm chua ngọt lên món ăn để tạo thêm hương vị đặc trưng cho bún chả ram. Và món bún chả ram siêu nhanh đã sẵn sàn thưởng thức.

Bún An – Bún tươi gạo lức tím tại Kingfoodmart