Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ về những thực phẩm tốt cho người bị tiểu đường. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường và chuyên gia dinh dưỡng Anjali Mukerjee từ Hiệp hội Dinh dưỡng Ấn Độ đã khuyến nghị ăn những thực phẩm có chỉ số đường huyết (GI) thấp.
1. Danh sách 6 loại thực phẩm có lượng đường thấp
Rau xanh giàu chất xơ được đề xuất là một phần quan trọng trong chế độ ăn của người bị tiểu đường. Các loại rau bao gồm đậu, rau bina, bông cải xanh và rau lá xanh không chỉ giúp bạn cảm thấy no, mà còn giúp điều chỉnh cân bằng đường trong máu và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Hạt cũng được gợi ý là một phần của chế độ ăn tiểu đường. Hạt như hạnh nhân và quả óc chó là những nguồn giàu chất xơ, protein và chất béo omega-3. Cách tiêu hóa chậm của hạt giúp kiểm soát đường trong máu một cách hiệu quả.
Mua các loại rau xanh Vietgap tại đây
Hạt lanh là một nguồn giàu axit béo omega-3, protein và chất xơ, làm tốt cho việc kiểm soát đường trong máu.
Thay thế gạo bằng lúa mạch cũng là một lựa chọn tốt cho người bị tiểu đường. Lúa mạch có chỉ số GI thấp và có kết cấu tương tự như gạo khi luộc, giúp kiểm soát đường trong máu.
Bột yến mạch cũng được đề xuất là một lựa chọn sáng giàu chất xơ hòa tan. Các chất xơ này giúp làm chậm quá trình hấp thụ glucose, hỗ trợ kiểm soát đường trong máu.
Mướp đắng đã được chứng minh là có chứa các hợp chất giúp kiểm soát đường trong máu.
2. Vì sao nên duy trì mức đường trong máu ổn định
Duy trì mức đường trong máu ổn định là rất quan trọng cho sức khỏe chung và hệ thống chức năng của cơ thể. Khi mức đường trong máu tăng hoặc giảm quá mức, nó có thể gây ra nhiều vấn đề sức khỏe nguy hiểm. Khi đường huyết tăng cao, có thể xảy ra tình trạng tiểu đường, gây tổn thương đến các cơ quan và mạch máu. Trong khi đường huyết giảm quá mức, có thể gây chóng mặt, mất cân bằng, và khiến não bị thiếu oxy.
Mua các loại rau xanh Vietgap tại đây
Duy trì mức đường trong máu ổn định giúp giảm nguy cơ các vấn đề sức khỏe liên quan đến đường huyết, bảo vệ tim mạch, duy trì năng lượng và sự tập trung, và giúp cơ thể hoạt động hiệu quả hơn.
Cuối cùng, bài viết kết luận rằng sống chung với bệnh tiểu đường không có nghĩa là phải thiếu thốn hoặc ăn ít. Quan trọng là đưa ra những lựa chọn lành mạnh và tiêu thụ những thực phẩm có GI thấp để giúp kiểm soát bệnh tiểu đường.
Có thể bạn quan tâm
Xem thêm các nội dung khác
