Bí quyết nấu gạo lứt hạt dẹt và mềm ngon bằng nồi cơm điện

1. Chuẩn bị nguyên liệu

Gạo lứt: Hãy chọn loại gạo lứt nguyên chất có hạt dẹp và màu vàng nhạt. Điều này đảm bảo rằng bạn đang sử dụng gạo lứt chất lượng và đủ dinh dưỡng.

Nước: Lượng nước bạn cần sử dụng phụ thuộc vào số lượng gạo mà bạn muốn nấu. Thông thường, tỉ lệ nấu gạo lứt là 2 phần nước cho 1 phần gạo.

Mua gạo lứt tại đây

2.  Rửa gạo và đo lượng nước

Sau khi đã chuẩn bị nguyên liệu, bạn cần tiến hành rửa gạo và đo lượng nước một cách cẩn thận. Đây là các bước thực hiện:

Rửa Gạo: Đổ gạo lứt vào nồi cơm điện và rửa qua 2-3 lần bằng nước lạnh. Mục tiêu là loại bỏ tạp chất và bụi bẩn từ gạo. Lưu ý không nên ngâm gạo quá lâu, chỉ cần rửa qua để gạo không bị mất chất màu và chất dinh dưỡng.

Đo Lượng Nước: Để đảm bảo gạo lứt được nấu chín mềm mà không bị nát hoặc khô, lượng nước cần phụ thuộc vào từng loại gạo khác nhau. Thông thường, tỉ lệ nấu gạo lứt là 2 phần nước cho 1 phần gạo.

Mua gạo lứt tại đây

3. Nấu gạo lứt và thưởng thức

Sau khi đã làm sạch gạo và đo lượng nước, hãy tiến hành nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện và thưởng thức món ăn ngon lành như sau:

Làm Sạch Nồi Cơm: Trước khi bắt đầu nấu, đảm bảo rằng nồi cơm đã được làm sạch hoàn toàn. Sử dụng một miếng vải mềm và chất tẩy rửa nhẹ để làm sạch nồi, vì việc làm sạch sẽ ảnh hưởng đến chất lượng món gạo.

Nấu Gạo: Sau khi đã rửa và đo lượng nước, đổ nước vào nồi cơm điện và đặt nồi lên đế. Bật chế độ nấu gạo lứt và không mở nắp nồi trong quá trình nấu để đảm bảo nhiệt độ được giữ ổn định và gạo chín đều.

Đậu Thêm Vài Giờ Sau Khi Nấu: Sau khi gạo đã chín xong, hãy để nồi cơm ở chế độ “giữ ấm” trong vài giờ. Điều này giúp gạo lứt thêm mềm và ngon hơn. Nếu bạn muốn gạo lưu giữ độ ẩm tốt, hãy chú ý mang nồi cơm vào lò nhiệt thêm khoảng 30 phút khi gạo đã nguội.

Múc Gạo và Thưởng Thức: Khi gạo đã chín mềm và ngon, dùng muỗng múc gạo ra đĩa để thưởng thức. Bạn có thể kết hợp gạo lứt với các món ăn khác như rau củ, thịt hay cá để có bữa ăn hoàn chỉnh và đầy đủ dinh dưỡng.

Mua gạo lứt tại đây