Tôm – một món biển ngon và phổ biến, có thể trở nên đặc biệt hấp dẫn nếu bạn biết cách lựa chọn và bảo quản chúng đúng cách. Hãy cùng tìm hiểu những bí quyết giúp bạn chọn tôm tươi ngon và giữ được độ tươi màu cho món ăn ngon miệng của bạn.
1. Lựa chọn tôm tươi nguyên con
Khi bạn đang tìm kiếm tôm tươi ngon để chuẩn bị một bữa ăn ngon miệng, việc lựa chọn tôm chất lượng là điều quan trọng hàng đầu. Dưới đây là một số mẹo giúp bạn chọn được tôm tươi ngon nhất.
- Xem màu sắc: Tôm tươi thường có màu xanh dương hoặc xanh lá cây tự nhiên, không quá tươi nhưng cũng không quá tối. Hạn chế mua tôm có màu bạc, trắng hoặc nhat nhạt, vì đó có thể là dấu hiệu tôm đã bị ô nhiễm hoặc đã qua thời hạn sử dụng.
Tôm tươi ngon chất lượng đến từ nhà Kingfoodmart >
- Kiểm tra vỏ: Vỏ tôm nên mềm mịn và không bị hỏng hoặc rách. Nếu vỏ tôm bị nứt hoặc có vết thâm đen, hãy tránh mua sản phẩm đó.
- Mắt sáng: Mắt của tôm cũng là điểm quan trọng. Tôm tươi thường có đôi mắt sáng bóng, không bị mờ hoặc đục. Đừng mua tôm có mắt mờ hoặc màu trắng.
- Nhìn chân tôm: Nếu bạn mua tôm nguyên con, hãy kiểm tra các chân của tôm. Chân tôm nên còn động, không khô hoặc bị bong tróc.
2. Bảo quản tôm đúng cách
Sau khi bạn đã chọn được tôm tươi ngon, việc bảo quản chúng đúng cách rất quan trọng để đảm bảo giữ được độ tươi ngon và an toàn thực phẩm. Dưới đây là một số cách để bạn bảo quản tôm một cách hiệu quả.
- Đựng lạnh tôm: Tôm tươi luôn nên được đặt trong ngăn đá của tủ lạnh. Hãy đặt tôm trong một túi đựng kín để tránh việc nước từ tôm tiếp xúc với các thực phẩm khác.
Tôm thẻ ngon nhất là hấp bia, chấm muối tiêu chanh và ăn ngay khi còn nóng >
- Sử dụng nhanh chóng: Tôm tươi ngon thường không nên được bảo quản quá lâu. Hãy cố gắng sử dụng tôm trong vòng 1-2 ngày sau khi mua để đảm bảo độ tươi ngon.
- Đông lạnh: Nếu bạn không dùng tôm ngay, có thể đông lạnh chúng. Hãy bỏ tôm vào túi đóng kín và đặt vào ngăn đá. Nhớ viết ngày đóng gói để theo dõi thời hạn sử dụng.
- Tránh làm tôm tiếp xúc trực tiếp với đá lạnh: Để tránh tôm bị đóng băng vào đá lạnh, hãy đặt một lớp giấy hoặc vật liệu bao bọc bên ngoài tôm trước khi đặt vào ngăn đá.
- Không bỏ tôm trong nước: Đừng bỏ tôm trong nước lạnh hoặc nước đá, vì điều này có thể làm tôm hấp thu nước, làm mất đi độ ngon và tươi ngon của chúng.
Nhớ rằng, việc chọn tôm tươi ngon và bảo quản chúng đúng cách là quá trình quan trọng để đảm bảo bữa ăn của bạn luôn ngon miệng và an toàn. Hãy luôn tuân thủ các nguyên tắc này để tận hưởng hương vị tuyệt vời của tôm trong món ăn của bạn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
