Cẩm nang
Bí quyết làm thịt viên kho đậm đà thơm ngon
Thịt viên kho là món ăn dân dã, dễ chế biến, mang đến hương vị thơm ngon và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng Kingfood tìm hiểu bí quyết làm thịt viên kho đơn giản mà chuẩn vị qua bài viết dưới đây!
⏱️ Thời gian: 30 phút – Dễ
👥 Khẩu phần: 3-4 người
🛒 Nguyên liệu
- Thịt băm: 300g
- Trứng gà: 1 quả
- Tỏi: 2 tép
- Hành lá: Vừa đủ
- Hành tím: 1 củ
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Tiêu: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Nước màu: 1 muỗng canh
👨🍳 Cách thực hiện
Bước 1
Trộn đều thịt băm với tỏi, hành tím, trứng gà, nước mắm, hạt tiêu và đường.
Bước 2
Dùng tay nặn thịt thành những viên tròn nhỏ đều nhau.
Bước 3
Đun nóng chảo với dầu ăn, sau đó cho thịt viên vào chiên sơ cho đến khi thịt săn lại và vàng đều các mặt.
Bước 4
Cho nước màu vào chảo, thêm 1/2 bát nước lọc, nêm nếm lại với nước mắm và đường. Thả thịt viên đã chiên vào, đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt sệt lại, thịt thấm đều gia vị.
Các khuyến mãi khác
