Bí quyết làm thịt ba rọi kho quẹt cực ngon

Thịt ba rọi kho quẹt là món ăn dân dã, mang hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Thịt được kho mềm, nước sốt sánh kẹo cực kỳ hấp dẫn ăn kèm với rau luộc mang lại một bữa ăn ngon miệng và tròn vị cho cả gia đình.

🛒 Nguyên liệu

• Ba chỉ : 300g
• Tỏi: 50g
• Nước mắm : 2 muỗng canh
• Dầu ăn: 2 muỗng canh
• Đường: 1 muỗng canh
• Tiêu: 1/2 muỗng canh

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Thịt ba rọi rửa sạch, thái miếng nhỏ. Tỏi, hành băm nhuyễn và ớt thái lát

Bước 2

Cho chảo lên bếp, cho thịt vào đảo cho ra mỡ và thịt săn lại.

Bước 3

Thêm hành, tỏi, ớt vào chảo thịt đảo đều. Nêm nước mắm, đường, tiêu vừa ăn, kho nhỏ lửa đến khi thịt vàng và nước sánh lại.

Bước 4

Sau đó tắt bếp, rắc thêm tiêu, hành lá,… ăn kèm cơm trắng, rau luộc vừa ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng.