Bật mí cách làm bắp cải xào trứng thơm ngon

Bắp cải xào trứng là món ăn dân dã, dễ làm nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Sự kết hợp giữa bắp cải giòn ngọt và trứng béo mềm tạo nên hương vị thơm ngon, phù hợp cho bữa ăn hàng ngày. Hãy cùng vào b���p thực hiện món bắp cải xào trứng nhé!

🛒 Nguyên liệu

• Bắp cải : 1/2 trái
• Trứng gà : 2 quả
• Hành lá : 2 nhánh
• Hành tím băm : 1 củ
• Dầu ăn : 1 muỗng canh
• Muối: 1/2 muỗng cà phê
• Hạt nêm : 1/2 muỗng cà phê
• Hạt tiêu : 1/4 muỗng cà phê

👨‍🍳 Cách thực hiện

Bước 1

Bắp cải rửa sạch, thái sợi mỏng vừa ăn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Đập trứng vào bát, thêm một chút muối và tiêu, đánh đều.

Bước 2

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím vào phi thơm. Thêm bắp cải vào chảo, đảo đều trên lửa vừa. Nêm muối và hạt nêm, xào cho đến khi bắp cải vừa chín tới nhưng vẫn giữ độ giòn.

Bước 3

Đổ trứng đã đánh vào chảo, trộn đều với bắp cải. Đảo nhẹ tay để trứng bám đều vào bắp cải, tiếp tục xào cho đến khi trứng chín mềm.

Bước 4

Khi trứng và bắp cải đã chín đều, rắc hành lá và tiêu lên, đảo nhẹ lần cuối. Tắt bếp và bày ra đĩa. Bắp cải xào trứng nên dùng khi còn nóng. Có thể ăn kèm với cơm trắng, rất ngon và dễ ăn.