Bánh trung thu ăn kiêng

Ngâm đậu hà lan (split pea) trước một ngày. Cho nước vừa đủ ngập đậu đã ngâm cùng với đường phèn, luộc khoảng 1 giờ cho đậu mềm nhừ.

Cá hồi ướp với 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu olive, 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê ngò tây băm nhuyễn. Cho tất cả vào cá hồi rồi xoa bóp nhẹ nhàng đều tay, để cá ướp 10 phút cho thấm gia vị.

Chuẩn bị một chiếc chảo thật nóng, thêm vào đó 1 muỗng canh dầu olive, gắp miếng cá hồi vào chiên mỗi mặt 7 phút ở lửa vừa. Sau đó để cá nguội bớt rồi cắt ra thành những miếng vừa ăn.

Xà lách lô lô xanh cắt khúc ngắn. Xà lách fríse cắt khúc khắn. Cà chua bi cắt đôi. Dưa leo baby cắt lát mỏng. Hành tây tím cắt đôi sau đó cắt lát mỏng. Cho tất cả nguyên liệu vào tô, rưới sốt dầu giấm lên trên rồi trộn đều.

Gắp salad ra dĩa, xếp cá hồi lên trên, xịt sốt mayonnaise lên rồi trộn đều thưởng thức. Bữa sáng của bạn sẽ thêm phần dinh dưỡng khi dùng món salad cá hồi trộn dầu giấm mayonnaise giảm cân cực kì ngon với nguồn dinh dưỡng dồi dào này nhé. Món salad này bạn có thể ăn kèm với bánh mì đen cũng rất ngon đấy! Cùng lưu lại công thức và làm ăn ngay nào.