Trà vẫn là thức uống yêu thích của nhiều người nhất là đối với các cụ lớn tuổi. Để có được ly trà ngon, đậm vị còn tùy thuộc và 4 yếu tố: loại trà, ấm pha, nguồn nước và cách pha trà vào nhiều yếu tố. Vậy phải như thế nào mới có một ấm trà ngon, hãy cùng Kingfoodmart tìm hiểu nhé!
1. Nhiệt độ nước
Tùy thuộc vào từng loại trà, cần sử dụng nước sôi với nhiệt độ tương thích để khi pha chế có thể khơi dậy đầy đủ hương vị thơm ngon của trà. Trà xanh được hái và chế biến từ những lá trà bánh tẻ của cây. Do đó, nước đun sôi ở 100 độ C bạn có thể để nguội khoảng 6 – 7 phút rồi hẳn pha chế.
Mua trà xanh Thái Nguyên tại đây
Đối với trà ô long, thường có hình dạng cuộn lại thành từng viên. Để có thể làm mềm và mở lá trà ô long tốt nhất thì nên sử dụng nhiệt độ pha trà từ 90 – 92 độ C. Có nghĩa là nước vừa sôi già, bạn có thể canh nhiệt độ nước bằng cách theo dõi những bong bóng nước lớn khoảng 5mm bắt đầu nổi lên bề mặt.
2. Lượng trà
Lượng trà cũng là một yếu tố quan trọng. Nếu như lấy một lượng trà quá nhiều trong mỗi lần pha sẽ khiến cho tách trà bị “quá” vị. Và ngược lại, nếu lấy trà quá ít, hương vị sẽ trở nên nhạt nhẽo vô cùng. Điều này khiến cho người thưởng trà trở nên “mất hứng” bởi họ chờ đợi dư vị đậm đà hơn thế.
Tùy thuộc vào từng loại trà mà lượng trà phù hợp sẽ khác nhau. Một tỷ lệ khởi điểm có thể là 8g trà cho 300ml nước. Sau đó, bạn có thể điều chỉnh lượng trà cho phù hợp với sở thích cá nhân.
3. Thời gian hãm trà
Thời gian hãm cũng là yếu tố quan trọng trong pha trà. Điều quan trọng nhất là không nên “ngâm” trà quá lâu, vì điều này sẽ làm cho trà bị đắng và mất đi hương vị tinh tế.
Mua trà nhài đậm vị, chất lượng tại đây
Nên hãm với nhiệt độ là 90 độ C với trà ô long còn đối với nhiệt độ 70 cho tới 80 độ C đối với trà xanh và khoảng 80 đến 90 độ C với trà đen. Sẽ để khoảng từ 3 tới 5 phút đồng hồ là thời gian thông thường để hãm trà hoặc tùy thuộc vào mùi vị mà trà bạn thích, số lượng trà mà có thể để thời gian lâu hơn tuỳ ý.
Hy vọng qua bài viết vừa rồi bạn đọc đã hiểu được cách pha trà các loại sao cho phù hợp và đúng vị. Đón đọc thêm những nội dung hữu ích kế tiếp đến từ Kingfoodmart đang chờ bạn khám phá trong lần sau nhé.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
