3 Bước để nhanh chóng phân biệt chất lượng bột trà xanh matcha

1. Phân biệt bột matcha qua màu sắc

Màu sắc của bột Matcha có thể tiết lộ nhiều điều về chất lượng. Bột trà xanh chất lượng tốt thường có màu xanh tươi, mát mắt và sáng bóng. Đây thường là dấu hiệu của các lá trà non được lựa chọn kỹ càng và chế biến tỉ mỉ. Ngược lại, bột Matcha kém chất lượng thường có màu xanh đậm hoặc nhạt hơn, đôi khi thậm chí có ánh vàng khói. Sự khác biệt trong màu sắc này thường phản ánh việc lựa chọn lá trà và cách chế biến không cẩn thận, ảnh hưởng đến chất lượng cuối cùng của sản phẩm.

Mua bột matcha tại đây

2. Kiểm tra mùi thơm của bột matcha

Mùi thơm của bột Matcha cũng là một chỉ số quan trọng cho chất lượng. Khi bạn mở nắp hũ bột Matcha, mùi thơm phải tỏa ra một cách nhẹ nhàng và dễ chịu. Bột Matcha chất lượng tốt sẽ có mùi tươi mát, gần gũi với mùi của lá trà non. Điều này thể hiện rằng Matcha được sản xuất và lựa chọn từ các lá trà mới hái và chế biến sớm. Ngược lại, bột Matcha kém chất lượng có thể mang mùi bụi bặm, mùi ẩm hoặc thậm chí mùi ẩm mốc. Sự khác biệt trong mùi thơm này thường xuất phát từ quá trình chế biến kém hoặc sử dụng các lá trà không đủ tươi ngon.

Mua bột matcha tại đây

3. Nhận biết hương vị của bột matcha

Bột Matcha chất lượng tốt có hương vị ngọt nhẹ kết hợp với hương vị độc đáo và hơi đắng nhẹ đặc trưng của Matcha.

Bột Matcha chất lượng kém có hương vị đắng mạnh, có thể không dễ chịu và cảm giác cay.

Một khác biệt bổ sung giữa bột Matcha chất lượng cao và kém là thời gian mà hương thơm tồn tại. Bột Matcha chất lượng tốt duy trì mùi thơm lâu hơn, ngay cả sau khi sử dụng, trong khi bột kém chất lượng có thể biến mất ngay lập tức. Khi pha trà Matcha, nên sử dụng nước ấm và đợi khoảng năm phút trước khi pha trà để thưởng thức một tách trà Matcha thơm ngon và đậm đà hơn.

Mua bột matcha tại đây