<h2>Tài Thịnh Phát: Câu Chuyện Về Con Tôm Sinh Thái Dưới Tán Rừng Ngập Mặn</h2>
<p>Tại Kingfoodmart, chúng tôi luôn tìm kiếm những nguồn thực phẩm không chỉ ngon mà còn phải sạch theo đúng nghĩa đen và nghĩa bóng. Hợp tác xã Tài Thịnh Phát Farm tại Cà Mau là một trong những đối tác như vậy. Không chạy theo năng suất công nghiệp, họ chọn lối đi khó hơn: nuôi trồng thủy sản thuận tự nhiên, dựa hoàn toàn vào hệ sinh thái rừng ngập mặn để mang đến những sản phẩm giữ trọn vẹn hương vị nguyên bản của vùng đất Mũi.</p>
<h3>Triết Lý Nuôi Trồng Thuận Tự Nhiên Có Gì Đặc Biệt?</h3>
<p>Khác với các mô hình nuôi thâm canh mật độ cao, tôm và cua tại Tài Thịnh Phát sinh trưởng dưới tán rừng ngập mặn huyện Năm Căn. Tại đây, thủy hải sản tự kiếm ăn trong môi trường tự nhiên, không sử dụng thức ăn công nghiệp, không kháng sinh và hoàn toàn không hóa chất.</p>
<ul>
<li><strong>Bảo vệ hệ sinh thái:</strong> Mô hình này giúp giữ gìn rừng ngập mặn, bảo vệ nguồn nước và đa dạng sinh học.</li>
<li><strong>Chất lượng thịt khác biệt:</strong> Do vận động nhiều và ăn thức ăn tự nhiên, thịt tôm cua luôn chắc, ngọt và có độ dai tự nhiên mà tôm nuôi công nghiệp khó sánh kịp.</li>
<li><strong>Chứng nhận uy tín:</strong> Quy trình sản xuất đạt chuẩn HACCP và OCOP, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm từ khâu thu hoạch đến đóng gói.</li>
</ul>
<h3>Tôm Nõn Thiên Nhiên: Giải Pháp Tiện Lợi Cho Bữa Cơm Bận Rộn</h3>
<p>Với nhịp sống hiện đại, việc sơ chế hải sản tươi sống đôi khi chiếm quá nhiều thời gian của người nội trợ. Sản phẩm <strong>Tôm nõn thiên nhiên</strong> (gói 200g) là giải pháp hoàn hảo, giúp bạn có ngay nguyên liệu sạch chỉ sau vài phút rã đông. Đây là những con tôm được tuyển chọn kỹ từ vùng sinh thái, đã được lột vỏ, bỏ đầu và rút chỉ lưng tỉ mỉ trước khi cấp đông sâu.</p>
<ul>
<li><strong>Tiện lợi tối đa:</strong> Không cần sơ chế thêm, chỉ cần rửa nhẹ là có thể nấu ngay.</li>
<li><strong>Dinh dưỡng cao:</strong> Giàu Protein và khoáng chất, đặc biệt ít calo, phù hợp cho cả chế độ ăn kiêng và thực đơn cho trẻ nhỏ.</li>
<li><strong>Cam kết "3 Không":</strong> Không chất bảo quản, không phụ gia, không tạp chất.</li>
</ul>
<p>Khi chế biến, bạn lưu ý không nên rã đông tôm bằng lò vi sóng hay nước nóng vì sẽ làm tôm bị dai và mất nước. Cách tốt nhất là để xuống ngăn mát tủ lạnh trước vài tiếng, hoặc ngâm túi kín trong nước lạnh để giữ trọn độ ngọt và cấu trúc thịt mềm mịn.</p>
<h3>Tôm Khô Thẻ Cà Mau: Bí Quyết Cho Nồi Canh Ngọt Lừ</h3>
<p>Tôm khô là món ăn không thể thiếu trong gian bếp của người Việt, nhưng để tìm được loại tôm khô chuẩn vị Cà Mau, phơi nắng tự nhiên và không phẩm màu thì không phải dễ. Sản phẩm <strong>Tôm khô thẻ thiên nhiên</strong> của Tài Thịnh Phát gây ấn tượng bởi màu đỏ cam tự nhiên và mùi thơm dịu nhẹ, không hề có mùi khai hay nồng gắt.</p>
<p>Một điều thú vị về sản phẩm này là dù tên thương phẩm là "Tôm khô thẻ", nhưng thành phần thực tế lại là <strong>Tôm đất tươi</strong>. Trong giới sành ăn, tôm đất được đánh giá cao hơn tôm thẻ về độ ngọt hậu và độ dai, làm nên thương hiệu tôm khô trứ danh của vùng đất này.</p>
<ul>
<li><strong>Quy trình thủ công:</strong> Tôm còn sống nhảy tanh tách được luộc, phơi nắng trên vỉ tre và bóc vỏ hoàn toàn bằng tay.</li>
<li><strong>Hương vị đặc trưng:</strong> Thịt tôm khô ráo nhưng vẫn giữ được độ dẻo, vị ngọt đậm đà xen lẫn vị mặn mòi của biển.</li>
<li><strong>Ứng dụng đa dạng:</strong> Dùng để nấu canh bầu bí (thay cho mì chính), làm gỏi xoài, rim thịt ba chỉ hoặc đơn giản là ăn kèm củ kiệu ngày Tết.</li>
</ul>
<h3>Cách Bảo Quản Thủy Hải Sản Để Giữ Vị Tươi Ngon</h3>
<p>Dù là sản phẩm đông lạnh hay đồ khô, việc bảo quản đúng cách là yếu tố then chốt để đảm bảo an toàn và hương vị. Với tôm nõn, bạn cần giữ trong ngăn đá (-18°C) và chế biến hết trong vòng 24 giờ sau khi rã đông, tuyệt đối không cấp đông lại.</p>
<p>Đối với tôm khô, môi trường tốt nhất vẫn là ngăn mát tủ lạnh (để được 3-6 tháng) hoặc ngăn đông (6-12 tháng) nếu muốn tích trữ lâu dài. Nếu để ở nhiệt độ thường, bạn chỉ nên dùng trong 1-2 tuần và tránh nơi ẩm thấp để ngăn ngừa nấm mốc.</p>
<ul>
<li><strong>Dấu hiệu cần loại bỏ:</strong> Nếu thấy tôm khô chuyển màu xanh đen, xuất hiện đốm trắng, bị ướt nhớt hoặc có mùi chua/mốc, hãy ngưng sử dụng ngay để đảm bảo sức khỏe.</li>
</ul>
<h3>Vì Sao Nên Chọn Tài Thịnh Phát Tại Kingfoodmart?</h3>
<p>Sự hợp tác giữa Kingfoodmart và Tài Thịnh Phát bắt nguồn từ mong muốn mang những sản vật địa phương chất lượng nhất đến tay người tiêu dùng thành thị. Mỗi gói tôm không chỉ là một món ăn ngon, mà còn là sự ủng hộ cho mô hình kinh tế bền vững, giúp bà con nông dân Cà Mau bám đất, giữ rừng và phát triển sinh kế lâu dài.</p>
<p>Bạn có thể dễ dàng tìm mua các sản phẩm tôm sinh thái và tôm khô Tài Thịnh Phát chính hãng tại hệ thống siêu thị Kingfoodmart trên toàn quốc.</p>

TÀI THỊNH PHÁT