<h2>Hue One Food: Khi Đặc Sản Cố Đô Trở Thành Bữa Ăn Hiện Đại</h2>
Ẩm thực Huế từ lâu đã nổi tiếng với sự tinh tế, cầu kỳ, nhưng để mang những hương vị ấy ra khỏi biên giới địa phương mà vẫn giữ nguyên bản sắc là một thách thức lớn. Hue One Food là một trong những đối tác mà Kingfoodmart rất tâm đắc, bởi họ không chỉ đơn thuần sản xuất thực phẩm, mà còn giải quyết bài toán khó nhất của đặc sản truyền thống: sự tiện lợi, an toàn vệ sinh và khả năng bảo quản mà không dùng hóa chất.
Dưới đây là những thông tin chi tiết về thương hiệu này, giúp bạn hiểu rõ nguồn gốc món bánh ép hay bánh bột lọc mà mình chọn mua cho gia đình.
<h3>Câu Chuyện Từ Gánh Hàng Rong Đến Giấc Mơ Mỹ</h3>
Ít ai biết rằng, Hue One Food khởi đầu từ những chiếc bánh ép vỉa hè dân dã bên bờ biển Thuận An vào năm 2021. Người sáng lập, ông Ngô Văn Quốc, đã trăn trở rất nhiều về việc làm sao để chiếc bánh ép – vốn là món ăn đường phố dễ bị hôi dầu và nhanh hỏng – có thể đi xa hơn.
Từ những thử nghiệm ban đầu, Hue One Food đã phát triển thành một doanh nghiệp bài bản với nhà máy quy mô 12.000 m² tại chính phường Thuận An. Hành trình của họ là minh chứng cho sự nỗ lực chuẩn hóa: từ việc đạt giải quán quân khởi nghiệp tỉnh, đến việc đưa container bánh ép đầu tiên xuất khẩu chính ngạch sang Mỹ vào tháng 8/2025. Sự chuyển mình này đảm bảo rằng sản phẩm đến tay bạn không còn là "quà vặt lề đường" mà là thực phẩm đạt chuẩn quốc tế.
<h3>Bí Quyết Giữ Trọn Vị Huế: Công Nghệ Và Con Người</h3>
Điều khiến Hue One Food khác biệt so với các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ chính là sự kết hợp giữa công thức gia truyền và công nghệ hiện đại. Doanh nghiệp may mắn có sự cố vấn chuyên môn của Nghệ nhân ẩm thực Mai Thị Trà (93 tuổi), người giúp tinh chỉnh hương vị để đảm bảo mỗi chiếc bánh đều giữ được cái hồn của ẩm thực Cố đô.
Để giải quyết vấn đề bảo quản, thay vì dùng hóa chất, Hue One Food đầu tư vào công nghệ:
<ul>
<li>Hệ thống cấp đông sâu (Deep freeze): Giúp khóa chặt độ tươi ngon và cấu trúc của bánh ngay sau khi chế biến.</li>
<li>Công nghệ ép và hút chân không: Đảm bảo bánh ép giòn rụm, không bị hôi dầu và có thể bảo quản tới 5 tháng ở điều kiện thường.</li>
<li>Nguyên liệu bản địa: Tôm được đánh bắt từ đầm phá Tam Giang – vùng nước lợ nổi tiếng cho thịt tôm ngọt và chắc.</li>
</ul>
<h3>Dòng Bánh Ép Huế: Món Ăn Vặt Lành Mạnh</h3>
Bánh ép Huế của Hue One Food là sự lựa chọn thú vị để thay thế các loại snack công nghiệp thông thường. Bánh được làm từ bột lọc (công thức độc quyền cho độ dai và trong), kết hợp với thịt, trứng, tôm và ép ở nhiệt độ cao. Sản phẩm phù hợp cho các bữa xế của dân văn phòng, món ăn vặt cho trẻ em hoặc làm "mồi" nhâm nhi trong các buổi tụ tập.
Có hai nhóm sản phẩm chính bạn có thể tìm thấy:
<ul>
<li>Dòng Bánh Ép Hộp (65g): Gồm 5 bánh lớn, thích hợp làm quà biếu hoặc ăn no. Có vị Hải Sản Tôm Thịt đậm đà và vị Thịt Nướng BBQ thơm lừng mùi sả, hành.</li>
<li>Dòng Snack Gói (40g - 45g): Thiết kế nhỏ gọn, giòn tan. Vị Tép ngọt dịu dễ ăn và vị BBQ đậm đà là những lựa chọn được giới trẻ yêu thích.</li>
</ul>
<h3>Các Loại Bánh Đặc Sản Đông Lạnh Cho Bữa Ăn Tiện Lợi</h3>
Với những gia đình bận rộn nhưng vẫn muốn thưởng thức mâm bánh Huế chuẩn vị, dòng sản phẩm đông lạnh của Hue One Food là giải pháp tối ưu. Bạn không cần phải lích kích pha bột hay gói lá, chỉ cần hấp lại là có ngay món ngon nóng hổi.
Các sản phẩm này đều tuân thủ quy trình sản xuất nghiêm ngặt để giữ độ dai của bột và vị ngọt của nhân tôm thịt:
<ul>
<li>Bánh Bột Lọc: Vỏ bánh trong veo, nhân tôm sông hoặc tôm thịt được rim đậm đà.</li>
<li>Bánh Nậm: Lớp bột gạo mềm mịn, trải mỏng trên lá dong, nhân tôm xay nhuyễn thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.</li>
<li>Bánh Ít Lá Gai: Món tráng miệng dẻo thơm, mang hương vị đặc trưng của lá gai và nhân đậu xanh ngọt bùi.</li>
</ul>
<h3>Cam Kết Về Chất Lượng Và Trách Nhiệm Cộng Đồng</h3>
Khi lựa chọn Hue One Food, bạn không chỉ chọn một sản phẩm an toàn mà còn góp phần ủng hộ sinh kế của người dân địa phương. Doanh nghiệp hiện đang tạo việc làm cho hơn 70 lao động tại vùng biển Thuận An và bao tiêu đầu ra cho ngư dân đánh bắt tôm tại phá Tam Giang.
Về mặt an toàn thực phẩm, bạn có thể hoàn toàn yên tâm bởi các tiêu chuẩn mà thương hiệu đã đạt được:
<ul>
<li>Chứng nhận quốc tế: Sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn FDA và USDA để xuất khẩu vào thị trường Mỹ.</li>
<li>Quy trình trong nước: Đạt chuẩn HACCP và các chứng nhận ATVSTP, được Sở Khoa học &amp; Công nghệ Thừa Thiên Huế kiểm định quy trình.</li>
</ul>
Nếu bạn đang tìm kiếm hương vị miền Trung đích thực, vừa lạ miệng vừa an tâm về nguồn gốc, các sản phẩm của Hue One Food hiện đã có mặt đầy đủ trên kệ hàng của hệ thống Kingfoodmart.

HUE ONE FOOD