Name: Đầu thăn ngoại bò Úc Steak Freshfoco khay 225g (1 Khay)
Brand: FRESHFOCO
SKU: 8936190861355
Price: 219000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

Kingfoodmart

Đầu thăn ngoại bò Úc Steak Freshfoco khay 225g (1 Khay)

Chương trình khuyến mãi tháng - 11.12.2025 - 24.12.2025_B25_KFM_HCM_Q07 - 571 Huỳnh Tấn Phát - MART_BGB

Khay thịt bò Úc Freshfoco 225g này là gì? Sản phẩm này là một miếng thịt bò Úc, cụ thể là phần đầu thăn ngoại (tên tiếng Anh là Striploin hoặc Cube Roll), được đóng gói sẵn trong khay với trọng lượng 225g. Đây là lựa chọn tiện lợi cho những ai muốn tự chuẩn bị một suất bít tết chất lượng tại nhà mà không cần ra hàng. Sở dĩ thịt bò Úc được ưa chuộng tại Việt Nam là nhờ vào danh tiếng về chất lượng ổn định và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Loại thịt này thường được biết đến với hương vị đậm đà, tự nhiên, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Phần đầu thăn ngoại là một lựa chọn lý tưởng cho món bít tết vì nó cân bằng được độ mềm và hương vị thịt rõ nét. Phần thịt &#34;Đầu Thăn Ngoại&#34; ăn sẽ như thế nào? Đầu thăn ngoại là phần thịt nằm trên lưng của con bò, khu vực ít vận động nên thịt khá mềm. Đặc điểm dễ nhận biết của phần thịt này là có một lớp mỡ dày ở một bên rìa, giúp miếng thịt giữ được độ ẩm và tăng thêm hương vị khi nấu. So với các phần thịt phổ biến khác dùng làm bít tết: Thăn nội (Tenderloin): Mềm hơn đáng kể, gần như tan trong miệng, nhưng ít mỡ và do đó có hương vị thịt không đậm bằng. Nạc vai (Ribeye/Cube Roll): Thường có nhiều vân mỡ xen kẽ trong thớ thịt hơn, tạo ra vị béo ngậy và mềm mọng hơn. Đầu thăn ngoại có xu hướng chắc thịt hơn một chút. Vì vậy, đầu thăn ngoại là một sự lựa chọn cân bằng, vừa đủ mềm, vừa có hương vị bò đặc trưng mà không quá béo. Thịt bò Úc có gì đặc biệt so với các loại khác? Thịt bò Úc có mặt rộng rãi trên thị trường Việt Nam và nổi tiếng về việc tuân thủ các quy trình sản xuất sạch và an toàn. Bò Úc thường được chăn thả trên đồng cỏ tự nhiên, một số được &#34;vỗ béo&#34; bằng ngũ cốc trong giai đoạn cuối để tăng độ mềm và vân mỡ cho thịt. So với thịt bò Mỹ, vốn thường được nuôi bằng ngũ cốc trong thời gian dài hơn, bò Úc thường có vị &#34;bò&#34; tự nhiên và đậm đà hơn, thịt cũng có xu hướng ít béo hơn. Sự khác biệt này mang đến một lựa chọn hương vị riêng, phù hợp cho những ai thích vị thịt nguyên bản. Đi mua thì nhìn gì và về nhà cất trữ ra sao? Khi mua: Màu sắc: Chọn miếng thịt có màu đỏ tươi đồng đều. Vân mỡ: Tìm những miếng có vân mỡ mỏng, phân bố tương đối đều. Lớp mỡ ở rìa nên có màu trắng sáng hoặc hơi vàng nhạt. Kiểm tra hạn sử dụng: Luôn kiểm tra ngày đóng gói và hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo độ tươi ngon. Cách bảo quản: Ngăn mát: Nếu dự định nấu trong ngày, bạn có thể bảo quản thịt ở ngăn mát tủ lạnh (0-2 độ C). Ngăn đông: Nếu chưa dùng ngay, hãy cất vào ngăn đông. Để hạn chế thịt bị khô do đông lạnh, bạn có thể bọc kín khay thịt trong một lớp giấy bạc hoặc túi zip trước khi cấp đông. Thời gian bảo quản đông lạnh an toàn cho bít tết là từ 4-6 tháng. Rã đông đúng cách: Cách tốt nhất là chuyển thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm cho thịt rã đông từ từ. Việc này giúp thịt giữ được độ ẩm và cấu trúc. Tuyệt đối không rã đông bằng lò vi sóng hoặc để ở nhiệt độ phòng, vì điều này có thể làm thịt bị chín một phần bên ngoài, mất nước và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Năm nguyên tắc vàng để bít tết không bị khô và dai Để thịt về nhiệt độ phòng: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh khoảng 20-30 phút trước khi nấu. Việc này giúp miếng thịt chín đều từ ngoài vào trong, tránh tình trạng bên ngoài cháy mà bên trong vẫn còn lạnh. Thấm thật khô bề mặt: Dùng giấy ăn thấm khô hoàn toàn bề mặt miếng thịt. Bề mặt khô ráo là yếu tố quyết định để tạo ra lớp vỏ ngoài màu nâu vàng, thơm ngon khi tiếp xúc với chảo nóng. Chảo phải thật nóng: Sử dụng chảo gang hoặc chảo đế dày và đun ở nhiệt độ cao. Chảo đủ nóng sẽ giúp thịt săn lại ngay lập tức, tạo lớp vỏ đẹp và giữ nước ngọt bên trong. Thời gian và độ chín: Thời gian nấu tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt và độ chín mong muốn. Để thịt &#34;nghỉ&#34;: Đây là bước cực kỳ quan trọng nhưng thường bị bỏ qua. Sau khi lấy thịt ra khỏi chảo, hãy để thịt nghỉ trên thớt hoặc đĩa khoảng 5 phút trước khi cắt. Điều này cho phép nước thịt ngọt phân bố đều trở lại, giúp miếng bít tết không bị khô và chảy hết nước khi cắt. Vị của thịt này ra sao và nên ăn kèm với gì? Đầu thăn ngoại bò Úc có hương vị thịt đậm, kết cấu chắc nhưng vẫn mềm. Lớp mỡ ở rìa khi áp chảo sẽ chảy ra, tạo mùi thơm và giúp miếng thịt thêm béo ngậy. Để làm nổi bật hương vị này, bạn nên kết hợp với các món ăn kèm không quá lấn át: Vị đất đơn giản: Khoai tây nghiền, khoai tây nướng, măng tây áp chảo hoặc các loại nấm xào là những lựa chọn kinh điển. Vị chua thanh mát: Một đĩa salad rau xanh với giấm balsamic sẽ giúp cân bằng vị béo của thịt. Sốt cơ bản: Sốt tiêu đen, sốt nấm, hoặc đơn giản chỉ là một ít bơ chảy với tỏi và lá hương thảo (rosemary) cũng đủ để làm món ăn thêm phần hấp dẫn. Những lỗi thường gặp khiến miếng bít tết không ngon như ý Nấu thịt ngay khi lấy từ tủ lạnh: Lỗi này sẽ khiến miếng bít tết chín không đều, bên ngoài có thể đã chín kỹ trong khi bên trong vẫn lạnh. Chảo không đủ nóng: Sẽ làm miếng thịt bị &#34;luộc&#34; thay vì &#34;áp chảo&#34;, dẫn đến bề mặt có màu xám, không hấp dẫn và không có lớp vỏ ngon. Cắt thịt ngay sau khi nấu: Làm mất đi phần nước ngọt quý giá của miếng thịt. Luôn nhớ để thịt nghỉ vài phút. Lật thịt liên tục: Hãy kiên nhẫn và chỉ lật miếng thịt một lần mỗi mặt để tạo được lớp vỏ nâu đẹp hoàn hảo. Giải đáp nhanh những thắc mắc thường gặp Có nên rửa thịt bò trước khi nấu không? Không nên. Việc rửa thịt có thể làm lây lan vi khuẩn ra khu vực bếp. Chỉ cần dùng giấy ăn thấm thật khô là đủ. Phần mỡ viền của miếng thịt có tác dụng gì? Nó giúp tăng hương vị và giữ cho miếng thịt không bị khô trong quá trình nấu. Bạn có thể ăn hoặc không, tùy vào sở thích. Khay 225g này đủ cho mấy người ăn? Đây là một khẩu phần ăn khá vừa vặn cho một người lớn. Nếu ăn kèm nhiều món phụ, hai người có thể chia sẻ. Nấu bằng nồi chiên không dầu có được không? Có thể, nhưng sẽ khó để đạt được lớp vỏ ngoài cháy xém như khi áp chảo trên chảo gang nóng. Chảo nóng vẫn là phương pháp tốt nhất để có món bít tết đúng chuẩn.

<h2>Khay thịt bò Úc Freshfoco 225g này là gì?</h2>
<p>Sản phẩm này là một miếng thịt bò Úc, cụ thể là phần đầu thăn ngoại (tên tiếng Anh là Striploin hoặc Cube Roll), được đóng gói sẵn trong khay với trọng lượng 225g. Đây là lựa chọn tiện lợi cho những ai muốn tự chuẩn bị một suất bít tết chất lượng tại nhà mà không cần ra hàng.</p>
<p>Sở dĩ thịt bò Úc được ưa chuộng tại Việt Nam là nhờ vào danh tiếng về chất lượng ổn định và các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nghiêm ngặt. Loại thịt này thường được biết đến với hương vị đậm đà, tự nhiên, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Phần đầu thăn ngoại là một lựa chọn lý tưởng cho món bít tết vì nó cân bằng được độ mềm và hương vị thịt rõ nét.</p>
<h3>Phần thịt "Đầu Thăn Ngoại" ăn sẽ như thế nào?</h3>
<p>Đầu thăn ngoại là phần thịt nằm trên lưng của con bò, khu vực ít vận động nên thịt khá mềm. Đặc điểm dễ nhận biết của phần thịt này là có một lớp mỡ dày ở một bên rìa, giúp miếng thịt giữ được độ ẩm và tăng thêm hương vị khi nấu.</p>
<p>So với các phần thịt phổ biến khác dùng làm bít tết:</p>
<ul>
<li><strong>Thăn nội (Tenderloin):</strong> Mềm hơn đáng kể, gần như tan trong miệng, nhưng ít mỡ và do đó có hương vị thịt không đậm bằng.</li>
<li><strong>Nạc vai (Ribeye/Cube Roll):</strong> Thường có nhiều vân mỡ xen kẽ trong thớ thịt hơn, tạo ra vị béo ngậy và mềm mọng hơn. Đầu thăn ngoại có xu hướng chắc thịt hơn một chút.</li>
</ul>
<p>Vì vậy, đầu thăn ngoại là một sự lựa chọn cân bằng, vừa đủ mềm, vừa có hương vị bò đặc trưng mà không quá béo.</p>
<h3>Thịt bò Úc có gì đặc biệt so với các loại khác?</h3>
<p>Thịt bò Úc có mặt rộng rãi trên thị trường Việt Nam và nổi tiếng về việc tuân thủ các quy trình sản xuất sạch và an toàn. Bò Úc thường được chăn thả trên đồng cỏ tự nhiên, một số được "vỗ béo" bằng ngũ cốc trong giai đoạn cuối để tăng độ mềm và vân mỡ cho thịt.</p>
<p>So với thịt bò Mỹ, vốn thường được nuôi bằng ngũ cốc trong thời gian dài hơn, bò Úc thường có vị "bò" tự nhiên và đậm đà hơn, thịt cũng có xu hướng ít béo hơn. Sự khác biệt này mang đến một lựa chọn hương vị riêng, phù hợp cho những ai thích vị thịt nguyên bản.</p>
<h3>Đi mua thì nhìn gì và về nhà cất trữ ra sao?</h3>
<p><strong>Khi mua:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Màu sắc:</strong> Chọn miếng thịt có màu đỏ tươi đồng đều.</li>
<li><strong>Vân mỡ:</strong> Tìm những miếng có vân mỡ mỏng, phân bố tương đối đều. Lớp mỡ ở rìa nên có màu trắng sáng hoặc hơi vàng nhạt.</li>
<li><strong>Kiểm tra hạn sử dụng:</strong> Luôn kiểm tra ngày đóng gói và hạn sử dụng trên bao bì để đảm bảo độ tươi ngon.</li>
</ul>
<p><strong>Cách bảo quản:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Ngăn mát:</strong> Nếu dự định nấu trong ngày, bạn có thể bảo quản thịt ở ngăn mát tủ lạnh (0-2 độ C).</li>
<li><strong>Ngăn đông:</strong> Nếu chưa dùng ngay, hãy cất vào ngăn đông. Để hạn chế thịt bị khô do đông lạnh, bạn có thể bọc kín khay thịt trong một lớp giấy bạc hoặc túi zip trước khi cấp đông. Thời gian bảo quản đông lạnh an toàn cho bít tết là từ 4-6 tháng.</li>
<li><strong>Rã đông đúng cách:</strong> Cách tốt nhất là chuyển thịt từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm cho thịt rã đông từ từ. Việc này giúp thịt giữ được độ ẩm và cấu trúc. Tuyệt đối không rã đông bằng lò vi sóng hoặc để ở nhiệt độ phòng, vì điều này có thể làm thịt bị chín một phần bên ngoài, mất nước và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.</li>
</ul>
<h3>Năm nguyên tắc vàng để bít tết không bị khô và dai</h3>
<ol>
<li><strong>Để thịt về nhiệt độ phòng:</strong> Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh khoảng 20-30 phút trước khi nấu. Việc này giúp miếng thịt chín đều từ ngoài vào trong, tránh tình trạng bên ngoài cháy mà bên trong vẫn còn lạnh.</li>
<li><strong>Thấm thật khô bề mặt:</strong> Dùng giấy ăn thấm khô hoàn toàn bề mặt miếng thịt. Bề mặt khô ráo là yếu tố quyết định để tạo ra lớp vỏ ngoài màu nâu vàng, thơm ngon khi tiếp xúc với chảo nóng.</li>
<li><strong>Chảo phải thật nóng:</strong> Sử dụng chảo gang hoặc chảo đế dày và đun ở nhiệt độ cao. Chảo đủ nóng sẽ giúp thịt săn lại ngay lập tức, tạo lớp vỏ đẹp và giữ nước ngọt bên trong.</li>
<li><strong>Thời gian và độ chín:</strong> Thời gian nấu tùy thuộc vào độ dày của miếng thịt và độ chín mong muốn.</li>
<li><strong>Để thịt "nghỉ":</strong> Đây là bước cực kỳ quan trọng nhưng thường bị bỏ qua. Sau khi lấy thịt ra khỏi chảo, hãy để thịt nghỉ trên thớt hoặc đĩa khoảng 5 phút trước khi cắt. Điều này cho phép nước thịt ngọt phân bố đều trở lại, giúp miếng bít tết không bị khô và chảy hết nước khi cắt.</li>
</ol>
<h3>Vị của thịt này ra sao và nên ăn kèm với gì?</h3>
<p>Đầu thăn ngoại bò Úc có hương vị thịt đậm, kết cấu chắc nhưng vẫn mềm. Lớp mỡ ở rìa khi áp chảo sẽ chảy ra, tạo mùi thơm và giúp miếng thịt thêm béo ngậy.</p>
<p>Để làm nổi bật hương vị này, bạn nên kết hợp với các món ăn kèm không quá lấn át:</p>
<ul>
<li><strong>Vị đất đơn giản:</strong> Khoai tây nghiền, khoai tây nướng, măng tây áp chảo hoặc các loại nấm xào là những lựa chọn kinh điển.</li>
<li><strong>Vị chua thanh mát:</strong> Một đĩa salad rau xanh với giấm balsamic sẽ giúp cân bằng vị béo của thịt.</li>
<li><strong>Sốt cơ bản:</strong> Sốt tiêu đen, sốt nấm, hoặc đơn giản chỉ là một ít bơ chảy với tỏi và lá hương thảo (rosemary) cũng đủ để làm món ăn thêm phần hấp dẫn.</li>
</ul>
<h3>Những lỗi thường gặp khiến miếng bít tết không ngon như ý</h3>
<ol>
<li><strong>Nấu thịt ngay khi lấy từ tủ lạnh:</strong> Lỗi này sẽ khiến miếng bít tết chín không đều, bên ngoài có thể đã chín kỹ trong khi bên trong vẫn lạnh.</li>
<li><strong>Chảo không đủ nóng:</strong> Sẽ làm miếng thịt bị "luộc" thay vì "áp chảo", dẫn đến bề mặt có màu xám, không hấp dẫn và không có lớp vỏ ngon.</li>
<li><strong>Cắt thịt ngay sau khi nấu:</strong> Làm mất đi phần nước ngọt quý giá của miếng thịt. Luôn nhớ để thịt nghỉ vài phút.</li>
<li><strong>Lật thịt liên tục:</strong> Hãy kiên nhẫn và chỉ lật miếng thịt một lần mỗi mặt để tạo được lớp vỏ nâu đẹp hoàn hảo.</li>
</ol>
<h3>Giải đáp nhanh những thắc mắc thường gặp</h3>
<ul>
<li><strong>Có nên rửa thịt bò trước khi nấu không?</strong>
        Không nên. Việc rửa thịt có thể làm lây lan vi khuẩn ra khu vực bếp. Chỉ cần dùng giấy ăn thấm thật khô là đủ.</li>
<li><strong>Phần mỡ viền của miếng thịt có tác dụng gì?</strong>
        Nó giúp tăng hương vị và giữ cho miếng thịt không bị khô trong quá trình nấu. Bạn có thể ăn hoặc không, tùy vào sở thích.</li>
<li><strong>Khay 225g này đủ cho mấy người ăn?</strong>
        Đây là một khẩu phần ăn khá vừa vặn cho một người lớn. Nếu ăn kèm nhiều món phụ, hai người có thể chia sẻ.</li>
<li><strong>Nấu bằng nồi chiên không dầu có được không?</strong>
        Có thể, nhưng sẽ khó để đạt được lớp vỏ ngoài cháy xém như khi áp chảo trên chảo gang nóng. Chảo nóng vẫn là phương pháp tốt nhất để có món bít tết đúng chuẩn.</li>
</ul>