Rau bồ ngót là loại rau gì?   

Rau ngót (tên khoa học: Sauropus androgynus), hay còn gọi là bù ngót, bồ ngót hoặc rau tuốt, là một loại cây bụi quen thuộc ở vùng nhiệt đới châu Á. Với những chiếc lá xanh mướt, hình tim, rau ngót không chỉ là một loại rau ăn lá phổ biến ở Việt Nam mà còn được trồng rộng rãi tại nhiều quốc gia khác. Cây rau ngót thường mọc thành bụi, chịu hạn tốt và có thể phát triển mạnh mẽ trong điều kiện khí hậu nóng ẩm.

Lá rau ngót thường được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như canh, xào, hoặc làm rau sống. Rau bồ ngót đang được bán tại Kingfoodmart là sản phẩm đạt tiêu chuẩn VietGap. VietGAP là viết tắt của Vietnamese Good Agricultural Practices gồm tiêu chuẩn/quy phạm quy định về thực hành sản xuất nông nghiệp tốt cho các sản phẩm nông nghiệp (trồng trọt, chăn nuôi, thủy sản) ở Việt Nam. Kingfoodmart cam kết mang đến nguồn thực phẩm sạch an toàn đến với mọi người, mọi gia đình.

Thành phần dinh dưỡng của Rau bồ ngót 

Nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là vitamin và khoáng chất, rau bồ ngót được xem là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Sau đây là bảng thành phần chi tiết hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong cây rau bồ ngót:

Cách chọn mua Rau bồ ngót tươi ngon 

Rau bồ ngót có thể dễ dàng được tìm mua tại các chợ hoặc siêu thị. Tuy nhiên, trong quá trình vận chuyển và phân phối đến các nhà bán, rau bồ ngót có thể sẽ không còn giữ được độ tươi ngon như ban đầu. 

Lưu ý khi mua rau bồ ngót

• Rau bồ ngót tươi ngon thường có màu xanh lá mạ tự nhiên, không quá đậm cũng không quá nhạt. Rau có màu xanh sẫm thường là rau già, ăn sẽ bị dai và xơ.
• Lá rau bồ ngót tươi thường mỏng nhưng cứng, không bị mềm nhũn. Lá không bị dập nát, rách, hoặc có các vết thâm đen. Lá không bị sâu ăn hoặc có các đốm lạ.
• Một bó rau ngon thường có màu sắc đồng đều, không có lá vàng úa hoặc héo.
• Rau bồ ngót tươi có mùi thơm nhẹ, đặc trưng.

Mẹo sau khi mua rau bồ ngót

• Ngâm rau trong nước muối pha loãng khoảng 15 phút trước khi chế biến để loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn.
• Bảo quản rau trong ngăn mát tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.

Những món canh ngon làm từ Rau bồ ngót

Canh rau ngót thịt bò

Rau ngót tuốt cọng, rửa sạch. Thịt bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng, ướp cho thịt thấm đều gia vị. Bạn xào thịt bò trước, sau đó thêm rau ngót vào đảo nhanh tay, cho một lượng nước vừa đủ ăn vào và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho thịt bò vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là món canh rau ngót thịt bò đã hoàn thành. Canh rau ngót thịt bò có vị ngọt thanh của rau ngót, vị thơm của thịt bò, kết hợp cùng các gia vị tạo nên một hương vị thanh mát, dễ ăn. 

Canh rau ngót nấu tôm

Rau ngót và tôm đều là những nguyên liệu bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe. Vị ngọt thanh của rau ngót, vị ngọt đậm đà của tôm, sự kết hợp của hai loại nguyên liệu này tạo nên món canh thanh mát, vừa ngon vừa bổ. Bạn chỉ cần rửa sạch rau ngót, để ráo. Làm sạch tôm, bóc vỏ sau đó xào săn. Đổ nước vào một nồi khác, đun sôi, cho rau ngót vào, nêm nếm gia vị, cuối cùng cho tôm đã xào vào nấu chín là món canh của chúng ta đã hoàn thành.

Lợi ích khi mua Rau bồ ngót tại Kingfoodmart 

Rau bồ ngót hiện nay có thể được tìm mua tại các chợ, siêu thị lớn. Tuy nhiên, không phải đơn vị phân phối nào cũng đảm bảo đúng chất lượng và nguồn gốc xuất xứ của rau. Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi có bán rau bồ ngót tươi ngon, chất lượng mà giá cả phải chăng thì siêu thị Kingfoodmart là một sự lựa chọn đáng để cân nhắc:

• Bảo quản tốt: Sản phẩm rau củ quả được lưu trữ và bảo quản trong điều kiện tối ưu, đảm bảo độ tươi ngon khi đến tay khách hàng.
• Kingfoodmart cung cấp dịch vụ chuyên nghiệp, giao hàng nhanh chóng, mang lại sự tiện lợi tối đa cho người tiêu dùng.
• Giá cả cạnh tranh: Với mức giá hợp lý và nhiều chương trình khuyến mãi, Kingfoodmart luôn mang đến sản phẩm tốt nhất cho người tiêu dùng.