OTTOGI

Mua sản phẩm Ottogi chính hãng tại KingFoodMart: mì gói, gia vị, nước sốt, dầu mè, súp ăn liền, thực phẩm tiện lợi Hàn Quốc. Chất lượng cao, an toàn, hương vị chuẩn Hàn, giá ưu đãi, giao nhanh tận nơi.

Kingfoodmart

Xốt teriyaki Ottogi chai 310g

OL Variant Ranking

Xốt Teriyaki Ottogi: Bí Quyết Cho Món Ăn Bóng Đẹp, Ngon Cơm Trong gian bếp của nhiều gia đình bận rộn, việc chuẩn bị một bữa ăn ngon và mới lạ mỗi ngày đôi khi khá vất vả. Chai xốt teriyaki của Ottogi ra đời như một câu trả lời cho nhu cầu đó: một cách nhanh chóng để tạo ra những món ăn mặn-ngọt hấp dẫn, bóng bẩy đẹp mắt theo phong cách Nhật Bản ngay tại nhà. Về cơ bản, đây là một loại xốt đa năng, giúp việc nấu các món gà, cá, hay thịt trở nên đơn giản hơn rất nhiều mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, lạ miệng. Xốt &#39;Teriyaki&#39; Thực Chất Có Nghĩa Là Gì? Cái tên &#34;Teriyaki&#34; vốn bắt nguồn từ ẩm thực Nhật Bản, được ghép từ hai chữ: &#34;teri&#34;, nghĩa là độ bóng loáng của nước xốt, và &#34;yaki&#34;, nghĩa là nướng hoặc áp chảo. Hiểu đơn giản, teriyaki là phương pháp chế biến làm cho nguyên liệu có một lớp áo xốt bóng đẹp sau khi nấu. Ottogi, một thương hiệu thực phẩm quen thuộc từ Hàn Quốc, đã tạo ra phiên bản xốt teriyaki đóng chai tiện lợi. Sản phẩm này là sự diễn giải của Ottogi về hương vị teriyaki cổ điển, được điều chỉnh để có độ sánh, vị ngọt và sự tiện dụng phù hợp với nhu cầu nấu nướng nhanh gọn của các gia đình hiện đại, trong đó có Việt Nam. Vị Xốt Này Cụ Thể Ra Sao, Khác Gì Nước Tương Hay Dầu Hào? Khi nếm thử, điều cảm nhận rõ nhất là sự cân bằng giữa vị ngọt và mặn. Vị mặn đến từ nước tương lên men, đậm đà nhưng không gắt. Vị ngọt dịu, thanh, chủ yếu từ siro bắp và đường, giúp xốt có độ sánh nhẹ. Khác với nước tương thông thường chỉ có vị mặn, hay dầu hào có vị ngọt mặn nhưng thiên về vị umami của hàu, xốt teriyaki có vị ngọt rõ ràng hơn và mùi thơm đặc trưng. Độ sánh của xốt được tính toán vừa phải. Nó không quá lỏng như nước tương, cũng không quá đặc. Nhờ vậy, khi nấu ở nhiệt độ cao, xốt dễ dàng bám đều vào bề mặt thực phẩm, cô lại và tạo thành một lớp men bóng mượt, óng ả rất hấp dẫn. Làm Sao Để Dùng Xốt Mà Không Bị Cháy Khét? Để món ăn có lớp áo bóng đẹp mắt và không bị cháy khét, nguyên tắc quan trọng nhất là cho xốt vào ở giai đoạn cuối của quá trình nấu . Vì xốt có chứa đường, nếu cho vào quá sớm ở nhiệt độ cao, đường sẽ nhanh chóng bị cháy và làm món ăn có vị đắng. Với các món áp chảo hoặc nướng (gà, cá hồi, thịt heo): Nấu nguyên liệu gần chín tới (khoảng 80-90%). Sau đó, hạ nhỏ lửa, dùng cọ phết đều xốt lên bề mặt hoặc rưới trực tiếp vào chảo. Đảo nhanh tay hoặc lật mặt liên tục trong khoảng 1-2 phút cho đến khi xốt sánh lại và áo một lớp bóng đẹp là được. Với các món xào (thịt bò, rau củ): Xào chín tất cả các nguyên liệu với một ít gia vị cơ bản. Khi chuẩn bị tắt bếp, rưới một lượng xốt teriyaki vừa đủ vào chảo, đảo đều tay khoảng 30 giây cho xốt bám đều rồi tắt bếp ngay. Sức nóng còn lại của chảo và thức ăn sẽ làm xốt chín và sánh lại. Xốt Teriyaki Nấu Với Gì Thì Ngon Nhất? Vị ngọt mặn của xốt teriyaki rất dễ kết hợp, nhưng phù hợp nhất với những nguyên liệu sau: Thịt gia cầm: Đùi gà, ức gà, cánh gà là lựa chọn kinh điển. Vị xốt thấm vào thớ thịt gà tạo nên món gà teriyaki trứ danh. Các loại cá béo: Cá hồi, cá basa, cá thu rất hợp với xốt này. Vị ngọt của xốt giúp cân bằng vị béo ngậy của cá, đồng thời khử mùi tanh hiệu quả. Thịt heo: Thịt ba chỉ hoặc thịt cốt lết áp chảo với xốt teriyaki cũng là một món ăn rất đưa cơm. Đậu hũ và nấm: Với người ăn chay, đậu hũ chiên vàng hoặc các loại nấm như nấm đùi gà, nấm đông cô áp chảo cùng xốt teriyaki cũng rất ngon. Vị xốt đậm đà làm cho các nguyên liệu chay trở nên hấp dẫn hơn. Rau củ: Các loại rau củ cứng như bông cải xanh, ớt chuông, hành tây khi xào cùng một ít xốt teriyaki cũng rất hợp vị. Nên Dùng Xốt Đóng Chai, Tự Làm, Hay Dùng Dầu Hào Thay Thế? So với tự làm: Tự làm xốt teriyaki tại nhà từ nước tương, đường, rượu mirin và gừng cho phép bạn điều chỉnh hương vị theo ý thích. Tuy nhiên, việc này tốn thời gian chuẩn bị và đong đếm nguyên liệu. Xốt Ottogi đóng chai mang lại sự tiện lợi vượt trội, hương vị ổn định và luôn sẵn sàng để sử dụng. So với dầu hào: Dầu hào có vị ngọt-mặn và độ sánh, nhưng thiên về vị umami đặc trưng, thường dùng để ướp hoặc xào các món rau củ, hải sản. Xốt teriyaki có vị ngọt rõ hơn, chuyên dùng để tạo lớp áo bóng cho các món nướng, áp chảo và mang hương vị Nhật Bản rõ nét hơn. So với hắc xì dầu (xì dầu đặc): Hắc xì dầu chủ yếu được dùng để tạo màu nâu đậm đẹp mắt cho các món kho, xào và có vị ngọt nhẹ, nhưng không có chức năng tạo lớp áo bóng bẩy như xốt teriyaki. Hãy chọn xốt teriyaki khi bạn muốn món ăn có vị ngọt mặn đặc trưng và một lớp men bóng đẹp bên ngoài, đặc biệt là với các món gà và cá. Cách Bảo Quản Xốt Teriyaki Sau Khi Mở Nắp Khi mua, bạn nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng được in trên bao bì. Một chai xốt mới sẽ đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất. Điều quan trọng nhất là sau khi mở nắp, phải đậy kín và bảo quản chai xốt trong ngăn mát tủ lạnh . Việc này giúp giữ cho hương vị của xốt không bị thay đổi và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Một chai xốt đã mở nắp có thể dùng tốt trong vài tháng nếu được bảo quản đúng cách. Nếu thấy xốt có mùi lạ, màu sắc thay đổi hoặc có váng mốc, hãy bỏ đi ngay. Giải Đáp Nhanh Vài Thắc Mắc Phổ Biến Xốt này có cay không? Không. Xốt teriyaki Ottogi có vị ngọt mặn là chủ đạo và hoàn toàn không cay, rất an toàn cho cả gia đình. Trẻ em ăn được không? Được. Vị ngọt mặn của xốt khá hợp khẩu vị của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, vì đây là gia vị nêm sẵn, bạn nên dùng một lượng vừa phải khi nấu đồ ăn cho bé. Có cần nêm thêm gia vị gì khác khi dùng xốt này không? Thường là không cần. Bản thân xốt đã có vị ngọt và mặn khá cân bằng. Bạn có thể ướp thịt với một chút tỏi băm hoặc tiêu trước khi nấu để tăng mùi thơm, nhưng không cần nêm thêm muối, đường hay bột ngọt. Xốt này có dùng để chấm trực tiếp được không? Có thể dùng để chấm, nhưng nó không phải là công dụng chính. Xốt có độ sánh và vị khá đậm, nên sẽ ngon nhất khi được nấu lên để hương vị hòa quyện và tạo thành lớp áo bóng cho món ăn. Nếu muốn dùng làm xốt chấm, bạn có thể pha loãng một chút với nước lọc.

<h2>Xốt Teriyaki Ottogi: Bí Quyết Cho Món Ăn Bóng Đẹp, Ngon Cơm</h2>
<p>Trong gian bếp của nhiều gia đình bận rộn, việc chuẩn bị một bữa ăn ngon và mới lạ mỗi ngày đôi khi khá vất vả. Chai xốt teriyaki của Ottogi ra đời như một câu trả lời cho nhu cầu đó: một cách nhanh chóng để tạo ra những món ăn mặn-ngọt hấp dẫn, bóng bẩy đẹp mắt theo phong cách Nhật Bản ngay tại nhà. Về cơ bản, đây là một loại xốt đa năng, giúp việc nấu các món gà, cá, hay thịt trở nên đơn giản hơn rất nhiều mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon, lạ miệng.</p>
<h3>Xốt 'Teriyaki' Thực Chất Có Nghĩa Là Gì?</h3>
<p>Cái tên "Teriyaki" vốn bắt nguồn từ ẩm thực Nhật Bản, được ghép từ hai chữ: "teri", nghĩa là độ bóng loáng của nước xốt, và "yaki", nghĩa là nướng hoặc áp chảo. Hiểu đơn giản, teriyaki là phương pháp chế biến làm cho nguyên liệu có một lớp áo xốt bóng đẹp sau khi nấu.</p>
<p>Ottogi, một thương hiệu thực phẩm quen thuộc từ Hàn Quốc, đã tạo ra phiên bản xốt teriyaki đóng chai tiện lợi. Sản phẩm này là sự diễn giải của Ottogi về hương vị teriyaki cổ điển, được điều chỉnh để có độ sánh, vị ngọt và sự tiện dụng phù hợp với nhu cầu nấu nướng nhanh gọn của các gia đình hiện đại, trong đó có Việt Nam.</p>
<h3>Vị Xốt Này Cụ Thể Ra Sao, Khác Gì Nước Tương Hay Dầu Hào?</h3>
<p>Khi nếm thử, điều cảm nhận rõ nhất là sự cân bằng giữa vị ngọt và mặn. Vị mặn đến từ nước tương lên men, đậm đà nhưng không gắt. Vị ngọt dịu, thanh, chủ yếu từ siro bắp và đường, giúp xốt có độ sánh nhẹ. Khác với nước tương thông thường chỉ có vị mặn, hay dầu hào có vị ngọt mặn nhưng thiên về vị umami của hàu, xốt teriyaki có vị ngọt rõ ràng hơn và mùi thơm đặc trưng.</p>
<p>Độ sánh của xốt được tính toán vừa phải. Nó không quá lỏng như nước tương, cũng không quá đặc. Nhờ vậy, khi nấu ở nhiệt độ cao, xốt dễ dàng bám đều vào bề mặt thực phẩm, cô lại và tạo thành một lớp men bóng mượt, óng ả rất hấp dẫn.</p>
<h3>Làm Sao Để Dùng Xốt Mà Không Bị Cháy Khét?</h3>
<p>Để món ăn có lớp áo bóng đẹp mắt và không bị cháy khét, nguyên tắc quan trọng nhất là <strong>cho xốt vào ở giai đoạn cuối của quá trình nấu</strong>. Vì xốt có chứa đường, nếu cho vào quá sớm ở nhiệt độ cao, đường sẽ nhanh chóng bị cháy và làm món ăn có vị đắng.</p>
<ul>
<li><strong>Với các món áp chảo hoặc nướng (gà, cá hồi, thịt heo):</strong> Nấu nguyên liệu gần chín tới (khoảng 80-90%). Sau đó, hạ nhỏ lửa, dùng cọ phết đều xốt lên bề mặt hoặc rưới trực tiếp vào chảo. Đảo nhanh tay hoặc lật mặt liên tục trong khoảng 1-2 phút cho đến khi xốt sánh lại và áo một lớp bóng đẹp là được.</li>
<li><strong>Với các món xào (thịt bò, rau củ):</strong> Xào chín tất cả các nguyên liệu với một ít gia vị cơ bản. Khi chuẩn bị tắt bếp, rưới một lượng xốt teriyaki vừa đủ vào chảo, đảo đều tay khoảng 30 giây cho xốt bám đều rồi tắt bếp ngay. Sức nóng còn lại của chảo và thức ăn sẽ làm xốt chín và sánh lại.</li>
</ul>
<h3>Xốt Teriyaki Nấu Với Gì Thì Ngon Nhất?</h3>
<p>Vị ngọt mặn của xốt teriyaki rất dễ kết hợp, nhưng phù hợp nhất với những nguyên liệu sau:</p>
<ul>
<li><strong>Thịt gia cầm:</strong> Đùi gà, ức gà, cánh gà là lựa chọn kinh điển. Vị xốt thấm vào thớ thịt gà tạo nên món gà teriyaki trứ danh.</li>
<li><strong>Các loại cá béo:</strong> Cá hồi, cá basa, cá thu rất hợp với xốt này. Vị ngọt của xốt giúp cân bằng vị béo ngậy của cá, đồng thời khử mùi tanh hiệu quả.</li>
<li><strong>Thịt heo:</strong> Thịt ba chỉ hoặc thịt cốt lết áp chảo với xốt teriyaki cũng là một món ăn rất đưa cơm.</li>
<li><strong>Đậu hũ và nấm:</strong> Với người ăn chay, đậu hũ chiên vàng hoặc các loại nấm như nấm đùi gà, nấm đông cô áp chảo cùng xốt teriyaki cũng rất ngon. Vị xốt đậm đà làm cho các nguyên liệu chay trở nên hấp dẫn hơn.</li>
<li><strong>Rau củ:</strong> Các loại rau củ cứng như bông cải xanh, ớt chuông, hành tây khi xào cùng một ít xốt teriyaki cũng rất hợp vị.</li>
</ul>
<h3>Nên Dùng Xốt Đóng Chai, Tự Làm, Hay Dùng Dầu Hào Thay Thế?</h3>
<ul>
<li><strong>So với tự làm:</strong> Tự làm xốt teriyaki tại nhà từ nước tương, đường, rượu mirin và gừng cho phép bạn điều chỉnh hương vị theo ý thích. Tuy nhiên, việc này tốn thời gian chuẩn bị và đong đếm nguyên liệu. Xốt Ottogi đóng chai mang lại sự tiện lợi vượt trội, hương vị ổn định và luôn sẵn sàng để sử dụng.</li>
<li><strong>So với dầu hào:</strong> Dầu hào có vị ngọt-mặn và độ sánh, nhưng thiên về vị umami đặc trưng, thường dùng để ướp hoặc xào các món rau củ, hải sản. Xốt teriyaki có vị ngọt rõ hơn, chuyên dùng để tạo lớp áo bóng cho các món nướng, áp chảo và mang hương vị Nhật Bản rõ nét hơn.</li>
<li><strong>So với hắc xì dầu (xì dầu đặc):</strong> Hắc xì dầu chủ yếu được dùng để tạo màu nâu đậm đẹp mắt cho các món kho, xào và có vị ngọt nhẹ, nhưng không có chức năng tạo lớp áo bóng bẩy như xốt teriyaki.</li>
</ul>
<p>Hãy chọn xốt teriyaki khi bạn muốn món ăn có vị ngọt mặn đặc trưng và một lớp men bóng đẹp bên ngoài, đặc biệt là với các món gà và cá.</p>
<h3>Cách Bảo Quản Xốt Teriyaki Sau Khi Mở Nắp</h3>
<p>Khi mua, bạn nên kiểm tra kỹ hạn sử dụng được in trên bao bì. Một chai xốt mới sẽ đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất.</p>
<p>Điều quan trọng nhất là <strong>sau khi mở nắp, phải đậy kín và bảo quản chai xốt trong ngăn mát tủ lạnh</strong>. Việc này giúp giữ cho hương vị của xốt không bị thay đổi và ngăn ngừa vi khuẩn phát triển. Một chai xốt đã mở nắp có thể dùng tốt trong vài tháng nếu được bảo quản đúng cách. Nếu thấy xốt có mùi lạ, màu sắc thay đổi hoặc có váng mốc, hãy bỏ đi ngay.</p>
<h3>Giải Đáp Nhanh Vài Thắc Mắc Phổ Biến</h3>
<ul>
<li><strong>Xốt này có cay không?</strong><br/>Không. Xốt teriyaki Ottogi có vị ngọt mặn là chủ đạo và hoàn toàn không cay, rất an toàn cho cả gia đình.</li>
<li><strong>Trẻ em ăn được không?</strong><br/>Được. Vị ngọt mặn của xốt khá hợp khẩu vị của trẻ nhỏ. Tuy nhiên, vì đây là gia vị nêm sẵn, bạn nên dùng một lượng vừa phải khi nấu đồ ăn cho bé.</li>
<li><strong>Có cần nêm thêm gia vị gì khác khi dùng xốt này không?</strong><br/>Thường là không cần. Bản thân xốt đã có vị ngọt và mặn khá cân bằng. Bạn có thể ướp thịt với một chút tỏi băm hoặc tiêu trước khi nấu để tăng mùi thơm, nhưng không cần nêm thêm muối, đường hay bột ngọt.</li>
<li><strong>Xốt này có dùng để chấm trực tiếp được không?</strong><br/>Có thể dùng để chấm, nhưng nó không phải là công dụng chính. Xốt có độ sánh và vị khá đậm, nên sẽ ngon nhất khi được nấu lên để hương vị hòa quyện và tạo thành lớp áo bóng cho món ăn. Nếu muốn dùng làm xốt chấm, bạn có thể pha loãng một chút với nước lọc.</li>
</ul>