Kem bánh cá chocolate Binggrae được thiết kế theo phong cách bánh cá Taiyaki – món ăn truyền thống nổi tiếng của Nhật và Hàn Quốc. Với dung tích 150ml, kem mang đến hương vị đầy đặn: vỏ bánh mềm giòn nhẹ, lớp kem vanilla mát lạnh và nhân chocolate đậm đà. Sản phẩm được nhiều người yêu thích vì sự độc đáo và chất lượng ổn định. Kem không quá ngọt, thích hợp để thưởng thức trong ngày hè hoặc những lúc muốn đổi vị. Đây là sự lựa chọn tuyệt vời cho người yêu đồ ngọt, đặc biệt phù hợp với trẻ em, giới trẻ và fan dessert phong cách Hàn.

Bên trong lớp vỏ bánh mềm là gì?

Cấu tạo của kem bánh cá khá đơn giản nhưng được kết hợp một cách khéo léo để tạo ra một cảm giác thú vị khi ăn.

• Lớp vỏ bánh bên ngoài: Đây là lớp bánh xốp "monaka" theo kiểu Nhật Bản, có đặc điểm là mềm, hơi dai nhẹ chứ không giòn tan như vỏ kem ốc quế. Lớp vỏ này có vai trò như một chiếc bánh sandwich, giữ cho phần kem bên trong không bị chảy ra ngoài quá nhanh. Nó có vị nhạt, chủ yếu để làm nền cho hương vị của kem.
• Lớp kem sô-cô-la: Bên trong lớp vỏ là phần kem sô-cô-la sữa mịn màng. Vị kem ngọt vừa phải, mang hương thơm đặc trưng của sô-cô-la sữa, không quá đậm hay đắng gắt, rất dễ ăn và phù hợp với khẩu vị của đa số mọi người.

Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện giữa lớp vỏ bánh mềm xốp với phần kem mát lạnh, tan chảy nhẹ nhàng trong miệng. Đây chính là điểm khác biệt của kem bánh cá so với các loại kem khác.

Vì sao que kem lại có hình dáng con cá?

Hình dáng chú cá của que kem không phải là một sự lựa chọn ngẫu nhiên. Nó được lấy cảm hứng trực tiếp từ món bánh nướng đường phố rất nổi tiếng ở Hàn Quốc là Bungeoppang (và cả Taiyaki ở Nhật Bản).

Bungeoppang là một loại bánh nướng nóng hổi, có vỏ ngoài giòn mềm và nhân bên trong thường là đậu đỏ ngọt ngào. Đây là món ăn vặt gắn liền với ký ức tuổi thơ và là một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực đường phố tại Hàn Quốc, đặc biệt là vào mùa đông.

Hãng Binggrae đã rất thông minh khi "chuyển thể" hình ảnh chiếc bánh cá nóng hổi quen thuộc này thành một phiên bản kem lạnh mát mẻ. Nhờ vậy, người ăn vừa có cảm giác thân thuộc, vừa được tận hưởng sự mới lạ, biến một món ăn mùa đông thành một món giải nhiệt cho mùa hè.

Nên ăn từ đầu hay đuôi cá? Mẹo nhỏ để thưởng thức trọn vẹn

Việc ăn kem bánh cá cũng có những "trường phái" vui vẻ khác nhau, thường được mọi người bàn luận: nên ăn từ đầu hay từ đuôi?

• Ăn từ đầu cá: Bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được phần nhân kem đầy đặn nhất.
• Ăn từ đuôi cá: Bạn sẽ được thưởng thức phần vỏ bánh nhiều hơn một chút trước khi vào đến phần kem.

Để ăn kem gọn gàng hơn, đặc biệt trong những ngày trời nóng, bạn có thể xé vỏ bao nylon từng chút một thay vì xé toạc ra ngay từ đầu. Cách này giúp giữ que kem sạch sẽ và hạn chế kem chảy ra tay. Một điểm thú vị là khi kem bắt đầu tan nhẹ, nó sẽ thấm vào lớp vỏ bánh, làm cho vỏ mềm và đậm vị hơn một chút, tạo ra một cảm giác ăn rất riêng.

Ngoài vị sô-cô-la, kem bánh cá còn có những vị nào khác?

Kem bánh cá là một sản phẩm thuộc dòng "Samanco" của Binggrae. Ngoài vị sô-cô-la phổ biến, tại Việt Nam, bạn cũng có thể dễ dàng tìm thấy các hương vị khác trong "gia đình" này. Nổi bật nhất là:

• Kem bánh cá nhân đậu đỏ và vani: Đây được xem là hương vị nguyên bản, gần nhất với chiếc bánh Bungeoppang truyền thống. Lớp nhân đậu đỏ ngọt bùi, xay nhuyễn được kẹp giữa lớp kem vani thơm nhẹ, tạo nên một sự kết hợp cổ điển và rất được ưa chuộng.

Tùy vào từng thời điểm và nhà phân phối, có thể sẽ có thêm các vị khác như trà xanh hoặc dâu, giúp người tiêu dùng có thêm nhiều lựa chọn.

Kem bánh cá khác gì so với kem ốc quế hay kem mochi?

Mỗi loại kem mang đến một cảm giác khác nhau khi thưởng thức. So với các loại kem phổ biến khác, kem bánh cá có những điểm đặc trưng riêng:

• So với kem ốc quế: Điểm khác biệt lớn nhất là lớp vỏ. Vỏ ốc quế giòn tan, còn vỏ bánh cá lại mềm xốp. Việc lựa chọn loại nào tùy thuộc vào việc bạn thích cảm giác "rôm rốp" hay sự mềm mại, hòa quyện.
• So với kem mochi: Kem mochi có lớp vỏ ngoài là bột nếp dẻo dai, mang lại cảm giác nhai khá đặc trưng. Trong khi đó, kem bánh cá lại là sự kết hợp của bánh và kem theo kiểu sandwich.
• So với kem que (ice pop): Kem que thường chỉ có một khối kem đồng nhất, vị thường thiên về trái cây hoặc siro. Kem bánh cá phức tạp hơn với hai thành phần là vỏ bánh và nhân kem.

Cuối cùng, việc chọn loại kem nào hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích và tâm trạng của bạn tại thời điểm đó.

Mua ở đâu và bảo quản thế nào để kem luôn ngon?

Để thưởng thức que kem bánh cá một cách ngon nhất, việc chọn mua và bảo quản đúng cách là rất quan trọng.

• Nơi mua: Bạn có thể tìm thấy sản phẩm này ở hầu hết các chuỗi cửa hàng tiện lợi, các siêu thị lớn có quầy đông lạnh.
• Khi chọn mua: Hãy kiểm tra kỹ bao bì, đảm bảo nó còn nguyên vẹn, không bị rách hay hở. Tránh chọn những que kem bị mềm nhũn hoặc bám một lớp tuyết đá dày bên ngoài, vì đây có thể là dấu hiệu cho thấy kem đã bị chảy rồi đông lại, làm ảnh hưởng đến chất lượng, đặc biệt là lớp vỏ bánh sẽ bị ỉu. Đừng quên xem hạn sử dụng.
• Cách cất giữ tại nhà: Nên để kem ở vị trí sâu bên trong ngăn đông của tủ lạnh, nơi có nhiệt độ ổn định nhất. Không nên để kem ở cánh cửa tủ lạnh vì nhiệt độ ở đây thường xuyên thay đổi mỗi khi mở tủ, dễ làm vỏ bánh bị mất đi độ xốp mềm.

Một vài thắc mắc phổ biến về kem bánh cá

1. Kem có ngọt lắm không?

Kem có vị ngọt vừa phải, không quá gắt, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Vị ngọt chủ yếu đến từ lớp kem sô-cô-la sữa.

2. Một cây kem bánh cá chocolate có bao nhiêu calo?

Một cây kem bánh cá Binggrae 150ml chứa khoảng 210-230 kcal, tùy thuộc vào hương vị và các thành phần cụ thể.

3. Thành phần chính của kem là gì?

Các thành phần chính thường bao gồm nước, đường, sữa bột, bột mì (để làm vỏ bánh), siro, dầu thực vật, bột cacao và các hương liệu tự nhiên.

4. Trẻ em ăn được không?

Sản phẩm này phù hợp cho trẻ em. Tuy nhiên, giống như các loại đồ ngọt khác, phụ huynh nên cho trẻ ăn một cách điều độ.