Name: Hạt nêm Aji Ngon nấm hương và hạt sen Ajinomoto gói 200g (1 Gói)
Brand: AJI-NGON
SKU: 8935039506174
Price: 22000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

AJI-NGON

Kingfoodmart

Hạt nêm Aji Ngon nấm hương và hạt sen Ajinomoto gói 200g (1 Gói)

Hạt nêm Aji-ngon Nấm Hạt Sen có gì đặc biệt? Trong các loại gia vị nêm sẵn trên thị trường, Hạt nêm Aji-ngon Nấm Hương và Hạt Sen có một vị trí khá riêng. Thay vì vị ngọt đậm đà từ xương thịt thường thấy, sản phẩm này mang đến một vị ngọt thanh, dịu nhẹ, chủ yếu đến từ các nguyên liệu thực vật. Đây là lựa chọn quen thuộc trong nhiều căn bếp gia đình, đặc biệt là với những ai đang tìm kiếm một loại gia vị giúp các món ăn có vị ngọt tự nhiên, không quá nồng, để làm nổi bật hương vị gốc của nguyên liệu. Nó không phải là một gia vị có thể thay thế hoàn toàn nước hầm xương, nhưng lại là một công cụ hiệu quả để nêm nếm nhanh gọn các món canh rau củ, món xào hoặc các món chay hàng ngày. Đọc hiểu bảng thành phần: Trong gói hạt nêm có những gì? Khi nhìn vào bảng thành phần trên bao bì, bạn sẽ thấy các nguyên liệu chính được nhà sản xuất liệt kê khá rõ ràng. Việc hiểu từng thành phần sẽ giúp chúng ta yên tâm hơn khi sử dụng. Muối, đường: Đây là hai thành phần nền tảng của hầu hết các loại gia vị, tạo vị mặn ngọt cơ bản. Chiết xuất nấm hương, bột hạt sen: Đây chính là &#34;linh hồn&#34; của sản phẩm, tạo ra mùi thơm đặc trưng của nấm và vị ngọt thanh, bùi nhẹ của hạt sen. Tinh bột khoai mì (bột năng): Được dùng để tạo độ sánh nhẹ và giúp các hạt nêm không bị vón cục. Chất điều vị (621, 631, 627): Đây là những ký hiệu quen thuộc mà chúng ta thường thấy. Cụ thể, 621 là Monosodium Glutamate (bột ngọt hay mì chính). 631 và 627 là nhóm I+G, thường đi cùng bột ngọt để làm cho vị ngọt đậm đà và hài hòa hơn, giảm bớt vị gắt nếu chỉ dùng riêng bột ngọt. Việc sử dụng các chất này trong liều lượng cho phép là khá phổ biến trong ngành thực phẩm. Vị ngọt thanh dịu, không gắt - Nếm thử có gì khác biệt? Điểm khác biệt lớn nhất của loại hạt nêm này nằm ở hương vị. Nó không cố gắng mô phỏng vị ngọt của xương thịt. Thay vào đó, nó mang lại một vị ngọt rất riêng: Dịu nhẹ và tinh tế: Vị ngọt của nó không bị gắt ở cổ họng, cảm giác rất nhẹ nhàng. Khi nếm, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của nấm hương nhưng không quá nồng. Hậu vị tự nhiên: Sau khi nếm, vị ngọt còn lại trong miệng khá dễ chịu, giống như vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ hầm. So với vị heo: Nếu hạt nêm từ heo mang đến vị ngọt sâu, đậm đà và có mùi thơm của thịt, thì hạt nêm nấm hạt sen lại thanh hơn, nhẹ hơn. Nó làm tròn vị món ăn một cách kín đáo chứ không lấn át. Chính vì đặc điểm này mà nó rất hợp với những món ăn cần sự thanh tao, nhẹ nhàng. Dùng cho món nào thì hợp nhất? Để phát huy tốt nhất hương vị của hạt nêm nấm hạt sen, điều quan trọng là phải dùng đúng món, đúng lúc. Dưới đây là một vài nguyên tắc cơ bản, không phải là công thức nấu ăn cụ thể. Rất phù hợp cho: Các món canh rau củ: Như canh bí đao, canh rau ngót, canh cải... Vị ngọt thanh của hạt nêm sẽ tôn lên vị ngọt tự nhiên của rau củ mà không làm mất đi hương vị gốc. Các món hấp: Khi hấp cá, hấp gà, hoặc hấp rau củ, một chút hạt nêm này sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà một cách nhẹ nhàng. Các món xào cần vị nhẹ: Với các món như rau củ xào tỏi, nấm xào, một lượng vừa phải sẽ giúp món ăn cân bằng vị mà không bị mặn gắt. Nấu các món chay: Đây là một lựa chọn tiện lợi để tạo vị ngọt cho các món canh, món xào chay mà không cần phải hầm rau củ quá lâu. Ít phù hợp hơn cho: Các món kho đậm vị: Như thịt kho, cá kho... Những món này cần một nền tảng gia vị mặn mà, đậm đà hơn mà vị ngọt thanh của hạt nêm nấm khó có thể đáp ứng được. Nước dùng cho các món bún, phở: Nước dùng của các món này đòi hỏi vị ngọt sâu từ xương, và hạt nêm này không đủ &#34;sức&#34; để tạo nên nền tảng đó. Hạt nêm này có dùng chay được không? Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm nhất. Câu trả lời thẳng thắn là: Có, sản phẩm này dùng chay được. Các thành phần chính tạo nên hương vị của nó đều có nguồn gốc từ thực vật (nấm hương, hạt sen). Trên bao bì sản phẩm, nhà sản xuất cũng thường ghi rõ &#34;từ Nấm Hương và Hạt Sen&#34; và không liệt kê thành phần từ thịt hay xương. Điều này làm cho nó trở thành một gia vị nêm sẵn tiện lợi cho những người ăn chay hoặc những ngày ăn chay trong tháng. Khi nào nên chọn vị Nấm Hạt Sen, khi nào nên dùng vị Heo? Việc lựa chọn giữa hai loại hạt nêm phổ biến nhất của Aji-ngon thực ra rất đơn giản, chỉ cần bạn xác định rõ mình định nấu món gì. Tiêu chí Aji-ngon Nấm Hương &amp; Hạt Sen Aji-ngon Heo Hương vị chính Thanh ngọt, dịu nhẹ, thơm mùi nấm. Đậm đà, ngọt sâu từ xương và thịt. Nguồn gốc vị ngọt Chiết xuất nấm hương, bột hạt sen. Chiết xuất xương ống, tủy và thịt heo. Phù hợp nhất với Canh rau củ, món chay, món hấp, các món xào nhẹ nhàng. Canh xương, súp, lẩu, các món kho, ướp thịt. Mục đích Tôn lên vị tự nhiên của nguyên liệu. Tạo nền tảng vị ngọt thịt đậm đà cho món ăn. Tóm lại, nếu bạn nấu một nồi canh bí đao, hãy chọn vị Nấm Hạt Sen. Nếu bạn nấu một nồi canh sườn, vị Heo sẽ là lựa chọn hợp lý hơn. Vài mẹo nhỏ khi nêm nếm và cách bảo quản để không bị vón cục Liều lượng: Khi mới bắt đầu, bạn có thể nêm theo tỷ lệ tham khảo: khoảng 1 muỗng cà phê (5g) cho 1 lít nước nấu canh. Điều quan trọng nhất là hãy nêm từ từ, từng chút một, rồi nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình. Bảo quản: Khí hậu Việt Nam nóng ẩm là điều kiện dễ làm cho hạt nêm bị vón cục. Để giữ chất lượng tốt nhất, sau khi mở gói, bạn nên chiết hạt nêm ra một hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa sạch, khô ráo, có nắp đậy thật kín. Để hũ gia vị ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa khu vực bếp nấu có nhiệt độ cao và hơi nước. Giải đáp nhanh một vài thắc mắc thường gặp Hạt nêm này có chứa bột ngọt (MSG) không? Có, sản phẩm có chứa chất điều vị 621 (bột ngọt hay mì chính) cùng với các chất điều vị khác để làm hương vị hài hòa hơn. Đây là thông tin được ghi rõ trong bảng thành phần. Liều lượng sử dụng cho trẻ em có cần lưu ý gì không? Với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa và cảm nhận vị giác còn nhạy cảm. Tốt nhất là nên hạn chế sử dụng gia vị nêm sẵn. Nếu có dùng, chỉ nên dùng một lượng rất nhỏ, ít hơn nhiều so với người lớn, chủ yếu để món ăn có một chút vị thay vì để nêm nếm đậm đà. Mùi nấm có quá nồng không? Không. Mùi nấm hương trong sản phẩm này khá nhẹ nhàng, thoang thoảng, đủ để tạo hương thơm đặc trưng chứ không nồng gắt đến mức lấn át các mùi vị khác của món ăn.

<h2>Hạt nêm Aji-ngon Nấm Hạt Sen có gì đặc biệt?</h2>
<p>Trong các loại gia vị nêm sẵn trên thị trường, Hạt nêm Aji-ngon Nấm Hương và Hạt Sen có một vị trí khá riêng. Thay vì vị ngọt đậm đà từ xương thịt thường thấy, sản phẩm này mang đến một vị ngọt thanh, dịu nhẹ, chủ yếu đến từ các nguyên liệu thực vật. Đây là lựa chọn quen thuộc trong nhiều căn bếp gia đình, đặc biệt là với những ai đang tìm kiếm một loại gia vị giúp các món ăn có vị ngọt tự nhiên, không quá nồng, để làm nổi bật hương vị gốc của nguyên liệu.</p>
<p>Nó không phải là một gia vị có thể thay thế hoàn toàn nước hầm xương, nhưng lại là một công cụ hiệu quả để nêm nếm nhanh gọn các món canh rau củ, món xào hoặc các món chay hàng ngày.</p>
<h3>Đọc hiểu bảng thành phần: Trong gói hạt nêm có những gì?</h3>
<p>Khi nhìn vào bảng thành phần trên bao bì, bạn sẽ thấy các nguyên liệu chính được nhà sản xuất liệt kê khá rõ ràng. Việc hiểu từng thành phần sẽ giúp chúng ta yên tâm hơn khi sử dụng.</p>
<ul>
<li><strong>Muối, đường:</strong> Đây là hai thành phần nền tảng của hầu hết các loại gia vị, tạo vị mặn ngọt cơ bản.</li>
<li><strong>Chiết xuất nấm hương, bột hạt sen:</strong> Đây chính là "linh hồn" của sản phẩm, tạo ra mùi thơm đặc trưng của nấm và vị ngọt thanh, bùi nhẹ của hạt sen.</li>
<li><strong>Tinh bột khoai mì (bột năng):</strong> Được dùng để tạo độ sánh nhẹ và giúp các hạt nêm không bị vón cục.</li>
<li><strong>Chất điều vị (621, 631, 627):</strong> Đây là những ký hiệu quen thuộc mà chúng ta thường thấy. Cụ thể, 621 là Monosodium Glutamate (bột ngọt hay mì chính). 631 và 627 là nhóm I+G, thường đi cùng bột ngọt để làm cho vị ngọt đậm đà và hài hòa hơn, giảm bớt vị gắt nếu chỉ dùng riêng bột ngọt. Việc sử dụng các chất này trong liều lượng cho phép là khá phổ biến trong ngành thực phẩm.</li>
</ul>
<h3>Vị ngọt thanh dịu, không gắt - Nếm thử có gì khác biệt?</h3>
<p>Điểm khác biệt lớn nhất của loại hạt nêm này nằm ở hương vị. Nó không cố gắng mô phỏng vị ngọt của xương thịt. Thay vào đó, nó mang lại một vị ngọt rất riêng:</p>
<ul>
<li><strong>Dịu nhẹ và tinh tế:</strong> Vị ngọt của nó không bị gắt ở cổ họng, cảm giác rất nhẹ nhàng. Khi nếm, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng của nấm hương nhưng không quá nồng.</li>
<li><strong>Hậu vị tự nhiên:</strong> Sau khi nếm, vị ngọt còn lại trong miệng khá dễ chịu, giống như vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ hầm.</li>
<li><strong>So với vị heo:</strong> Nếu hạt nêm từ heo mang đến vị ngọt sâu, đậm đà và có mùi thơm của thịt, thì hạt nêm nấm hạt sen lại thanh hơn, nhẹ hơn. Nó làm tròn vị món ăn một cách kín đáo chứ không lấn át.</li>
</ul>
<p>Chính vì đặc điểm này mà nó rất hợp với những món ăn cần sự thanh tao, nhẹ nhàng.</p>
<h3>Dùng cho món nào thì hợp nhất?</h3>
<p>Để phát huy tốt nhất hương vị của hạt nêm nấm hạt sen, điều quan trọng là phải dùng đúng món, đúng lúc. Dưới đây là một vài nguyên tắc cơ bản, không phải là công thức nấu ăn cụ thể.</p>
<p><strong>Rất phù hợp cho:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Các món canh rau củ:</strong> Như canh bí đao, canh rau ngót, canh cải... Vị ngọt thanh của hạt nêm sẽ tôn lên vị ngọt tự nhiên của rau củ mà không làm mất đi hương vị gốc.</li>
<li><strong>Các món hấp:</strong> Khi hấp cá, hấp gà, hoặc hấp rau củ, một chút hạt nêm này sẽ giúp món ăn thêm phần đậm đà một cách nhẹ nhàng.</li>
<li><strong>Các món xào cần vị nhẹ:</strong> Với các món như rau củ xào tỏi, nấm xào, một lượng vừa phải sẽ giúp món ăn cân bằng vị mà không bị mặn gắt.</li>
<li><strong>Nấu các món chay:</strong> Đây là một lựa chọn tiện lợi để tạo vị ngọt cho các món canh, món xào chay mà không cần phải hầm rau củ quá lâu.</li>
</ul>
<p><strong>Ít phù hợp hơn cho:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Các món kho đậm vị:</strong> Như thịt kho, cá kho... Những món này cần một nền tảng gia vị mặn mà, đậm đà hơn mà vị ngọt thanh của hạt nêm nấm khó có thể đáp ứng được.</li>
<li><strong>Nước dùng cho các món bún, phở:</strong> Nước dùng của các món này đòi hỏi vị ngọt sâu từ xương, và hạt nêm này không đủ "sức" để tạo nên nền tảng đó.</li>
</ul>
<h3>Hạt nêm này có dùng chay được không?</h3>
<p>Đây là câu hỏi được nhiều người quan tâm nhất. Câu trả lời thẳng thắn là: <strong>Có, sản phẩm này dùng chay được.</strong></p>
<p>Các thành phần chính tạo nên hương vị của nó đều có nguồn gốc từ thực vật (nấm hương, hạt sen). Trên bao bì sản phẩm, nhà sản xuất cũng thường ghi rõ "từ Nấm Hương và Hạt Sen" và không liệt kê thành phần từ thịt hay xương. Điều này làm cho nó trở thành một gia vị nêm sẵn tiện lợi cho những người ăn chay hoặc những ngày ăn chay trong tháng.</p>
<h3>Khi nào nên chọn vị Nấm Hạt Sen, khi nào nên dùng vị Heo?</h3>
<p>Việc lựa chọn giữa hai loại hạt nêm phổ biến nhất của Aji-ngon thực ra rất đơn giản, chỉ cần bạn xác định rõ mình định nấu món gì.</p>
<table>
<thead>
<tr>
<th>Tiêu chí</th>
<th><strong>Aji-ngon Nấm Hương &amp; Hạt Sen</strong></th>
<th><strong>Aji-ngon Heo</strong></th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td><strong>Hương vị chính</strong></td>
<td>Thanh ngọt, dịu nhẹ, thơm mùi nấm.</td>
<td>Đậm đà, ngọt sâu từ xương và thịt.</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Nguồn gốc vị ngọt</strong></td>
<td>Chiết xuất nấm hương, bột hạt sen.</td>
<td>Chiết xuất xương ống, tủy và thịt heo.</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Phù hợp nhất với</strong></td>
<td>Canh rau củ, món chay, món hấp, các món xào nhẹ nhàng.</td>
<td>Canh xương, súp, lẩu, các món kho, ướp thịt.</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Mục đích</strong></td>
<td>Tôn lên vị tự nhiên của nguyên liệu.</td>
<td>Tạo nền tảng vị ngọt thịt đậm đà cho món ăn.</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<p>Tóm lại, nếu bạn nấu một nồi canh bí đao, hãy chọn vị Nấm Hạt Sen. Nếu bạn nấu một nồi canh sườn, vị Heo sẽ là lựa chọn hợp lý hơn.</p>
<h3>Vài mẹo nhỏ khi nêm nếm và cách bảo quản để không bị vón cục</h3>
<ul>
<li><strong>Liều lượng:</strong> Khi mới bắt đầu, bạn có thể nêm theo tỷ lệ tham khảo: khoảng 1 muỗng cà phê (5g) cho 1 lít nước nấu canh. Điều quan trọng nhất là hãy nêm từ từ, từng chút một, rồi nếm lại cho vừa khẩu vị gia đình.</li>
<li><strong>Bảo quản:</strong> Khí hậu Việt Nam nóng ẩm là điều kiện dễ làm cho hạt nêm bị vón cục. Để giữ chất lượng tốt nhất, sau khi mở gói, bạn nên chiết hạt nêm ra một hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa sạch, khô ráo, có nắp đậy thật kín. Để hũ gia vị ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa khu vực bếp nấu có nhiệt độ cao và hơi nước.</li>
</ul>
<h3>Giải đáp nhanh một vài thắc mắc thường gặp</h3>
<ul>
<li><strong>Hạt nêm này có chứa bột ngọt (MSG) không?</strong><br/>Có, sản phẩm có chứa chất điều vị 621 (bột ngọt hay mì chính) cùng với các chất điều vị khác để làm hương vị hài hòa hơn. Đây là thông tin được ghi rõ trong bảng thành phần.</li>
<li><strong>Liều lượng sử dụng cho trẻ em có cần lưu ý gì không?</strong><br/>Với trẻ nhỏ, hệ tiêu hóa và cảm nhận vị giác còn nhạy cảm. Tốt nhất là nên hạn chế sử dụng gia vị nêm sẵn. Nếu có dùng, chỉ nên dùng một lượng rất nhỏ, ít hơn nhiều so với người lớn, chủ yếu để món ăn có một chút vị thay vì để nêm nếm đậm đà.</li>
<li><strong>Mùi nấm có quá nồng không?</strong><br/>Không. Mùi nấm hương trong sản phẩm này khá nhẹ nhàng, thoang thoảng, đủ để tạo hương thơm đặc trưng chứ không nồng gắt đến mức lấn át các mùi vị khác của món ăn.</li>
</ul>