Name: Mực ống đầu loại a xếp khay Hải Nam gói 500g (1 Gói)
Brand: HẢI NAM
SKU: 8935067796295
Price: 99900 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

HẢI NAM

Kingfoodmart

Mực ống đầu loại a xếp khay Hải Nam gói 500g (1 Gói)

Mực đông lạnh đóng khay: Giải pháp cho bữa cơm ngày bận rộn Mực ống đầu Hải Nam là sản phẩm đông lạnh, đã được làm sạch sơ bộ và đóng gói theo quy cách. Nó là giải pháp cho những ngày bạn không có thời gian đi chợ nhưng vẫn muốn có một món mặn chất lượng trên mâm cơm. Thay vì phải chọn lựa, làm sạch mực tươi khá mất công, bạn chỉ cần lấy một khay từ tủ đông, rã đông đúng cách là đã sẵn sàng để chế biến. Sự tiện lợi này chính là lý do chính khiến nhiều gia đình lựa chọn sản phẩm. Đọc hiểu bao bì: &#39;Loại A&#39; và &#39;Xếp Khay&#39; có ý nghĩa gì? Khi nhìn vào tên sản phẩm, có một vài thông tin quan trọng giúp bạn hiểu rõ hơn về những gì mình đang mua. Đầu mực ống: Đây là phần đầu của con mực ống, bao gồm cả phần râu. So với thân mực mềm hơn, phần đầu có đặc điểm là dai và giòn sần sật, rất hợp cho các món xào, nướng hoặc nhúng lẩu. Loại A: Đây là ký hiệu phân loại chất lượng của nhà sản xuất. Thông thường, &#34;loại A&#34; có nghĩa là sản phẩm đã được lựa chọn theo một tiêu chuẩn nhất định: các đầu mực có kích thước tương đối đồng đều, màu sắc trắng ngà tự nhiên, sạch sẽ và không bị dập nát. Điều này giúp đảm bảo chất lượng ổn định cho mỗi lần mua. Xếp khay: Mực được xếp ngay ngắn trên một khay nhựa và được hút chân không. Cách đóng gói này có hai ưu điểm lớn. Một là giúp bạn dễ dàng quan sát sản phẩm bên trong. Hai là ngăn các đầu mực dính lại thành một tảng đá lớn, nhờ vậy bạn có thể dễ dàng lấy ra một lượng vừa đủ dùng mà không cần rã đông cả khay. Làm sao để rã đông mực mà không bị dai và ra nước? Với hải sản đông lạnh, rã đông đúng cách là bước quan trọng nhất, quyết định đến 80% độ ngon của món ăn. Nếu làm sai, mực sẽ bị dai như cao su, bở hoặc ra rất nhiều nước khi nấu. Cách làm đúng: Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh (Tốt nhất): Đây là phương pháp nhẹ nhàng và giữ được kết cấu của mực tốt nhất. Bạn chỉ cần lấy khay mực từ ngăn đông xuống ngăn mát từ tối hôm trước hoặc khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu. Mực sẽ tan đá từ từ, giữ được độ săn chắc và vị ngọt tự nhiên. Rã đông bằng nước lạnh (Khi cần gấp): Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể giữ nguyên túi hút chân không của khay mực và ngâm vào một thau nước lạnh. Cứ khoảng 20-30 phút thì thay nước một lần. Cách này nhanh hơn nhưng vẫn đủ an toàn để không làm hỏng mực. Những điều tuyệt đối không nên làm: Không dùng nước nóng: Nước nóng sẽ làm lớp ngoài của mực bị chín tái trong khi bên trong vẫn còn đông đá, khiến mực vừa dai vừa mất chất. Không dùng lò vi sóng: Chế độ rã đông của lò vi sóng rất dễ làm mực bị chín một phần, trở nên khô và cứng khi chế biến. Vài bước sơ chế đơn giản để mực sạch, thơm và thấm vị Sau khi đã rã đông hoàn toàn, bạn chỉ cần vài bước đơn giản nữa là có thể bắt đầu nấu. Rửa sạch lại: Lấy mực ra khỏi khay, rửa sơ lại dưới vòi nước sạch để loại bỏ hết phần đá vụn còn sót lại. Loại bỏ răng mực: Đây là bước quan trọng. Ở chính giữa phần râu mực có một bộ phận cứng, tròn như hạt tiêu, gọi là &#34;răng mực&#34; hay &#34;mắt mực&#34;. Bạn chỉ cần dùng ngón tay bóp nhẹ từ phía dưới là nó sẽ lòi ra. Bộ phận này rất cứng và không ăn được. Khía mực (nếu cần): Với những đầu mực có phần thịt dày, bạn có thể dùng dao khía vài đường caro nhẹ. Việc này giúp mực dễ thấm gia vị hơn và khi nấu sẽ không bị co rút quá nhiều. Khử mùi tanh nhẹ: Mực đông lạnh thường không tanh nhiều, nhưng nếu bạn kỹ tính, có thể bóp sơ mực với một ít gừng đập dập hoặc vài giọt rượu trắng rồi rửa lại thật nhanh. Cách này giúp mực thơm hơn khi chế biến. Đầu mực nấu gì ngon? Gợi ý các món xào, nướng và nhúng lẩu Đặc tính dai giòn của đầu mực quyết định cách chế biến phù hợp nhất. Nguyên tắc vàng là nấu thật nhanh trên lửa lớn . Việc này giúp mực vừa chín tới, giữ được độ giòn mà không bị dai. Các phương pháp nấu phù hợp: Xào lửa lớn: Xào cùng các loại rau củ giòn như cần tây, dứa (thơm), hành tây, ớt chuông. Nướng nhanh: Xiên que và nướng sa tế, nướng muối ớt. Nhúng lẩu: Thả vào nồi lẩu đang sôi và vớt ra ngay khi vừa chín tới. Gợi ý kết hợp hương vị quen thuộc: Béo thơm: Xào với bơ tỏi. Cay nồng: Xào sả ớt, xào sa tế. Chua ngọt: Xào với dứa và cà chua, hoặc làm sốt me. Đơn giản nhất: Luộc nhanh rồi chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt. Mẹo chọn mua và bảo quản mực đông lạnh tại Kingfoodmart Để chọn được sản phẩm tốt và giữ được chất lượng, bạn cần chú ý vài điểm sau: Khi mua hàng: Khi mua sắm tại siêu thị Kingfoodmart, bạn hãy kiểm tra kỹ hạn sử dụng trên bao bì. Chọn những khay có túi hút chân không còn căng, không bị thủng. Tránh những gói có nhiều dăm đá hoặc tinh thể băng lớn bên trong, vì đây có thể là dấu hiệu sản phẩm đã bị rã đông rồi cấp đông lại. Khi bảo quản tại nhà: Ngay khi về đến nhà, hãy cất ngay khay mực vào ngăn đông của tủ lạnh. Để ở nơi lạnh nhất để đảm bảo nhiệt độ ổn định. Sử dụng và xử lý phần còn lại: Tốt nhất là chỉ rã đông lượng mực bạn cần dùng. Nếu đã lỡ rã đông cả khay, hãy chế biến hết và bảo quản thức ăn đã nấu chín trong tủ lạnh. Tuyệt đối không cấp đông lại mực đã rã đông vì sẽ làm giảm chất lượng và không đảm bảo an toàn. Mực sau khi rã đông nên được nấu trong vòng 24 giờ. Giải đáp các thắc mắc thường gặp Hỏi: Tại sao mực tôi xào lại bị dai và ra nhiều nước? Đáp: Thường có hai lý do chính. Một là bạn đã xào quá lâu. Mực chín rất nhanh, chỉ cần xào trên lửa lớn trong vài phút là được. Hai là chảo của bạn không đủ nóng, hoặc bạn cho quá nhiều mực vào xào cùng lúc, làm nhiệt độ chảo giảm đột ngột. Khi đó, mực sẽ bị &#34;luộc&#34; thay vì &#34;xào&#34;, dẫn đến ra nước và bị dai. Hỏi: Làm sao để biết mực đông lạnh còn chất lượng tốt? Đáp: Sau khi rã đông, mực chất lượng tốt sẽ có màu trắng ngà tự nhiên, thịt săn chắc, đàn hồi khi ấn vào và không có mùi lạ. Nếu mực bị ngả màu, thịt bở nát hoặc có mùi khó chịu thì không nên sử dụng. Hỏi: Đầu mực có cần làm sạch gì thêm ở bên trong không? Đáp: Phần quan trọng nhất cần kiểm tra và loại bỏ là &#34;răng mực&#34;, một cục tròn cứng nằm ở tâm của các tua râu. Các sản phẩm đóng gói thường đã được làm sạch cơ bản, nhưng bạn nên kiểm tra lại cho chắc chắn. Ngoài ra không cần phải làm sạch gì thêm ở bên trong.

<h2>Mực đông lạnh đóng khay: Giải pháp cho bữa cơm ngày bận rộn</h2>
Mực ống đầu Hải Nam là sản phẩm đông lạnh, đã được làm sạch sơ bộ và đóng gói theo quy cách. Nó là giải pháp cho những ngày bạn không có thời gian đi chợ nhưng vẫn muốn có một món mặn chất lượng trên mâm cơm. Thay vì phải chọn lựa, làm sạch mực tươi khá mất công, bạn chỉ cần lấy một khay từ tủ đông, rã đông đúng cách là đã sẵn sàng để chế biến. Sự tiện lợi này chính là lý do chính khiến nhiều gia đình lựa chọn sản phẩm.
<h3>Đọc hiểu bao bì: 'Loại A' và 'Xếp Khay' có ý nghĩa gì?</h3>
Khi nhìn vào tên sản phẩm, có một vài thông tin quan trọng giúp bạn hiểu rõ hơn về những gì mình đang mua.
<ul>
<li>Đầu mực ống: Đây là phần đầu của con mực ống, bao gồm cả phần râu. So với thân mực mềm hơn, phần đầu có đặc điểm là dai và giòn sần sật, rất hợp cho các món xào, nướng hoặc nhúng lẩu.</li>
<li>Loại A: Đây là ký hiệu phân loại chất lượng của nhà sản xuất. Thông thường, "loại A" có nghĩa là sản phẩm đã được lựa chọn theo một tiêu chuẩn nhất định: các đầu mực có kích thước tương đối đồng đều, màu sắc trắng ngà tự nhiên, sạch sẽ và không bị dập nát. Điều này giúp đảm bảo chất lượng ổn định cho mỗi lần mua.</li>
<li>Xếp khay: Mực được xếp ngay ngắn trên một khay nhựa và được hút chân không. Cách đóng gói này có hai ưu điểm lớn. Một là giúp bạn dễ dàng quan sát sản phẩm bên trong. Hai là ngăn các đầu mực dính lại thành một tảng đá lớn, nhờ vậy bạn có thể dễ dàng lấy ra một lượng vừa đủ dùng mà không cần rã đông cả khay.</li>
</ul>
<h3>Làm sao để rã đông mực mà không bị dai và ra nước?</h3>
Với hải sản đông lạnh, rã đông đúng cách là bước quan trọng nhất, quyết định đến 80% độ ngon của món ăn. Nếu làm sai, mực sẽ bị dai như cao su, bở hoặc ra rất nhiều nước khi nấu.
Cách làm đúng:
<ol>
<li>Rã đông trong ngăn mát tủ lạnh (Tốt nhất): Đây là phương pháp nhẹ nhàng và giữ được kết cấu của mực tốt nhất. Bạn chỉ cần lấy khay mực từ ngăn đông xuống ngăn mát từ tối hôm trước hoặc khoảng 4-5 tiếng trước khi nấu. Mực sẽ tan đá từ từ, giữ được độ săn chắc và vị ngọt tự nhiên.</li>
<li>Rã đông bằng nước lạnh (Khi cần gấp): Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể giữ nguyên túi hút chân không của khay mực và ngâm vào một thau nước lạnh. Cứ khoảng 20-30 phút thì thay nước một lần. Cách này nhanh hơn nhưng vẫn đủ an toàn để không làm hỏng mực.</li>
</ol>
Những điều tuyệt đối không nên làm:
<ul>
<li>Không dùng nước nóng: Nước nóng sẽ làm lớp ngoài của mực bị chín tái trong khi bên trong vẫn còn đông đá, khiến mực vừa dai vừa mất chất.</li>
<li>Không dùng lò vi sóng: Chế độ rã đông của lò vi sóng rất dễ làm mực bị chín một phần, trở nên khô và cứng khi chế biến.</li>
</ul>
<h3>Vài bước sơ chế đơn giản để mực sạch, thơm và thấm vị</h3>
Sau khi đã rã đông hoàn toàn, bạn chỉ cần vài bước đơn giản nữa là có thể bắt đầu nấu.
<ol>
<li>Rửa sạch lại: Lấy mực ra khỏi khay, rửa sơ lại dưới vòi nước sạch để loại bỏ hết phần đá vụn còn sót lại.</li>
<li>Loại bỏ răng mực: Đây là bước quan trọng. Ở chính giữa phần râu mực có một bộ phận cứng, tròn như hạt tiêu, gọi là "răng mực" hay "mắt mực". Bạn chỉ cần dùng ngón tay bóp nhẹ từ phía dưới là nó sẽ lòi ra. Bộ phận này rất cứng và không ăn được.</li>
<li>Khía mực (nếu cần): Với những đầu mực có phần thịt dày, bạn có thể dùng dao khía vài đường caro nhẹ. Việc này giúp mực dễ thấm gia vị hơn và khi nấu sẽ không bị co rút quá nhiều.</li>
<li>Khử mùi tanh nhẹ: Mực đông lạnh thường không tanh nhiều, nhưng nếu bạn kỹ tính, có thể bóp sơ mực với một ít gừng đập dập hoặc vài giọt rượu trắng rồi rửa lại thật nhanh. Cách này giúp mực thơm hơn khi chế biến.</li>
</ol>
<h3>Đầu mực nấu gì ngon? Gợi ý các món xào, nướng và nhúng lẩu</h3>
Đặc tính dai giòn của đầu mực quyết định cách chế biến phù hợp nhất. Nguyên tắc vàng là nấu thật nhanh trên lửa lớn. Việc này giúp mực vừa chín tới, giữ được độ giòn mà không bị dai.
Các phương pháp nấu phù hợp:
<ul>
<li>Xào lửa lớn: Xào cùng các loại rau củ giòn như cần tây, dứa (thơm), hành tây, ớt chuông.</li>
<li>Nướng nhanh: Xiên que và nướng sa tế, nướng muối ớt.</li>
<li>Nhúng lẩu: Thả vào nồi lẩu đang sôi và vớt ra ngay khi vừa chín tới.</li>
</ul>
Gợi ý kết hợp hương vị quen thuộc:
<ul>
<li>Béo thơm: Xào với bơ tỏi.</li>
<li>Cay nồng: Xào sả ớt, xào sa tế.</li>
<li>Chua ngọt: Xào với dứa và cà chua, hoặc làm sốt me.</li>
<li>Đơn giản nhất: Luộc nhanh rồi chấm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.</li>
</ul>
<h3>Mẹo chọn mua và bảo quản mực đông lạnh tại Kingfoodmart</h3>
Để chọn được sản phẩm tốt và giữ được chất lượng, bạn cần chú ý vài điểm sau:
<ul>
<li>Khi mua hàng: Khi mua sắm tại siêu thị Kingfoodmart, bạn hãy kiểm tra kỹ hạn sử dụng trên bao bì. Chọn những khay có túi hút chân không còn căng, không bị thủng. Tránh những gói có nhiều dăm đá hoặc tinh thể băng lớn bên trong, vì đây có thể là dấu hiệu sản phẩm đã bị rã đông rồi cấp đông lại.</li>
<li>Khi bảo quản tại nhà: Ngay khi về đến nhà, hãy cất ngay khay mực vào ngăn đông của tủ lạnh. Để ở nơi lạnh nhất để đảm bảo nhiệt độ ổn định.</li>
<li>Sử dụng và xử lý phần còn lại: Tốt nhất là chỉ rã đông lượng mực bạn cần dùng. Nếu đã lỡ rã đông cả khay, hãy chế biến hết và bảo quản thức ăn đã nấu chín trong tủ lạnh. Tuyệt đối không cấp đông lại mực đã rã đông vì sẽ làm giảm chất lượng và không đảm bảo an toàn. Mực sau khi rã đông nên được nấu trong vòng 24 giờ.</li>
</ul>
<h3>Giải đáp các thắc mắc thường gặp</h3>
Hỏi: Tại sao mực tôi xào lại bị dai và ra nhiều nước?
Đáp: Thường có hai lý do chính. Một là bạn đã xào quá lâu. Mực chín rất nhanh, chỉ cần xào trên lửa lớn trong vài phút là được. Hai là chảo của bạn không đủ nóng, hoặc bạn cho quá nhiều mực vào xào cùng lúc, làm nhiệt độ chảo giảm đột ngột. Khi đó, mực sẽ bị "luộc" thay vì "xào", dẫn đến ra nước và bị dai.
Hỏi: Làm sao để biết mực đông lạnh còn chất lượng tốt?
Đáp: Sau khi rã đông, mực chất lượng tốt sẽ có màu trắng ngà tự nhiên, thịt săn chắc, đàn hồi khi ấn vào và không có mùi lạ. Nếu mực bị ngả màu, thịt bở nát hoặc có mùi khó chịu thì không nên sử dụng.
Hỏi: Đầu mực có cần làm sạch gì thêm ở bên trong không?
Đáp: Phần quan trọng nhất cần kiểm tra và loại bỏ là "răng mực", một cục tròn cứng nằm ở tâm của các tua râu. Các sản phẩm đóng gói thường đã được làm sạch cơ bản, nhưng bạn nên kiểm tra lại cho chắc chắn. Ngoài ra không cần phải làm sạch gì thêm ở bên trong.