Name: Dầu olive Extra Virgin Castello chai 100ml (1 Chai)
Brand: Castello (Ý)
SKU: 8028868032034
Price: 95000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

CASTELLO

Kingfoodmart

8028868032034.jpg

Dầu olive Extra Virgin Castello chai 100ml (1 Chai)

OL Variant Ranking

Đầu tiên, cần hiểu đúng: Đây không phải dầu để chiên xào Điều quan trọng cần hiểu ngay từ đầu: Dầu olive Extra Virgin Castello không phải là dầu ăn dùng để chiên, xào ở nhiệt độ cao như dầu đậu nành hay dầu hạt cải. Cách dùng đúng nhất của nó là xem như một loại gia vị hoàn thiện hoặc một nguyên liệu đặc biệt cho các món ăn không dùng nhiệt hoặc dùng nhiệt thấp. Chai 100ml có kích thước nhỏ gọn, rất phù hợp cho những ai mới bắt đầu sử dụng, các gia đình nhỏ hoặc người sống một mình, đảm bảo dầu luôn tươi mới và không bị để quá lâu sau khi mở nắp. Chữ &#34;Extra Virgin&#34; trên nhãn chai có ý nghĩa gì? Khi cầm trên tay một chai dầu olive, dòng chữ &#34;Extra Virgin&#34; là dấu hiệu quan trọng nhất. Nó không phải là một tên thương hiệu mà là một tiêu chuẩn chất lượng. Hiểu một cách đơn giản, dầu &#34;Extra Virgin&#34; phải đáp ứng các tiêu chí sau: Nước ép đầu tiên: Dầu được chiết xuất từ lần ép đầu tiên của quả olive tươi, ngay sau khi thu hoạch. Ép lạnh: Quá trình ép không sử dụng nhiệt độ cao hay hóa chất. Điều này giúp giữ lại trọn vẹn hương vị tự nhiên, các vitamin và chất chống oxy hóa quý giá có trong quả olive. Độ acid thấp: Đây là một chỉ số kỹ thuật, nhưng về cơ bản nó đảm bảo dầu có chất lượng tinh khiết nhất. Ngược lại, các loại dầu olive rẻ tiền hơn như &#34;Olive Oil&#34; (không có chữ Virgin) hoặc &#34;Pomace Oil&#34; thường là dầu đã qua tinh luyện, pha trộn, xử lý bằng nhiệt và hóa chất nên đã mất đi phần lớn hương vị đặc trưng và các dưỡng chất quan trọng. Dầu ngon sẽ có mùi vị như thế nào? Một chai dầu olive Extra Virgin chất lượng tốt sẽ có những đặc điểm riêng. Khi sử dụng, bạn có thể chú ý đến những điểm sau: Mùi thơm: Dầu thường có mùi thơm tươi mát, gợi nhớ đến mùi cỏ mới cắt, mùi lá cây hoặc mùi trái cây xanh. Hương vị: Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận được vị hơi ngậy, có thể có chút đắng nhẹ. Một dấu hiệu rất đặc trưng của dầu olive tươi và tốt là cảm giác cay nhẹ ở cổ họng sau khi nuốt. Cảm giác này không phải là dầu bị hỏng, mà chính là dấu hiệu của Oleocanthal, một chất chống oxy hóa tự nhiên rất có lợi. Màu sắc: Màu của dầu olive có thể dao động từ xanh lá mạ đến vàng óng. Màu sắc phụ thuộc vào giống olive và thời điểm thu hoạch, không phải là yếu tố duy nhất quyết định chất lượng. Dùng thế nào cho đúng và không lãng phí? Đây là phần quan trọng nhất. Để không lãng phí tiền bạc và tận hưởng trọn vẹn hương vị của dầu, bạn nên dùng nó cho các mục đích sau: Những cách dùng hiệu quả nhất: Rưới trực tiếp lên món ăn đã nấu chín: Sau khi nướng cá, áp chảo bò bít tết, luộc rau củ hay hấp măng tây, hãy rưới một ít dầu olive lên trên trước khi ăn. Dầu sẽ giúp món ăn thơm, bóng bẩy và đậm đà hơn. Trộn salad: Đây là cách dùng kinh điển. Dầu olive là thành phần không thể thiếu để làm các loại sốt dầu giấm (vinaigrette) cho món salad rau củ. Làm sốt chấm: Trộn dầu olive với một ít muối, tiêu, và có thể thêm vài giọt giấm balsamic để làm món sốt chấm bánh mì rất đơn giản mà ngon miệng. Cho vào súp hoặc mì Ý: Rưới một ít dầu lên bát súp kem hoặc đĩa mì Ý đã nấu xong để tăng thêm hương vị và độ béo ngậy tự nhiên. Điều cần tuyệt đối tránh: Không dùng để chiên, xào ở lửa lớn: Dầu olive Extra Virgin có &#34;điểm bốc khói&#34; (smoke point) thấp. Khi đun ở nhiệt độ cao, dầu sẽ bị cháy, tạo ra các chất có hại, đồng thời phá hủy toàn bộ hương vị tinh tế và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Việc dùng nó để chiên rán vừa không tốt, vừa rất lãng phí. Dầu olive Extra Virgin có thật sự tốt cho sức khỏe không? Dầu olive Extra Virgin được công nhận rộng rãi là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, chủ yếu vì hai lý do: Giàu chất béo không bão hòa đơn: Đây là loại chất béo &#34;tốt&#34;, được biết đến với khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Chứa nhiều chất chống oxy hóa (polyphenols): Các hợp chất này giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Chính những chất này tạo ra vị hơi đắng và cảm giác cay nhẹ đặc trưng của dầu. Cách chọn mua và bảo quản dầu olive ngay tại nhà Khi mua hàng: Luôn kiểm tra hạn sử dụng. Ưu tiên những chai có ngày sản xuất gần nhất. Chai thủy tinh sẫm màu (như chai Castello) tốt hơn chai trong suốt vì nó giúp bảo vệ dầu khỏi ánh sáng mặt trời, một trong những tác nhân làm dầu nhanh hỏng. Cách bảo quản tại nhà: Kẻ thù của dầu olive là nhiệt độ, ánh sáng và không khí . Vì vậy, hãy đậy chặt nắp sau mỗi lần dùng và cất chai dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát như trong tủ bếp, tránh xa bếp gas hoặc những nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp. Không cần bảo quản trong tủ lạnh. Lợi ích của chai 100ml: Với khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam, dầu ăn rất dễ bị oxy hóa (hôi dầu). Chai 100ml là một lựa chọn thông minh vì bạn sẽ dùng hết nhanh chóng, đảm bảo mỗi lần dùng dầu đều ở trạng thái tươi ngon nhất. So với dầu đậu nành hay dầu mè thì khác gì? Để dễ hình dung vị trí của nó trong căn bếp, hãy so sánh nhanh: Tiêu chí Dầu Olive Extra Virgin Dầu Đậu Nành / Hạt Cải Dầu Mè (Vừng) Mục đích chính Dùng nguội, làm gia vị, rưới lên món ăn đã chín. Chiên, xào, nấu nướng ở nhiệt độ cao. Ướp thực phẩm, làm gia vị, thêm vào món ăn để tạo mùi thơm. Điểm bốc khói Thấp Cao Thấp đến Trung bình Hương vị Đặc trưng, thơm mùi cỏ, hơi cay hăng. Trung tính, không có mùi vị rõ rệt. Rất thơm nồng, đặc trưng của mè rang. Chi phí Cao Hợp lý, kinh tế. Thường cao hơn dầu nành, dùng lượng ít. Giải đáp nhanh những câu hỏi phổ biến nhất Dầu olive Extra Virgin có dùng để chiên xào được không? Không nên. Như đã giải thích ở trên, nhiệt độ cao sẽ phá hủy hương vị, dưỡng chất và có thể tạo ra chất gây hại. Hãy dùng các loại dầu ăn thông thường cho việc chiên xào. Làm sao để biết dầu đã bị hỏng? Dầu bị hỏng (bị ôi) sẽ có mùi rất khó chịu, giống mùi dầu mỡ để lâu ngày, mùi sáp màu cũ hoặc mùi hạt đã bị mốc. Nếu ngửi thấy mùi này, bạn nên bỏ chai dầu đi. Tại sao dầu lại có vị hơi đắng hoặc cay nhẹ ở cổ? Đây là một dấu hiệu tốt! Vị đắng nhẹ và cảm giác cay hăng ở cổ họng cho thấy dầu còn tươi và chứa nhiều polyphenols (chất chống oxy hóa). Dầu càng để lâu, cảm giác này sẽ càng giảm đi.

<h2>Đầu tiên, cần hiểu đúng: Đây không phải dầu để chiên xào</h2>
<p>Điều quan trọng cần hiểu ngay từ đầu: Dầu olive Extra Virgin Castello không phải là dầu ăn dùng để chiên, xào ở nhiệt độ cao như dầu đậu nành hay dầu hạt cải. Cách dùng đúng nhất của nó là xem như một loại <strong>gia vị hoàn thiện</strong> hoặc một nguyên liệu đặc biệt cho các món ăn không dùng nhiệt hoặc dùng nhiệt thấp.</p>
<p>Chai 100ml có kích thước nhỏ gọn, rất phù hợp cho những ai mới bắt đầu sử dụng, các gia đình nhỏ hoặc người sống một mình, đảm bảo dầu luôn tươi mới và không bị để quá lâu sau khi mở nắp.</p>
<h2>Chữ "Extra Virgin" trên nhãn chai có ý nghĩa gì?</h2>
<p>Khi cầm trên tay một chai dầu olive, dòng chữ "Extra Virgin" là dấu hiệu quan trọng nhất. Nó không phải là một tên thương hiệu mà là một tiêu chuẩn chất lượng. Hiểu một cách đơn giản, dầu "Extra Virgin" phải đáp ứng các tiêu chí sau:</p>
<ul>
<li><strong>Nước ép đầu tiên:</strong> Dầu được chiết xuất từ lần ép đầu tiên của quả olive tươi, ngay sau khi thu hoạch.</li>
<li><strong>Ép lạnh:</strong> Quá trình ép không sử dụng nhiệt độ cao hay hóa chất. Điều này giúp giữ lại trọn vẹn hương vị tự nhiên, các vitamin và chất chống oxy hóa quý giá có trong quả olive.</li>
<li><strong>Độ acid thấp:</strong> Đây là một chỉ số kỹ thuật, nhưng về cơ bản nó đảm bảo dầu có chất lượng tinh khiết nhất.</li>
</ul>
<p>Ngược lại, các loại dầu olive rẻ tiền hơn như "Olive Oil" (không có chữ Virgin) hoặc "Pomace Oil" thường là dầu đã qua tinh luyện, pha trộn, xử lý bằng nhiệt và hóa chất nên đã mất đi phần lớn hương vị đặc trưng và các dưỡng chất quan trọng.</p>
<h2>Dầu ngon sẽ có mùi vị như thế nào?</h2>
<p>Một chai dầu olive Extra Virgin chất lượng tốt sẽ có những đặc điểm riêng. Khi sử dụng, bạn có thể chú ý đến những điểm sau:</p>
<ul>
<li><strong>Mùi thơm:</strong> Dầu thường có mùi thơm tươi mát, gợi nhớ đến mùi cỏ mới cắt, mùi lá cây hoặc mùi trái cây xanh.</li>
<li><strong>Hương vị:</strong> Khi nếm, bạn sẽ cảm nhận được vị hơi ngậy, có thể có chút đắng nhẹ. Một dấu hiệu rất đặc trưng của dầu olive tươi và tốt là cảm giác <strong>cay nhẹ ở cổ họng</strong> sau khi nuốt. Cảm giác này không phải là dầu bị hỏng, mà chính là dấu hiệu của Oleocanthal, một chất chống oxy hóa tự nhiên rất có lợi.</li>
<li><strong>Màu sắc:</strong> Màu của dầu olive có thể dao động từ xanh lá mạ đến vàng óng. Màu sắc phụ thuộc vào giống olive và thời điểm thu hoạch, không phải là yếu tố duy nhất quyết định chất lượng.</li>
</ul>
<h2>Dùng thế nào cho đúng và không lãng phí?</h2>
<p>Đây là phần quan trọng nhất. Để không lãng phí tiền bạc và tận hưởng trọn vẹn hương vị của dầu, bạn nên dùng nó cho các mục đích sau:</p>
<p><strong>Những cách dùng hiệu quả nhất:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Rưới trực tiếp lên món ăn đã nấu chín:</strong> Sau khi nướng cá, áp chảo bò bít tết, luộc rau củ hay hấp măng tây, hãy rưới một ít dầu olive lên trên trước khi ăn. Dầu sẽ giúp món ăn thơm, bóng bẩy và đậm đà hơn.</li>
<li><strong>Trộn salad:</strong> Đây là cách dùng kinh điển. Dầu olive là thành phần không thể thiếu để làm các loại sốt dầu giấm (vinaigrette) cho món salad rau củ.</li>
<li><strong>Làm sốt chấm:</strong> Trộn dầu olive với một ít muối, tiêu, và có thể thêm vài giọt giấm balsamic để làm món sốt chấm bánh mì rất đơn giản mà ngon miệng.</li>
<li><strong>Cho vào súp hoặc mì Ý:</strong> Rưới một ít dầu lên bát súp kem hoặc đĩa mì Ý đã nấu xong để tăng thêm hương vị và độ béo ngậy tự nhiên.</li>
</ul>
<p><strong>Điều cần tuyệt đối tránh:</strong></p>
<ul>
<li><strong>Không dùng để chiên, xào ở lửa lớn:</strong> Dầu olive Extra Virgin có "điểm bốc khói" (smoke point) thấp. Khi đun ở nhiệt độ cao, dầu sẽ bị cháy, tạo ra các chất có hại, đồng thời phá hủy toàn bộ hương vị tinh tế và các dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Việc dùng nó để chiên rán vừa không tốt, vừa rất lãng phí.</li>
</ul>
<h2>Dầu olive Extra Virgin có thật sự tốt cho sức khỏe không?</h2>
<p>Dầu olive Extra Virgin được công nhận rộng rãi là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh, chủ yếu vì hai lý do:</p>
<ol>
<li><strong>Giàu chất béo không bão hòa đơn:</strong> Đây là loại chất béo "tốt", được biết đến với khả năng hỗ trợ sức khỏe tim mạch.</li>
<li><strong>Chứa nhiều chất chống oxy hóa (polyphenols):</strong> Các hợp chất này giúp bảo vệ tế bào cơ thể khỏi các gốc tự do gây hại. Chính những chất này tạo ra vị hơi đắng và cảm giác cay nhẹ đặc trưng của dầu.</li>
</ol>
<h2>Cách chọn mua và bảo quản dầu olive ngay tại nhà</h2>
<ul>
<li><strong>Khi mua hàng:</strong> Luôn kiểm tra hạn sử dụng. Ưu tiên những chai có ngày sản xuất gần nhất. Chai thủy tinh sẫm màu (như chai Castello) tốt hơn chai trong suốt vì nó giúp bảo vệ dầu khỏi ánh sáng mặt trời, một trong những tác nhân làm dầu nhanh hỏng.</li>
<li><strong>Cách bảo quản tại nhà:</strong> Kẻ thù của dầu olive là <strong>nhiệt độ, ánh sáng và không khí</strong>. Vì vậy, hãy đậy chặt nắp sau mỗi lần dùng và cất chai dầu ở nơi khô ráo, thoáng mát như trong tủ bếp, <strong>tránh xa bếp gas</strong> hoặc những nơi có ánh nắng chiếu trực tiếp. Không cần bảo quản trong tủ lạnh.</li>
<li><strong>Lợi ích của chai 100ml:</strong> Với khí hậu nóng ẩm ở Việt Nam, dầu ăn rất dễ bị oxy hóa (hôi dầu). Chai 100ml là một lựa chọn thông minh vì bạn sẽ dùng hết nhanh chóng, đảm bảo mỗi lần dùng dầu đều ở trạng thái tươi ngon nhất.</li>
</ul>
<h2>So với dầu đậu nành hay dầu mè thì khác gì?</h2>
<p>Để dễ hình dung vị trí của nó trong căn bếp, hãy so sánh nhanh:</p>
<table>
<thead>
<tr>
<th>Tiêu chí</th>
<th><strong>Dầu Olive Extra Virgin</strong></th>
<th><strong>Dầu Đậu Nành / Hạt Cải</strong></th>
<th><strong>Dầu Mè (Vừng)</strong></th>
</tr>
</thead>
<tbody>
<tr>
<td><strong>Mục đích chính</strong></td>
<td>Dùng nguội, làm gia vị, rưới lên món ăn đã chín.</td>
<td>Chiên, xào, nấu nướng ở nhiệt độ cao.</td>
<td>Ướp thực phẩm, làm gia vị, thêm vào món ăn để tạo mùi thơm.</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Điểm bốc khói</strong></td>
<td>Thấp</td>
<td>Cao</td>
<td>Thấp đến Trung bình</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Hương vị</strong></td>
<td>Đặc trưng, thơm mùi cỏ, hơi cay hăng.</td>
<td>Trung tính, không có mùi vị rõ rệt.</td>
<td>Rất thơm nồng, đặc trưng của mè rang.</td>
</tr>
<tr>
<td><strong>Chi phí</strong></td>
<td>Cao</td>
<td>Hợp lý, kinh tế.</td>
<td>Thường cao hơn dầu nành, dùng lượng ít.</td>
</tr>
</tbody>
</table>
<h2>Giải đáp nhanh những câu hỏi phổ biến nhất</h2>
<ol>
<li><strong>Dầu olive Extra Virgin có dùng để chiên xào được không?</strong><br/>Không nên. Như đã giải thích ở trên, nhiệt độ cao sẽ phá hủy hương vị, dưỡng chất và có thể tạo ra chất gây hại. Hãy dùng các loại dầu ăn thông thường cho việc chiên xào.</li>
<li><strong>Làm sao để biết dầu đã bị hỏng?</strong><br/>Dầu bị hỏng (bị ôi) sẽ có mùi rất khó chịu, giống mùi dầu mỡ để lâu ngày, mùi sáp màu cũ hoặc mùi hạt đã bị mốc. Nếu ngửi thấy mùi này, bạn nên bỏ chai dầu đi.</li>
<li><strong>Tại sao dầu lại có vị hơi đắng hoặc cay nhẹ ở cổ?</strong><br/>Đây là một dấu hiệu tốt! Vị đắng nhẹ và cảm giác cay hăng ở cổ họng cho thấy dầu còn tươi và chứa nhiều polyphenols (chất chống oxy hóa). Dầu càng để lâu, cảm giác này sẽ càng giảm đi.</li>
</ol>