Name: Chả cá thát lát vị ngò gai Phạm Nghĩa gói 200g (1 Gói)
Brand: PHẠM NGHĨA
SKU: 8936104044683
Price: 57000 VND
Availability: InStock
Rating: 0 (0 reviews)

PHẠM NGHĨA

Kingfoodmart

Chả cá thát lát vị ngò gai Phạm Nghĩa gói 200g (1 Gói)

B25_GIÁ GIẢM

Giá giảm chỉ còn 47000đ/ sản phẩm khi mua 2 sản phẩm cùng loại

Chả Cá Thát Lát Vị Ngò Gai Phạm Nghĩa: Hướng Dẫn Sử Dụng Toàn Diện Trong gian bếp hiện đại, việc tìm kiếm những sản phẩm vừa tiện lợi, nhanh gọn lại vừa giữ được hương vị truyền thống luôn là ưu tiên của nhiều người nội trợ. Chả cá thát lát vị ngò gai của thương hiệu Phạm Nghĩa, với gói 200g quen thuộc, là một trong những lựa chọn đáp ứng được nhu cầu đó. Đây không chỉ là một gói chả cá thông thường, mà còn là giải pháp giúp bữa ăn gia đình thêm phần phong phú mà không tốn nhiều công sức chuẩn bị. Tại sao chả cá thát lát đóng gói lại tiện lợi cho bếp Việt? Sản phẩm này kết hợp hai yếu tố được yêu thích trong ẩm thực Việt: độ dai đặc trưng của cá thát lát và hương thơm không thể nhầm lẫn của ngò gai. Cá thát lát sau khi được nạo thịt và quết kỹ sẽ tạo nên một độ dai và giòn rất riêng. Việc kết hợp sẵn với ngò gai, một loại rau thơm quen thuộc, không chỉ giúp tăng hương vị mà còn tiết kiệm thời gian nêm nếm cho người nấu. Với quy cách đóng gói 200g hút chân không, sản phẩm trở thành một nguyên liệu dự trữ tiện lợi, giúp các gia đình có thể nhanh chóng chuẩn bị các món ăn truyền thống mà không cần trải qua công đoạn nạo cá và giã gia vị phức tạp. Cá thát lát đặc sản từ đâu và Phạm Nghĩa đã chế biến ra sao? Cá thát lát từ lâu đã được xem là một đặc sản của vùng sông nước Cửu Long, đặc biệt nổi tiếng ở Hậu Giang. Loài cá này có thân dẹt, ít xương, và chất thịt đặc biệt dẻo và dai khi được quết nhuyễn. Theo cách làm truyền thống, người ta phải dùng muỗng nạo lấy thịt cá rồi quết liên tục trong thời gian dài để chả cá đạt độ dai mong muốn – một công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ và tốn sức. Thương hiệu Phạm Nghĩa đã chuyên môn hóa việc sản xuất các sản phẩm từ cá thát lát, xây dựng quy trình từ vùng nuôi đạt chuẩn đến nhà máy chế biến hiện đại. Bằng cách này, Phạm Nghĩa không chỉ giải quyết được bài toán về sự tiện lợi cho người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao giá trị cho đặc sản cá thát lát của địa phương. Điều gì làm nên độ dai đặc trưng của chả cá thát lát? Điểm làm nên sự khác biệt của chả cá thát lát chính là độ dai tự nhiên của thịt cá. Không giống như các loại cá khác, thịt cá thát lát càng được quết kỹ càng trở nên dẻo và kết dính, tạo thành một khối chả săn chắc. Đây là đặc tính tự nhiên của thịt cá, giúp miếng chả khi nấu chín có độ giòn sần sật thú vị. Ngò gai (còn gọi là rau mùi tàu) là một loại rau gia vị có hương thơm hăng và đậm hơn ngò rí, rất hợp với các món ăn có gốc nước như canh hoặc lẩu. Sự kết hợp này mang lại hương vị hài hòa, với mùi thơm đặc trưng của ngò gai thấm đều trong từng miếng chả cá. Về thành phần, gói sản phẩm của Phạm Nghĩa thường ghi rõ tỷ lệ cá thát lát và các thành phần khác. Ví dụ, một phiên bản chả cá chiên 200g có chứa 70% cá thát lát, cùng với cá basa (để tạo độ mềm xốp), gia vị như muối, đường, tiêu, tỏi và một số chất điều vị, chất nhũ hoá để đảm bảo sự ổn định của sản phẩm. Nấu món gì ngon với chả cá thát lát? Gợi ý vài cách dùng phổ biến Chả cá thát lát đóng gói có thể được sử dụng linh hoạt trong nhiều món ăn gia đình. Thay vì tập trung vào các công thức cụ thể, việc hiểu rõ chức năng của nó trong từng loại món ăn sẽ giúp người nội trợ sáng tạo hơn. Trong các món canh và súp: Đặc tính lớn nhất của chả cá thát lát là không bị bở nát khi nấu lâu trong nước. Điều này làm nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các món canh cần thời gian nấu như canh khổ qua dồn chả cá hay các loại canh rau củ khác. Khi cho vào canh, chả cá không chỉ cung cấp đạm mà còn làm nước dùng thêm ngọt vị cá. Trong các món lẩu: Tương tự như canh, chả cá là một thành phần thả lẩu rất phổ biến. Người dùng có thể vo viên từ gói chả tươi hoặc dùng loại đã chiên sẵn. Miếng chả cá dai giòn sần sật mang lại cảm giác ăn thú vị bên cạnh các loại thịt và rau khác. Chiên vàng làm món ăn kèm: Đây là cách chế biến đơn giản và nhanh nhất. Chả cá được ép dẹt hoặc vo viên rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn và phồng nhẹ. Món chả cá chiên có thể dùng như một món ăn mặn trong bữa cơm, ăn kèm bún, hoặc làm món ăn vặt. Nên kết hợp với rau gì và chấm cùng nước chấm nào? Vì sản phẩm đã được nêm sẵn vị ngò gai, việc lựa chọn nguyên liệu đi kèm phù hợp sẽ giúp món ăn trở nên hài hòa hơn. Rau củ nấu cùng: Với các món canh, những loại rau củ có vị thanh mát hoặc hơi đắng nhẹ như khổ qua, bầu, bí đao, nấm rơm hay cải ngọt đều rất hợp. Vị ngọt của chả cá và hương ngò gai sẽ cân bằng và làm phong phú thêm hương vị tổng thể của món canh. Nước chấm cho món chiên: Chả cá thát lát chiên thường được thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt. Một chén nước mắm ngon pha với tỏi, ớt, chanh và một chút đường sẽ làm nổi bật vị ngọt của cá. Ngoài ra, tương ớt cũng là một lựa chọn đơn giản và phổ biến. Cách chọn mua, bảo quản và rã đông chả cá sao cho đúng? Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, người tiêu dùng cần chú ý một vài điểm khi mua và bảo quản: Khi chọn mua: Luôn kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì. Gói chả cá phải được hút chân không căng, không bị hở hay phồng lên. Quan sát màu sắc của chả cá qua lớp bao bì, chả cá tươi ngon thường có màu trắng ngà đặc trưng. Bảo quản: Sản phẩm này cần được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ -18°C. Khi được cấp đông đúng cách, chả cá có thể giữ được chất lượng trong thời gian dài. Rã đông đúng cách: Cách tốt nhất để rã đông là chuyển gói chả cá từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm (khoảng 15-18 tiếng). Nếu cần dùng gấp, có thể giữ nguyên bao bì và ngâm trong nước lạnh khoảng 10-15 phút cho đến khi sản phẩm mềm hoàn toàn. Tránh rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc dùng nước nóng, vì việc thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm ảnh hưởng đến độ dai của chả và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển. Chả cá đóng gói so với chả cá tươi ở chợ khác nhau ra sao? So với chả cá tươi tự làm/mua ở chợ: Chả cá tươi thường có vị ngọt và hương thơm tự nhiên hơn một chút do không trải qua quá trình cấp đông. Tuy nhiên, sản phẩm đóng gói lại vượt trội về sự tiện lợi và tính nhất quán về chất lượng. Người dùng không cần tốn công nạo và quết cá. So với các loại chả cá đóng gói khác: Trên thị trường có nhiều loại chả cá làm từ cá basa, cá thu, cá rô phi. Điểm khác biệt lớn nhất của chả cá thát lát chính là độ dai và giòn đặc trưng không thể nhầm lẫn. Chả cá basa thường mềm và béo hơn, trong khi chả cá thu có hương vị biển đậm đà hơn nhưng lại không có độ dai bằng. Giải đáp các thắc mắc thường gặp khi dùng sản phẩm Sản phẩm có chứa bột ngọt (MSG) hoặc chất bảo quản không? Có. Theo thông tin thành phần, sản phẩm có sử dụng chất điều vị (INS 621) là bột ngọt và chất điều chỉnh độ acid/chất bảo quản (INS 262(i)) để giữ sản phẩm ổn định và an toàn. Tuy nhiên, thương hiệu Phạm Nghĩa cam kết sản xuất theo quy trình đạt chuẩn và không sử dụng các chất cấm như hàn the. Tỷ lệ cá thật trong sản phẩm là bao nhiêu? Tùy vào dòng sản phẩm, tỷ lệ cá có thể khác nhau. Ví dụ, dòng Hapi Chả cá thát lát chiên có 70% cá thát lát, trong khi một số dòng khác có thể có hàm lượng cá thát lát lên đến 99,9%. Người tiêu dùng nên đọc kỹ thành phần trên bao bì. Làm sao để chiên chả cá phồng và vàng đẹp? Để chả cá chiên được vàng đẹp, nên chiên trong dầu nóng vừa phải và ngập dầu. Không nên chiên ở lửa quá lớn vì sẽ làm chả dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín kỹ. Có thể nấu trực tiếp từ trạng thái đông lạnh không? Không nên. Việc nấu trực tiếp khi chưa rã đông hoàn toàn sẽ khiến chả cá chín không đều, bên ngoài có thể đã chín nhưng bên trong vẫn còn lạnh, làm ảnh hưởng đến hương vị và độ dai. Vị ngò gai trong sản phẩm có quá nồng không? Hương vị ngò gai được nêm nếm ở mức độ vừa phải để tạo mùi thơm đặc trưng nhưng không quá lấn át vị ngọt tự nhiên của cá, phù hợp với khẩu vị chung của đa số gia đình.

<h2>Chả Cá Thát Lát Vị Ngò Gai Phạm Nghĩa: Hướng Dẫn Sử Dụng Toàn Diện</h2>
<p>Trong gian bếp hiện đại, việc tìm kiếm những sản phẩm vừa tiện lợi, nhanh gọn lại vừa giữ được hương vị truyền thống luôn là ưu tiên của nhiều người nội trợ. Chả cá thát lát vị ngò gai của thương hiệu Phạm Nghĩa, với gói 200g quen thuộc, là một trong những lựa chọn đáp ứng được nhu cầu đó. Đây không chỉ là một gói chả cá thông thường, mà còn là giải pháp giúp bữa ăn gia đình thêm phần phong phú mà không tốn nhiều công sức chuẩn bị.</p>
<h4>Tại sao chả cá thát lát đóng gói lại tiện lợi cho bếp Việt?</h4>
<p>Sản phẩm này kết hợp hai yếu tố được yêu thích trong ẩm thực Việt: độ dai đặc trưng của cá thát lát và hương thơm không thể nhầm lẫn của ngò gai. Cá thát lát sau khi được nạo thịt và quết kỹ sẽ tạo nên một độ dai và giòn rất riêng. Việc kết hợp sẵn với ngò gai, một loại rau thơm quen thuộc, không chỉ giúp tăng hương vị mà còn tiết kiệm thời gian nêm nếm cho người nấu. Với quy cách đóng gói 200g hút chân không, sản phẩm trở thành một nguyên liệu dự trữ tiện lợi, giúp các gia đình có thể nhanh chóng chuẩn bị các món ăn truyền thống mà không cần trải qua công đoạn nạo cá và giã gia vị phức tạp.</p>
<h4>Cá thát lát đặc sản từ đâu và Phạm Nghĩa đã chế biến ra sao?</h4>
<p>Cá thát lát từ lâu đã được xem là một đặc sản của vùng sông nước Cửu Long, đặc biệt nổi tiếng ở Hậu Giang. Loài cá này có thân dẹt, ít xương, và chất thịt đặc biệt dẻo và dai khi được quết nhuyễn. Theo cách làm truyền thống, người ta phải dùng muỗng nạo lấy thịt cá rồi quết liên tục trong thời gian dài để chả cá đạt độ dai mong muốn – một công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ và tốn sức.</p>
<p>Thương hiệu Phạm Nghĩa đã chuyên môn hóa việc sản xuất các sản phẩm từ cá thát lát, xây dựng quy trình từ vùng nuôi đạt chuẩn đến nhà máy chế biến hiện đại. Bằng cách này, Phạm Nghĩa không chỉ giải quyết được bài toán về sự tiện lợi cho người tiêu dùng mà còn góp phần nâng cao giá trị cho đặc sản cá thát lát của địa phương.</p>
<h4>Điều gì làm nên độ dai đặc trưng của chả cá thát lát?</h4>
<p>Điểm làm nên sự khác biệt của chả cá thát lát chính là độ dai tự nhiên của thịt cá. Không giống như các loại cá khác, thịt cá thát lát càng được quết kỹ càng trở nên dẻo và kết dính, tạo thành một khối chả săn chắc. Đây là đặc tính tự nhiên của thịt cá, giúp miếng chả khi nấu chín có độ giòn sần sật thú vị.</p>
<p>Ngò gai (còn gọi là rau mùi tàu) là một loại rau gia vị có hương thơm hăng và đậm hơn ngò rí, rất hợp với các món ăn có gốc nước như canh hoặc lẩu. Sự kết hợp này mang lại hương vị hài hòa, với mùi thơm đặc trưng của ngò gai thấm đều trong từng miếng chả cá.</p>
<p>Về thành phần, gói sản phẩm của Phạm Nghĩa thường ghi rõ tỷ lệ cá thát lát và các thành phần khác. Ví dụ, một phiên bản chả cá chiên 200g có chứa 70% cá thát lát, cùng với cá basa (để tạo độ mềm xốp), gia vị như muối, đường, tiêu, tỏi và một số chất điều vị, chất nhũ hoá để đảm bảo sự ổn định của sản phẩm.</p>
<h4>Nấu món gì ngon với chả cá thát lát? Gợi ý vài cách dùng phổ biến</h4>
<p>Chả cá thát lát đóng gói có thể được sử dụng linh hoạt trong nhiều món ăn gia đình. Thay vì tập trung vào các công thức cụ thể, việc hiểu rõ chức năng của nó trong từng loại món ăn sẽ giúp người nội trợ sáng tạo hơn.</p>
<ul>
<li><strong>Trong các món canh và súp:</strong> Đặc tính lớn nhất của chả cá thát lát là không bị bở nát khi nấu lâu trong nước. Điều này làm nó trở thành lựa chọn lý tưởng cho các món canh cần thời gian nấu như canh khổ qua dồn chả cá hay các loại canh rau củ khác. Khi cho vào canh, chả cá không chỉ cung cấp đạm mà còn làm nước dùng thêm ngọt vị cá.</li>
<li><strong>Trong các món lẩu:</strong> Tương tự như canh, chả cá là một thành phần thả lẩu rất phổ biến. Người dùng có thể vo viên từ gói chả tươi hoặc dùng loại đã chiên sẵn. Miếng chả cá dai giòn sần sật mang lại cảm giác ăn thú vị bên cạnh các loại thịt và rau khác.</li>
<li><strong>Chiên vàng làm món ăn kèm:</strong> Đây là cách chế biến đơn giản và nhanh nhất. Chả cá được ép dẹt hoặc vo viên rồi chiên trong dầu nóng cho đến khi bề mặt vàng giòn và phồng nhẹ. Món chả cá chiên có thể dùng như một món ăn mặn trong bữa cơm, ăn kèm bún, hoặc làm món ăn vặt.</li>
</ul>
<h4>Nên kết hợp với rau gì và chấm cùng nước chấm nào?</h4>
<p>Vì sản phẩm đã được nêm sẵn vị ngò gai, việc lựa chọn nguyên liệu đi kèm phù hợp sẽ giúp món ăn trở nên hài hòa hơn.</p>
<ul>
<li><strong>Rau củ nấu cùng:</strong> Với các món canh, những loại rau củ có vị thanh mát hoặc hơi đắng nhẹ như khổ qua, bầu, bí đao, nấm rơm hay cải ngọt đều rất hợp. Vị ngọt của chả cá và hương ngò gai sẽ cân bằng và làm phong phú thêm hương vị tổng thể của món canh.</li>
<li><strong>Nước chấm cho món chiên:</strong> Chả cá thát lát chiên thường được thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt. Một chén nước mắm ngon pha với tỏi, ớt, chanh và một chút đường sẽ làm nổi bật vị ngọt của cá. Ngoài ra, tương ớt cũng là một lựa chọn đơn giản và phổ biến.</li>
</ul>
<h4>Cách chọn mua, bảo quản và rã đông chả cá sao cho đúng?</h4>
<p>Để đảm bảo chất lượng sản phẩm, người tiêu dùng cần chú ý một vài điểm khi mua và bảo quản:</p>
<ul>
<li><strong>Khi chọn mua:</strong> Luôn kiểm tra hạn sử dụng trên bao bì. Gói chả cá phải được hút chân không căng, không bị hở hay phồng lên. Quan sát màu sắc của chả cá qua lớp bao bì, chả cá tươi ngon thường có màu trắng ngà đặc trưng.</li>
<li><strong>Bảo quản:</strong> Sản phẩm này cần được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ -18°C. Khi được cấp đông đúng cách, chả cá có thể giữ được chất lượng trong thời gian dài.</li>
<li><strong>Rã đông đúng cách:</strong> Cách tốt nhất để rã đông là chuyển gói chả cá từ ngăn đá xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm (khoảng 15-18 tiếng). Nếu cần dùng gấp, có thể giữ nguyên bao bì và ngâm trong nước lạnh khoảng 10-15 phút cho đến khi sản phẩm mềm hoàn toàn. Tránh rã đông ở nhiệt độ phòng hoặc dùng nước nóng, vì việc thay đổi nhiệt độ đột ngột có thể làm ảnh hưởng đến độ dai của chả và tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển.</li>
</ul>
<h4>Chả cá đóng gói so với chả cá tươi ở chợ khác nhau ra sao?</h4>
<ul>
<li><strong>So với chả cá tươi tự làm/mua ở chợ:</strong> Chả cá tươi thường có vị ngọt và hương thơm tự nhiên hơn một chút do không trải qua quá trình cấp đông. Tuy nhiên, sản phẩm đóng gói lại vượt trội về sự tiện lợi và tính nhất quán về chất lượng. Người dùng không cần tốn công nạo và quết cá.</li>
<li><strong>So với các loại chả cá đóng gói khác:</strong> Trên thị trường có nhiều loại chả cá làm từ cá basa, cá thu, cá rô phi. Điểm khác biệt lớn nhất của chả cá thát lát chính là độ dai và giòn đặc trưng không thể nhầm lẫn. Chả cá basa thường mềm và béo hơn, trong khi chả cá thu có hương vị biển đậm đà hơn nhưng lại không có độ dai bằng.</li>
</ul>
<h4>Giải đáp các thắc mắc thường gặp khi dùng sản phẩm</h4>
<ul>
<li><strong>Sản phẩm có chứa bột ngọt (MSG) hoặc chất bảo quản không?</strong><br/>Có. Theo thông tin thành phần, sản phẩm có sử dụng chất điều vị (INS 621) là bột ngọt và chất điều chỉnh độ acid/chất bảo quản (INS 262(i)) để giữ sản phẩm ổn định và an toàn. Tuy nhiên, thương hiệu Phạm Nghĩa cam kết sản xuất theo quy trình đạt chuẩn và không sử dụng các chất cấm như hàn the.</li>
<li><strong>Tỷ lệ cá thật trong sản phẩm là bao nhiêu?</strong><br/>Tùy vào dòng sản phẩm, tỷ lệ cá có thể khác nhau. Ví dụ, dòng Hapi Chả cá thát lát chiên có 70% cá thát lát, trong khi một số dòng khác có thể có hàm lượng cá thát lát lên đến 99,9%. Người tiêu dùng nên đọc kỹ thành phần trên bao bì.</li>
<li><strong>Làm sao để chiên chả cá phồng và vàng đẹp?</strong><br/>Để chả cá chiên được vàng đẹp, nên chiên trong dầu nóng vừa phải và ngập dầu. Không nên chiên ở lửa quá lớn vì sẽ làm chả dễ bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín kỹ.</li>
<li><strong>Có thể nấu trực tiếp từ trạng thái đông lạnh không?</strong><br/>Không nên. Việc nấu trực tiếp khi chưa rã đông hoàn toàn sẽ khiến chả cá chín không đều, bên ngoài có thể đã chín nhưng bên trong vẫn còn lạnh, làm ảnh hưởng đến hương vị và độ dai.</li>
<li><strong>Vị ngò gai trong sản phẩm có quá nồng không?</strong><br/>Hương vị ngò gai được nêm nếm ở mức độ vừa phải để tạo mùi thơm đặc trưng nhưng không quá lấn át vị ngọt tự nhiên của cá, phù hợp với khẩu vị chung của đa số gia đình.</li>
</ul>