Cá hồi Na Uy nguyên con 5.4 - 5.6 kg

Xuất xứ: Na Uy (nhập khẩu bằng đường hàng không 3-4 lần mỗi tuần)

Tình trạng: cá tươi mới mỗi ngày

Quy cách: 1 con từ 5.4 - 5.6 kg

Cam kết: cá tươi mới, chất lượng chuẩn sashimi

Bảo quản: Ngăn mát 2–5°C sử dụng trong 4 ngày. Sau 4 ngày có thể cấp đông.

Cá hồi Na Uy được nuôi trong vòng lưới vây ở vùng biển phía bắc Đại Tây Dương, ở nhiệt độ từ 5-10 độ. Nhờ nhiệt độ thích hợp, công nghệ nuôi và chăm sóc hiện đại, trong môi trường biển tự nhiên giúp cá hồi Nauy phát triển một cách tự nhiên nhất mang lại chất lượng cao nhất khi thu hoạch.

Cá hồi Na Uy nguyên con khi được đánh bắt lên sẽ qua các khâu kiểm tra, kỹ lưỡng, cá thể nào bị thương, bị bệnh hoặc không đủ chất lượng sẽ bỏ đi. Chính vì quy trình và đảm bảo chất lượng như vậy, cá hồi Nauy luôn là cái tên đi đầu trong danh sách cá hồi nhập khẩu của các nước trên thế giới. 

Cá hồi là “thực phẩm vàng” chứa nhiều dinh dưỡng cho sức khỏe, cá hồi được phân loại như một loại cá béo và được coi là loại thực phẩm lành mạnh do hàm lượng protein cao ,giàu axit béo omega-3 và vitamin D. Thịt cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

• Chống các dấu hiệu lão hóa

• Ổn định huyết áp

• Kéo giảm nguy cơ bị đột quỵ, bệnh tim

• Giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp…

• Giúp kiểm soát cân nặng

- Cá hồi cung cấp một nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe. Ăn ít nhất hai phần mỗi tuần có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng và giảm nguy cơ mắc một số bệnh nguy hiểm. Ăn thường xuyên có thể cải thiện chất lượng cuộc sống của bạn.

- Phần thịt cá hồi tươi phi lê phù hợp để chế biến đa dạng món ăn như: ăn sống (sashimi cá hồi), cá hồi áp chảo, cháo cá hồi, salad cá hồi,….

- Ngoài ra bạn có thể đặt cá hồi Na Uy nguyên con làm quà tặng, đây là món quà tặng/biếu cho đối tác, người thân hay bạn bè đầy ý nghĩa và bất ngờ.

Làm sao để bảo quản cá hồi tươi ngon lâu nhất tại nhà?

Để giữ cho cá hồi Na Uy phi lê luôn tươi ngon, việc bảo quản đúng cách là rất quan trọng.

• Trong tủ lạnh: Nếu bạn định dùng cá trong vài ngày tới, hãy giữ cá trong túi hút chân không và để ở ngăn mát tủ lạnh, ở nhiệt độ khoảng 0-4 độ C.

• Trong tủ đông: Để bảo quản lâu hơn (vài tuần đến vài tháng), bạn nên đặt nguyên gói cá hồi hút chân không vào ngăn đông đá.

• Rã đông đúng cách: Tuyệt đối không rã đông cá bằng cách ngâm vào nước nóng hoặc để ở nhiệt độ phòng quá lâu. Cách tốt nhất là chuyển cá từ ngăn đông xuống ngăn mát tủ lạnh và để qua đêm. Nếu cần dùng gấp, bạn có thể ngâm gói cá hồi còn nguyên trong nước lạnh (có thể thay nước nhiều lần để đẩy nhanh quá trình rã đông), nhưng phải chế biến ngay sau khi rã đông hoàn toàn. Rã đông đúng cách giúp cá giữ được độ ẩm, kết cấu và hương vị tự nhiên.

Hương vị tự nhiên của cá hồi Na Uy và cách kết hợp món ăn ngon

Cá hồi Na Uy có hương vị tự nhiên rất đặc trưng: thanh thoát, không quá tanh, với độ béo ngậy vừa phải. Miếng cá mềm, tan chảy trong miệng mà không gây ngán. Để tôn lên hương vị này, bạn không cần dùng quá nhiều gia vị phức tạp. Một chút muối, tiêu, và vài lát chanh tươi đã đủ. Bạn cũng có thể kết hợp với các loại sốt trái cây có vị chua nhẹ như sốt cam, sốt chanh dây hoặc một chút sốt bơ tỏi để tăng thêm phần hấp dẫn. Các loại rau thơm như thì là, ngò rí, hoặc một ít măng tây nướng cũng là những lựa chọn tuyệt vời để ăn kèm. Quan trọng là giữ cho các nguyên liệu đi kèm không lấn át mà phải bổ trợ cho hương vị tinh tế của cá.

Những hiểu lầm thường gặp về cá hồi Na Uy: Giải đáp nhanh để bạn yên tâm

• Cá hồi nuôi có tốt không? Nhiều người băn khoăn về cá hồi nuôi. Thực tế, cá hồi nuôi ở Na Uy được kiểm soát rất nghiêm ngặt về chất lượng thức ăn, môi trường sống, đảm bảo không có hormone tăng trưởng hay kháng sinh. Hàm lượng dinh dưỡng của cá hồi nuôi vẫn rất cao, đặc biệt là Omega-3.

• Có cần rửa cá hồi trước khi chế biến không? Đối với cá hồi đã phi lê và đóng gói hút chân không, bạn không cần rửa lại bằng nước. Việc này có thể làm mất đi lớp màng bảo vệ tự nhiên, ảnh hưởng đến hương vị và dễ lây lan vi khuẩn. Nếu cảm thấy cần làm sạch, bạn có thể dùng giấy ăn sạch để lau nhẹ bề mặt cá.

• Cá hồi tự nhiên (hoang dã) tốt hơn cá hồi nuôi? Cả cá hồi hoang dã và cá hồi nuôi đều có những ưu điểm riêng. Cá hồi hoang dã thường có hương vị "cá" đậm hơn, thịt săn chắc hơn do phải bơi lội nhiều. Cá hồi nuôi lại có hàm lượng Omega-3 ổn định hơn và ít bị nhiễm ký sinh trùng hơn. Đối với thị trường Việt Nam, cá hồi Na Uy nuôi đã được chứng minh về chất lượng và độ an toàn.