SA GIANG

Kingfoodmart

Bánh phồng tôm đặc biệt Sa Giang gói 100g (1 Gói)

Tất Tần Tật Về Bánh Phồng Tôm Đặc Biệt Sa Giang (Gói 100g) Bánh phồng tôm Sa Giang từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc trong các buổi sum họp gia đình, những ngày lễ Tết hay đơn giản là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt, dòng sản phẩm &#34;đặc biệt&#34; gói 100g của thương hiệu này luôn nhận được sự quan tâm nhờ hương vị đậm đà. Đây là những thông tin thiết thực giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về sản phẩm này, từ nguồn gốc, cách sử dụng đến việc bảo quản sao cho giữ được độ giòn ngon. Bánh phồng tôm Sa Giang có từ đâu? Thương hiệu Sa Giang có lịch sử phát triển hơn 60 năm, bắt nguồn từ một xưởng sản xuất bánh phồng tôm truyền thống do ông Lê Minh Triết sáng lập tại Sa Đéc, Đồng Tháp vào năm 1960. Vùng đất Sa Đéc, nằm ở cửa ngõ sông Tiền, được thiên nhiên ưu đãi cho nguồn tôm, cá dồi dào, tạo điều kiện thuận lợi để làm ra những chiếc bánh phồng tôm chất lượng. Sản phẩm bánh phồng tôm của Sa Giang nhanh chóng được ưa chuộng và không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn chinh phục nhiều thị trường quốc tế. Một trong những cột mốc đáng nhớ là vào năm 1970, sản phẩm đã giành được Huy chương Bạc tại hội chợ ở Osaka, Nhật Bản. Trải qua nhiều giai đoạn phát triển, từ một xưởng sản xuất nhỏ, Sa Giang đã trở thành một doanh nghiệp lớn với quy trình sản xuất hiện đại, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng đã làm nên tên tuổi của mình. Loại &#34;Đặc Biệt&#34; có gì khác so với bánh phồng tôm thường? Điểm làm nên sự khác biệt của phiên bản &#34;Đặc Biệt&#34; nằm ở tỷ lệ thành phần và chất lượng nguyên liệu. Thành phần chính: Sản phẩm được làm từ tinh bột khoai mì, tôm tươi, đường, muối, tỏi, và một số gia vị khác. Việc sử dụng tôm tươi từ các loại tôm nước ngọt và nước mặn như tôm sú, tôm sắt, tôm bạc... là yếu tố quyết định đến hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của bánh khi chiên. Kết cấu: Tinh bột khoai mì đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên độ giòn, xốp và giúp bánh &#34;nở bung&#34; đều khi gặp nhiệt độ cao. Sự kết hợp giữa tinh bột và thịt tôm xay nhuyễn tạo ra một cấu trúc hoàn hảo, giúp bánh giòn tan trong miệng. So với các dòng sản phẩm thông thường, phiên bản &#34;Đặc Biệt&#34; thường có hàm lượng tôm cao hơn, mang lại hương vị đậm đà và rõ nét hơn. Làm sao để chiên bánh phồng tôm cho giòn, nở đều và không bị cháy? Để có được những chiếc bánh phồng tôm chiên hoàn hảo, việc kiểm soát nhiệt độ và kỹ thuật chiên là rất quan trọng. 1. Phương pháp truyền thống: Chiên ngập dầu Nhiệt độ dầu: Đây là yếu tố quyết định. Nhiệt độ lý tưởng để chiên bánh là từ 170°C đến 190°C. Nếu dầu chưa đủ nóng, bánh sẽ bị chai, cứng và không nở được. Ngược lại, nếu dầu quá nóng, bánh sẽ dễ bị cháy vàng trước khi kịp nở hết. Kỹ thuật chiên: Đổ dầu vào chảo sao cho đủ ngập bánh. Khi dầu đã nóng, hạ nhỏ lửa rồi cho từng chiếc bánh vào. Dùng đũa ấn nhẹ để bánh chìm trong dầu, giúp bánh nở đều và thẳng. Khi bánh phồng to và chuyển sang màu vàng ngà, hãy nhanh chóng vớt ra và để trên giấy thấm dầu. 2. Các phương pháp hiện đại Nồi chiên không dầu: Đây là lựa chọn cho những ai muốn giảm lượng dầu mỡ. Làm nóng nồi ở 180°C - 200°C trong khoảng 3-5 phút. Có thể trộn bánh với một muỗng nhỏ dầu ăn để bánh nở tốt hơn. Xếp một lớp bánh mỏng vào nồi và chiên trong khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh nở đều. Lò vi sóng: Đặt bánh lên đĩa và quay ở công suất cao (khoảng 600-1000w) trong khoảng 40-60 giây. Bánh sẽ nở nhưng có thể không phồng to và đều như khi chiên dầu. Bánh phồng tôm ăn kèm với gì là ngon nhất? Bánh phồng tôm không chỉ là một món ăn vặt. Nó còn là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn Việt Nam. Ăn kèm các món gỏi: Đây là cách kết hợp phổ biến nhất. Vị giòn, béo của bánh phồng tôm cân bằng hoàn hảo với vị chua, ngọt, thanh mát của các món gỏi như gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi xoài, hay nộm tai heo. Chiếc bánh phồng giòn rụm dùng để xúc gỏi mang lại một trải nghiệm thú vị khi thưởng thức. Món khai vị: Trong các bữa tiệc, bánh phồng tôm chiên giòn thường được dùng làm món khai vị đơn giản mà hấp dẫn. Nấu súp: Bánh phồng tôm cũng có thể được luộc trong 3-5 phút rồi cho vào nước súp nóng cùng với thịt, tôm, và rau giá, tạo thành một món ăn lạ miệng, tương tự như bánh canh. Ngoài loại &#34;Đặc Biệt&#34;, Sa Giang còn những loại bánh phồng nào khác? Ngoài dòng &#34;Đặc Biệt&#34;, Sa Giang còn có nhiều loại sản phẩm khác để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng: Bánh phồng tôm thông thường: Thường có tỷ lệ tôm thấp hơn dòng &#34;Đặc Biệt&#34;, hương vị nhẹ nhàng hơn và giá thành cũng kinh tế hơn. Bánh phồng cua, phồng mực: Sử dụng cua hoặc mực làm nguyên liệu chính thay cho tôm, mang đến hương vị hải sản mới lạ. Bánh phồng chay: Dành cho người ăn chay, thường được làm từ rau củ như khoai tây, cà rốt. Việc lựa chọn sản phẩm nào phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân và mục đích sử dụng. Cách chọn mua và bảo quản để bánh luôn giòn Để sản phẩm luôn giữ được chất lượng tốt nhất, người tiêu dùng cần lưu ý một vài điểm sau: Khi mua hàng: Kiểm tra kỹ hạn sử dụng và đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, không bị hở hay rách để tránh bánh bị ẩm. Bảo quản bánh chưa chiên: Giữ bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Sau khi mở gói, nếu không dùng hết, nên cột chặt miệng túi hoặc đựng trong hộp kín. Bảo quản bánh đã chiên: Để bánh đã chiên giữ được độ giòn, cần để bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào túi nilon sạch, thổi phồng và buộc kín miệng, hoặc đựng trong hộp có nắp đậy kín. Lót một lớp giấy thấm dầu dưới đáy hộp hoặc túi sẽ giúp hút ẩm và dầu thừa. Những thắc mắc thường gặp khi dùng bánh phồng tôm Tại sao bánh không nở hoặc bị chai cứng? Nguyên nhân chính thường là do nhiệt độ dầu không đủ nóng. Ngoài ra, bánh bị ẩm do bảo quản không đúng cách cũng có thể dẫn đến tình trạng này. Làm thế nào để bánh chiên không bị quá nhiều dầu? Hãy đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho bánh vào, chiên nhanh và vớt ra ngay khi bánh vừa nở vàng. Sử dụng giấy thấm dầu sau khi vớt bánh ra là một bước quan trọng để loại bỏ dầu thừa. Ăn bánh phồng tôm sống được không? Tuyệt đối không. Bánh phồng tôm là sản phẩm khô, cần được làm chín bằng nhiệt (chiên, nướng) trước khi ăn để đảm bảo an toàn và hương vị. Thông tin dinh dưỡng trong bánh là bao nhiêu? Trong 100g bánh phồng tôm chưa qua chế biến chứa khoảng 326-350 calo, chủ yếu là carbohydrate. Tuy nhiên, khi đã chiên qua dầu, lượng calo có thể tăng lên đáng kể.

<h2>Tất Tần Tật Về Bánh Phồng Tôm Đặc Biệt Sa Giang (Gói 100g)</h2>
<p>Bánh phồng tôm Sa Giang từ lâu đã trở thành một món ăn quen thuộc trong các buổi sum họp gia đình, những ngày lễ Tết hay đơn giản là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Đặc biệt, dòng sản phẩm "đặc biệt" gói 100g của thương hiệu này luôn nhận được sự quan tâm nhờ hương vị đậm đà. Đây là những thông tin thiết thực giúp người tiêu dùng hiểu rõ hơn về sản phẩm này, từ nguồn gốc, cách sử dụng đến việc bảo quản sao cho giữ được độ giòn ngon.</p>
<h3>Bánh phồng tôm Sa Giang có từ đâu?</h3>
<p>Thương hiệu Sa Giang có lịch sử phát triển hơn 60 năm, bắt nguồn từ một xưởng sản xuất bánh phồng tôm truyền thống do ông Lê Minh Triết sáng lập tại Sa Đéc, Đồng Tháp vào năm 1960. Vùng đất Sa Đéc, nằm ở cửa ngõ sông Tiền, được thiên nhiên ưu đãi cho nguồn tôm, cá dồi dào, tạo điều kiện thuận lợi để làm ra những chiếc bánh phồng tôm chất lượng.</p>
<p>Sản phẩm bánh phồng tôm của Sa Giang nhanh chóng được ưa chuộng và không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn chinh phục nhiều thị trường quốc tế. Một trong những cột mốc đáng nhớ là vào năm 1970, sản phẩm đã giành được Huy chương Bạc tại hội chợ ở Osaka, Nhật Bản. Trải qua nhiều giai đoạn phát triển, từ một xưởng sản xuất nhỏ, Sa Giang đã trở thành một doanh nghiệp lớn với quy trình sản xuất hiện đại, nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng đã làm nên tên tuổi của mình.</p>
<h3>Loại "Đặc Biệt" có gì khác so với bánh phồng tôm thường?</h3>
<p>Điểm làm nên sự khác biệt của phiên bản "Đặc Biệt" nằm ở tỷ lệ thành phần và chất lượng nguyên liệu.</p>
<ul>
<li><strong>Thành phần chính:</strong> Sản phẩm được làm từ tinh bột khoai mì, tôm tươi, đường, muối, tỏi, và một số gia vị khác. Việc sử dụng tôm tươi từ các loại tôm nước ngọt và nước mặn như tôm sú, tôm sắt, tôm bạc... là yếu tố quyết định đến hương vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng của bánh khi chiên.</li>
<li><strong>Kết cấu:</strong> Tinh bột khoai mì đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên độ giòn, xốp và giúp bánh "nở bung" đều khi gặp nhiệt độ cao. Sự kết hợp giữa tinh bột và thịt tôm xay nhuyễn tạo ra một cấu trúc hoàn hảo, giúp bánh giòn tan trong miệng.</li>
</ul>
<p>So với các dòng sản phẩm thông thường, phiên bản "Đặc Biệt" thường có hàm lượng tôm cao hơn, mang lại hương vị đậm đà và rõ nét hơn.</p>
<h3>Làm sao để chiên bánh phồng tôm cho giòn, nở đều và không bị cháy?</h3>
<p>Để có được những chiếc bánh phồng tôm chiên hoàn hảo, việc kiểm soát nhiệt độ và kỹ thuật chiên là rất quan trọng.</p>
<p><strong>1. Phương pháp truyền thống: Chiên ngập dầu</strong></p>
<ul>
<li><strong>Nhiệt độ dầu:</strong> Đây là yếu tố quyết định. Nhiệt độ lý tưởng để chiên bánh là từ 170°C đến 190°C. Nếu dầu chưa đủ nóng, bánh sẽ bị chai, cứng và không nở được. Ngược lại, nếu dầu quá nóng, bánh sẽ dễ bị cháy vàng trước khi kịp nở hết.</li>
<li><strong>Kỹ thuật chiên:</strong> Đổ dầu vào chảo sao cho đủ ngập bánh. Khi dầu đã nóng, hạ nhỏ lửa rồi cho từng chiếc bánh vào. Dùng đũa ấn nhẹ để bánh chìm trong dầu, giúp bánh nở đều và thẳng. Khi bánh phồng to và chuyển sang màu vàng ngà, hãy nhanh chóng vớt ra và để trên giấy thấm dầu.</li>
</ul>
<p><strong>2. Các phương pháp hiện đại</strong></p>
<ul>
<li><strong>Nồi chiên không dầu:</strong> Đây là lựa chọn cho những ai muốn giảm lượng dầu mỡ. Làm nóng nồi ở 180°C - 200°C trong khoảng 3-5 phút. Có thể trộn bánh với một muỗng nhỏ dầu ăn để bánh nở tốt hơn. Xếp một lớp bánh mỏng vào nồi và chiên trong khoảng 2-3 phút cho đến khi bánh nở đều.</li>
<li><strong>Lò vi sóng:</strong> Đặt bánh lên đĩa và quay ở công suất cao (khoảng 600-1000w) trong khoảng 40-60 giây. Bánh sẽ nở nhưng có thể không phồng to và đều như khi chiên dầu.</li>
</ul>
<h3>Bánh phồng tôm ăn kèm với gì là ngon nhất?</h3>
<p>Bánh phồng tôm không chỉ là một món ăn vặt. Nó còn là một thành phần quan trọng trong nhiều món ăn Việt Nam.</p>
<ul>
<li><strong>Ăn kèm các món gỏi:</strong> Đây là cách kết hợp phổ biến nhất. Vị giòn, béo của bánh phồng tôm cân bằng hoàn hảo với vị chua, ngọt, thanh mát của các món gỏi như gỏi ngó sen tôm thịt, gỏi xoài, hay nộm tai heo. Chiếc bánh phồng giòn rụm dùng để xúc gỏi mang lại một trải nghiệm thú vị khi thưởng thức.</li>
<li><strong>Món khai vị:</strong> Trong các bữa tiệc, bánh phồng tôm chiên giòn thường được dùng làm món khai vị đơn giản mà hấp dẫn.</li>
<li><strong>Nấu súp:</strong> Bánh phồng tôm cũng có thể được luộc trong 3-5 phút rồi cho vào nước súp nóng cùng với thịt, tôm, và rau giá, tạo thành một món ăn lạ miệng, tương tự như bánh canh.</li>
</ul>
<h3>Ngoài loại "Đặc Biệt", Sa Giang còn những loại bánh phồng nào khác?</h3>
<p>Ngoài dòng "Đặc Biệt", Sa Giang còn có nhiều loại sản phẩm khác để đáp ứng các nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng:</p>
<ul>
<li><strong>Bánh phồng tôm thông thường:</strong> Thường có tỷ lệ tôm thấp hơn dòng "Đặc Biệt", hương vị nhẹ nhàng hơn và giá thành cũng kinh tế hơn.</li>
<li><strong>Bánh phồng cua, phồng mực:</strong> Sử dụng cua hoặc mực làm nguyên liệu chính thay cho tôm, mang đến hương vị hải sản mới lạ.</li>
<li><strong>Bánh phồng chay:</strong> Dành cho người ăn chay, thường được làm từ rau củ như khoai tây, cà rốt.</li>
</ul>
<p>Việc lựa chọn sản phẩm nào phụ thuộc vào khẩu vị cá nhân và mục đích sử dụng.</p>
<h3>Cách chọn mua và bảo quản để bánh luôn giòn</h3>
<p>Để sản phẩm luôn giữ được chất lượng tốt nhất, người tiêu dùng cần lưu ý một vài điểm sau:</p>
<ul>
<li><strong>Khi mua hàng:</strong> Kiểm tra kỹ hạn sử dụng và đảm bảo bao bì còn nguyên vẹn, không bị hở hay rách để tránh bánh bị ẩm.</li>
<li><strong>Bảo quản bánh chưa chiên:</strong> Giữ bánh ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và độ ẩm cao. Sau khi mở gói, nếu không dùng hết, nên cột chặt miệng túi hoặc đựng trong hộp kín.</li>
<li><strong>Bảo quản bánh đã chiên:</strong> Để bánh đã chiên giữ được độ giòn, cần để bánh nguội hoàn toàn rồi cho vào túi nilon sạch, thổi phồng và buộc kín miệng, hoặc đựng trong hộp có nắp đậy kín. Lót một lớp giấy thấm dầu dưới đáy hộp hoặc túi sẽ giúp hút ẩm và dầu thừa.</li>
</ul>
<h3>Những thắc mắc thường gặp khi dùng bánh phồng tôm</h3>
<ul>
<li><strong>Tại sao bánh không nở hoặc bị chai cứng?</strong><br/>Nguyên nhân chính thường là do nhiệt độ dầu không đủ nóng. Ngoài ra, bánh bị ẩm do bảo quản không đúng cách cũng có thể dẫn đến tình trạng này.</li>
<li><strong>Làm thế nào để bánh chiên không bị quá nhiều dầu?</strong><br/>Hãy đảm bảo dầu đủ nóng trước khi cho bánh vào, chiên nhanh và vớt ra ngay khi bánh vừa nở vàng. Sử dụng giấy thấm dầu sau khi vớt bánh ra là một bước quan trọng để loại bỏ dầu thừa.</li>
<li><strong>Ăn bánh phồng tôm sống được không?</strong><br/>Tuyệt đối không. Bánh phồng tôm là sản phẩm khô, cần được làm chín bằng nhiệt (chiên, nướng) trước khi ăn để đảm bảo an toàn và hương vị.</li>
<li><strong>Thông tin dinh dưỡng trong bánh là bao nhiêu?</strong><br/>Trong 100g bánh phồng tôm chưa qua chế biến chứa khoảng 326-350 calo, chủ yếu là carbohydrate. Tuy nhiên, khi đã chiên qua dầu, lượng calo có thể tăng lên đáng kể.</li>
</ul>