Vì sao không nên ăn quá nhiều tương cà?

Nguy cơ hình thành sỏi thận

Ăn quá nhiều tương cà có thể tăng nguy cơ hình thành sỏi thận do một số lý do sau đây:

• Chất oxa: Một số loại tương cà chứa một lượng đáng kể chất oxa, một loại hợp chất hóa học có thể tạo điều kiện cho sự hình thành sỏi thận. Chất oxa có thể kết hợp với canxi để tạo thành sỏi canxi oxa.
• Natri: Một số loại tương cà có hàm lượng natri cao, điều này có thể tăng nguy cơ hình thành sỏi thận. Sự tiêu thụ quá nhiều natri có thể tăng lượng natri trong nước tiểu, góp phần tạo điều kiện thuận lợi cho sự hình thành sỏi thận.
• Đường: Nếu tương cà chứa nhiều đường, điều này cũng có thể tăng nguy cơ hình thành sỏi thận, vì sự tăng đường trong cơ thể có thể làm tăng lượng canxi và oxalat trong nước tiểu.

Để giảm nguy cơ hình thành sỏi thận, ngoài việc hạn chế tiêu thụ tương cà, bạn nên tăng cường việc uống nước, giảm tiêu thụ các loại thức uống có chứa cafein và cồn, và duy trì chế độ ăn uống cân đối với lượng canxi, oxalat, và natri hợp lý.

Tham khảo cà chua và các loại rau, quả tươi ngon ở đây

Ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch

Việc ăn quá nhiều tương cà có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tim mạch của bạn do một số lý do sau:

• Lượng natri cao: Một số loại tương cà có hàm lượng natri cao, đặc biệt là các sản phẩm công nghiệp có chứa nhiều chất bảo quản và hương liệu. Việc tiêu thụ quá nhiều natri có thể dẫn đến tăng huyết áp, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.
• Chất béo: Một số loại tương cà cũng chứa một lượng đáng kể chất béo, đặc biệt là chất béo bão hòa. Việc tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa có thể tăng lượng cholesterol xấu trong máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
• Đường: Một số sản phẩm tương cà thương hiệu có chứa lượng đường đáng kể. Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến tăng cân, tăng huyết áp, và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Hạn chế cholesterol xấu bằng dầu olive ở đây