Dưa hấu là một loại trái cây tươi ngon, mát lạnh và rất bổ dưỡng. Một ly nước dưa hấu chỉ chứa 46 calo nhưng cung cấp rất nhiều vitamin C, vitamin A và các hợp chất thực vật có lợi. Dưa hấu không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn rẻ và dễ tìm kiếm, vì vậy nó rất phù hợp để thường xuyên bổ sung vào thực đơn của cả gia đình.
1. Dưa hấu cung cấp nước cho cơ thể.
Uống nước hàng ngày là cách quan trọng nhất để cung cấp nước cho cơ thể. Bạn cũng có thể ăn các loại thực phẩm có hàm lượng nước cao. Hàm lượng nước cao trong các loại trái cây và rau quả giúp bạn cảm thấy no và cung cấp rất nhiều vitamin và khoáng chất. Thú vị là, dưa hấu chứa 92% nước. Sự kết hợp giữa nước và chất xơ trong dưa hấu giúp bạn cảm thấy no mà không cung cấp nhiều calo như các loại thực phẩm khác, vì vậy dưa hấu cũng giúp giảm cân.
2. Dưa hấu chứa nhiều hợp chất có thể giúp ngăn ngừa ung thư
Các nhà khoa học đã nghiên cứu và phát hiện rằng lycopene và những chất thực vật khác trong dưa hấu có tác dụng chống ung thư. Mặc dù việc cung cấp lycopene được cho là giúp giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, kết quả nghiên cứu đã không đồng nhất. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng lycopene có khả năng giảm nguy cơ ung thư trong hệ tiêu hóa, bằng cách giảm yếu tố tăng trưởng giống insulin (IGF), một protein tham gia vào quá trình chia tế bào. Nếu mức độ IGF cao, có thể dẫn đến ung thư. Ngoài ra, cucurbitacin E trong dưa hấu cũng đã được chứng minh là có khả năng ức chế sự phát triển của khối u.
3. Dưa hấu cải thiện sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là nguyên nhân hàng đầu gây tử vong trên toàn thế giới. Thay đổi lối sống dinh dưỡng có thể giúp giảm nguy cơ mắc đau tim và đột quỵ bằng cách làm giảm huyết áp và mức cholesterol.
Ngoài ra, một số dưỡng chất khác trong dưa hấu cũng có lợi riêng cho sức khỏe tim mạch. Các nghiên cứu cho thấy lycopene có thể giúp giảm mức cholesterol và huyết áp. Ở những người béo phì, phụ nữ tiền mãn kinh và một số nam giới, lycopene giúp giảm cứng và dày của thành mạch.
4. Tốt cho da và tóc
Hai loại vitamin trong dưa hấu, A và C, rất quan trọng đối với sức khỏe da và tóc. Vitamin C giúp cơ thể của bạn sản xuất collagen, một protein giúp da mịn màng và tóc khỏe mạnh. Vitamin A cũng quan trọng đối với sức khỏe da vì nó giúp cấu trúc và sửa chữa tế bào da. Thiếu vitamin A, da của bạn có thể trở nên khô và bong tróc. Ngoài ra, cả lycopene và beta-caroten trong dưa hấu cũng có thể giúp bảo vệ da trước tác động của tia tử ngoại.
