Vitamin E là một nhóm chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp bảo vệ tế bào khỏi sự chủng tổn do oxy hóa. Việc bổ sung đủ vitamin E hàng ngày là cực kỳ quan trọng để đảm bảo cơ thể hoạt động bình thường. Vitamin E có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như hạt, rau và dầu, dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn.
1. Quả bơ
Bơ là một loại trái cây giàu dinh dưỡng. Trong 100g quả bơ có chứa khoảng 2,07 mg vitamin E. Theo nhiều chuyên gia sức khỏe, bơ rất giàu chất xơ, ít carbohydrate và chỉ cần ăn 1 quả bơ là đã có thể cung cấp 20% lượng vitamin E cần thiết hàng ngày.
Rất nhiều món ăn có thể sáng tạo cùng với bơ như: xay sinh tố, ăn cùng bánh mì, trộn salad, sữa chua hoặc yến mạch…
2. Cải bó xôi
100g rau cải bó xôi chứa 2,03 mg vitamin E. Chúng được coi là một trong những loại rau lá xanh tốt cho sức khỏe và cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu.
Chỉ cần nửa chén cải bó xôi, bạn đã nạp khoảng 16% nhu cầu vitamin E của cơ thể. Cải bó xôi thường được ăn sống, nấu chín, trộn trong món salad hoặc làm nước ép.
3. Bông cải xanh
Bông cải xanh là nguồn cung cấp protein dồi dào và là thực phẩm giàu vitamin E. Bông cải xanh cũng chứa các chất giúp giảm cholesterol xấu và là một trong những thực phẩm thanh lọc cơ thể tốt nhất.
Bạn có thể thêm một ít bông cải xanh vào súp, salad hoặc dùng bông cải xanh hấp, luộc như một món ăn phụ trong bữa ăn. Lưu ý, để giữ nguyên giá trị dinh dưỡng của bông cải xanh, hãy nấu chúng ở nhiệt độ thấp.
4. Cá
Không chỉ là thực phẩm giàu vitamin E, cá là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời chứa axit béo omega 3 rất tốt cho thị lực, tim mạch và trí não.
Nghiên cứu cho thấy, vitamin E còn góp phần bảo vệ và phát huy tác dụng của omega 3. Các loại cá chứa nhiều vitamin E bao gồm: cá hồi, cá trích, cá tuyết…
Hy vọng bài viết đã cung cấp được những thông tin cần thiết về vitamin E và tầm quan trọng của việc bổ sung vitamin E vào chế độ ăn uống hàng ngày. Hãy chú ý bổ sung đủ vitamin E thông qua các nguồn thực phẩm giàu vitamin E để bảo vệ sức khỏe của bạn.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
