Táo Ainur là một loại quả đặc biệt nổi tiếng với hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt vời. Với màu sắc tươi sáng và vẻ đẹp tự nhiên, táo Ainur không chỉ là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn mà còn là nguồn dinh dưỡng quan trọng cho sức khỏe. Cây táo Ainur thường được trồng với nguyên tắc nghiêm ngặt, giữ cho quả táo Ainur chất lượng, tươi ngon mà còn an toàn cho sức khỏe. Với hương vị tuyệt vời và đa dạng cách sử dụng, táo Ainur là sự lựa chọn hàng đầu cho mọi gia đình. Hãy cùng Kingfoodmart tìm hiểu về thành tựu người dân trồng táo tại Kazakhstan nhé!
Tìm hiểu về táo Ainur
Táo Ainur là loại quả có kích thước vừa phải dáng hình hơi tròn, những quả táo có hình dáng khá đồng đều với lớp vỏ mịn, mỏng và bóng màu hơi vàng kết hợp cùng các vệt đỏ màu hồng nhạt và đỏ. Dưới lớp vỏ là lớp thịt có màu vàng nhạt đến ngà, chứa nước, đặc, mềm và giòn. Thịt cũng bao bọc quanh các lõi ở trung tâm chứa đầy các hạt hình bầu dục màu nâu sẫm. Táo Ainur được thu hoạch vào mùa thu đến mùa đông ở Trung Á. Khi được bảo quản đúng cách, giống táo Ainur có thể được bảo quản đến cuối mùa xuân.
Với nguồn gốc từ vùng Trung Á, đặc biệt là Kazakhstan, táo Ainur đã được nuôi dưỡng cẩn thận qua hàng thế kỷ bởi các bác nông dân. Táo Ainur, một trong những giống táo hiếm có, đem lại một trải nghiệm độc đáo với sự hòa quyện giữa vị ngọt, chua và hương thơm phong phú. Vị ngọt dịu kết hợp với vị chua nhẹ và hương thơm đặc trưng tạo nên một trải nghiệm độc đáo cho những ai yêu thích táo. Táo Ainur không chỉ được ưa chuộng vì hương vị tuyệt vời, mà còn vì chất dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể. Được trồng trong điều kiện khí hậu lạnh, táo Ainur thường được coi là một biểu tượng của sự mạnh mẽ và sức sống trong văn hóa và truyền thống của người dân Trung Á.
Xuất xứ của táo Ainur
Táo Ainur, được phân loại về mặt thực vật học là Malus Domestica, là một giống táo cuối vụ thuộc họ Rosaceae. Cái tên Ainur dịch từ tiếng Kazakhstan có nghĩa là “ánh trăng”, và giống này được tạo ra ở Kazakhstan như một giống cây cải tiến vào cuối thế kỷ 20. Táo Ainur được người trồng và người làm vườn tại nhà ở Trung Á ưa chuộng vì khả năng kháng bệnh, khả năng chịu đựng thời tiết, khả năng thích ứng và khả năng bảo quản kéo dài. Giống này cũng có năng suất cao, cho hơn 25kg từ một cây. Trên thị trường quốc tế, táo Ainur đã giành được nhiều cuộc thi, chứng chỉ và giải thưởng nhờ hương vị chua ngọt cân bằng.
Táo Ainur được phát triển tại Viện nghiên cứu trái cây và nghề trồng táo tại Kazakhstan ở Almaty từ năm 1972 đến năm 1981. Giống này được tạo ra để trở thành một giống cải tiến, được lai tạo từ giống táo vàng thơm ngon và táo aport được nhân giống bởi các nhà khoa học M.B. Caft, A.D. Vinovets và L.V. Ostarkova. Táo Ainur đã được phê duyệt để thử nghiệm cấp tiểu bang vào năm 1989 và sau khi được cung cấp cho người dân trồng ở địa phương, giống táo này đã trở thành giống được ưa chuộng để trồng ở Kazakhstan. Táo Ainur cũng ngày càng phổ biến ở các nước láng giềng và ngày nay, giống táo này được trồng ở Kazakhstan, Kyrgyzstan, Belarus, Azerbaijan, Siberia và miền Trung nước Nga.
Lễ hội về táo Ainur trong năm
Táo Ainur là một trong 40 giống táo đặc trưng tại Alma Bayrami của Azerbaijan – đây là một lễ hội về táo lớn nhất trong năm. Sự kiện thường niên này được thành lập vào mùa thu năm 2012 và nhằm kỷ niệm thu hoạch bội thu các loại rau quả được tìm thấy tại địa phương ở thành phố Guba, vùng sản xuất trái cây lớn nhất đất nước. Trong lễ hội, các tác phẩm điêu khắc lớn làm từ táo được trưng bày nổi bật giữa các gian hàng với những người bán táo nướng, đồ uống và các món ăn chính. Ngoài ra còn có các sự kiện kết nối nơi những người trồng táo có thể gặp nhau để thảo luận về việc trồng táo. Ngoài các cuộc thảo luận và mua hàng, các sự kiện phổ biến nhất của lễ hội bao gồm các buổi hòa nhạc trực tiếp, các nghệ sĩ biểu diễn, cuộc thi nấu ăn và cuộc thi tìm loại táo ngon nhất.
Giá trị dinh dưỡng mà táo Ainur mang lại
Táo Ainur không chỉ ngon miệng mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Dưới đây là một số giá trị dinh dưỡng mà táo Ainur mang lại:
- Chất chống oxy hóa: Táo Ainur là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa có thể tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm viêm và tăng cường sản xuất collagen trong da.
- Chất xơ: Táo Ainur chứa lượng chất xơ đáng kể, giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cholesterol và duy trì cân nặng ổn định.
- Vitamin và khoáng chất: Táo Ainur là nguồn cung cấp các loại vitamin như vitamin A, K và B6 cùng với khoáng chất như kali và magie, giúp tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ sức khỏe xương và giúp vết thương mau lành.
- Calo thấp: Táo Ainur chứa ít calo nhưng lại giàu nước, là một lựa chọn tốt cho các chế độ ăn kiêng giảm cân lành mạnh.
Với những giá trị dinh dưỡng này, táo Ainur không chỉ là một loại quả ngon mà còn là một phần quan trọng trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày, giúp cải thiện sức khỏe và tăng cường sự phát triển của cơ thể.
Táo Ainur có thể làm gì?
Táo Ainur phù hợp nhất cho việc mua về và ăn ngay vì hương vị chua ngọt và thịt mọng nước của chúng:
- Táo có thể được cắt lát và ăn kèm với pho mát hoặc cắt nhỏ và trộn vào món salad rau xanh, salad trái cây, sữa chua và granola.
- Táo cũng có thể được ép thành nước ép, sinh tố hoặc dùng làm đồ trang trí. Ngoài các chế phẩm tươi, táo Ainur có thể được nấu thành nước sốt táo hoặc ninh thành mứt.
- Chúng cũng có thể được nướng và chế biến thành món tráng miệng ngọt như: bánh nướng xốp, bánh mì, bánh ngọt và bánh kếp.
- Táo Ainur kết hợp tốt với các loại gia vị như đinh hương, quế và nhục đậu khấu, vani, đường nâu và các loại hạt như quả óc chó, quả hồ đào và hạnh nhân.
Để bảo quản táo Ainur đảm bảo giữ được sự tươi mới và hương vị tốt nhất, dưới đây là một số cách hiệu quả:
- Bảo quản trong tủ lạnh: Đặt táo Ainur vào ngăn lạnh của tủ lạnh để giữ cho chúng được mát và tươi mới trong thời gian dài. Tránh đặt chúng gần các thực phẩm có mùi hôi để tránh hấp thụ mùi. Táo Ainur nguyên quả, chưa rửa sẽ có thể giữ được từ 8 đến 9 tháng khi bảo quản trong kho lạnh.
- Tránh ánh sáng trực tiếp: Bảo quản táo Ainur ở nơi thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp, điều này giúp tránh tình trạng nhanh hỏng và mất đi hương vị.
- Không để chúng chạm vào nhau: Tránh để các quả táo Ainur tiếp xúc trực tiếp với nhau, vì áp lực có thể làm tổn thương vỏ và làm hỏng quả.
- Sử dụng túi bảo quản: Sử dụng túi bảo quản thực phẩm hoặc túi nilon để bảo quản táo Ainur, giúp giảm thiểu sự tiếp xúc với không khí và giữ cho chúng tươi mới lâu hơn.
Hãy thực hiện các biện pháp bảo quản này, bạn có thể đảm bảo rằng táo Ainur sẽ giữ được sự tươi mới và hương vị tốt nhất cho thời gian dài.
Tham khảo mua táo Ainur nhập khẩu tươi ngon tại Kingfoodmart >>>
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
