Những lợi ích tuyệt vời của ca cao đối với cơ thể

Ca cao cũng giống như cà phê và trà, là một trong những đồ uống được hàng triệu người trên thế giới ưa chuộng vào mỗi buổi sáng. Ca cao không chỉ ngon mà những lợi ích của ca cao đem lại cho sức khỏe còn rất lớn. Dưới đây là những lý do bạn nên uống ca cao mỗi ngày.

Lợi ích của ca cao đối với sức khoẻ

Chống oxy hóa: Ca cao chứa các chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do, một loại phân tử có thể gây hại cho tế bào.
Tăng cường lưu thông máu: Ca cao có chứa các chất flavonoid, giúp cải thiện lưu thông máu đến não và các cơ quan khác trong cơ thể.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim: Ca cao có thể giúp giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt, và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2: Ca cao có thể giúp cải thiện độ nhạy insulin, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Tăng cường chức năng não: Ca cao có thể giúp cải thiện trí nhớ, khả năng học tập, và khả năng tập trung.
Kích thích mọc tóc: Ca cao có chứa các chất dinh dưỡng giúp kích thích mọc tóc.
Giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer: Ca cao có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, một loại bệnh thoái hóa thần kinh.

Mua cacao ngon các loại tại Kingfoodmart

Mẹo phân biệt bột ca cao ngon

Màu sắc

Do quá trình sản xuất nên màu sắc của bột cacao sẽ thay đổi tùy thuộc vào mức độ kiềm hóa nhiều hay ít. Những màu sắc thường gặp của bột cacao là màu nâu sáng, nâu đỏ nhạt hoặc nâu đỏ đen,

Tuy vậy, bột cacao nguyên chất vẫn sẽ giữ được màu sắc đậm vốn có. Chúng đều màu và khá tươi. Còn bột cacao “dỏm” thường có màu nâu đỏ, nâu nhạt, màu sắc tái và không tươi, có lẫn các đốm trắng nhạt do độn bột.

Mùi vị

Theo các chuyên gia về lĩnh vực ẩm thực, hạt cacao chứa nhiều axit tạo vị chua. Sau khi được kiềm hóa, mùi vị cacao trở nên dễ uống hơn và bớt đắng. Tuy vậy, tùy thuộc vào mức độ kiềm hóa, mà vị chua và đắng ở mỗi loại bột cacao sẽ khác nhau.

Ngay sau khi uống, bột cacao nguyên chất sẽ có vị đắng, sau đó mới đến vị chia béo dịu nhẹ. Còn bột cacao pha có mùi thơm và vị ngọt của sữa nhưng mùi cacao rất nhẹ vì hàm lượng bột cacao nguyên chất không nhiều.

Hương thơm

Bột cacao nguyên chất thường có mùi thơm tự nhiên rất dễ chịu. Nguyên nhân là do bột cacao nguyên chất không thêm chất phụ gia hay mùi hương liệu nào khác. Vì vậy, khi uống, bạn sẽ không hề ngửi thấy mùi chocolate, vani hay mùi ngọt của đường, sữa. Còn bột cacao pha thường có thêm những mùi hương khác như mùi chocolate, vani, sữa… do sử dụng thêm hương liệu và các loại phụ gia khác.

Khi pha cùng nước

Khi pha với nước nóng, bột cacao nguyên chất sẽ hòa tan ngay, hơi lỏng và có mùi hương rất đặc trưng, uống vào sẽ cảm nhận được mùi vị đậm đà. Còn bột cacao pha sẽ cho ra hỗn hợp đặc hơn vì bị trộn thêm bột ngũ cốc, khi uống ít nghe được mùi cacao, chỉ nghe mùi sữa đường

Có thể bạn quan tâm

Lưu ý quan trọng khi uống sản phẩm cacao

Ca cao, một sản phẩm thần kỳ từ quả bơ cacao, đã trở thành một phần quan trọng trong chế độ ăn uống của nhiều người vì lợi ích sức khỏe và hương vị tuyệt vời của nó. Tuy nhiên, để hưởng thụ tối đa các lợi ích của ca cao và tránh những tác […]

Top 4 lợi ích sức khỏe và dinh dưỡng từ bột cacao

Cacao là một loại thực phẩm có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nó được sử dụng lần đầu tiên tại nền văn minh Maya ở Trung Mỹ và nhanh chóng trở nên phổ biến ở châu u vào thế kỷ 16. Hiện nay, cacao chủ yếu được sử dụng để sản xuất sôcôla. […]

Sử dụng bột cacao để dưỡng trắng da

Mặt nạ bột ca cao mang lại làn da trắng sáng, mịn màng, khỏe đẹp. Đắp mặt nạ bột ca cao giúp cho quá trình dưỡng trắng da của bạn mau chóng đạt được kết quả như mong muốn. Chính vì điều đó mà qua bài viết dưới đây, bạn sẽ biết được cách làm […]

Xem các nội dung khác