Kingfoodmart hướng dẫn cách làm đậu hũ xào lá lốt, món chay thanh tịnh cho ngày rằm. Hôm nay, chúng ta sẽ tìm hiểu cách làm món đậu hũ xào lá lốt, một món chay tinh khiết thích hợp cho ngày rằm. Đây là một món ăn dễ dàng thực hiện, chỉ cần 20 phút và nguyên liệu đơn giản.
1. Nguyên liệu cho món đậu hũ xào lá lốt
Để làm món đậu hũ xào lá lốt, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100g lá lốt
- 2 miếng đậu hũ chiên
- ¼ quả thơm
- Tỏi
- Dầu ăn
- Gia vị bao gồm: muối, đường, hạt nêm chay, nước tương
2. Cách thực hiện món đậu hũ xào lá lốt
Dưới đây là cách thực hiện món đậu hũ xào lá lốt:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Lựa chọn lá lốt, rửa sạch và để ráo.
- Cắt lá lốt thành những sợi mỏng có bề ngang khoảng 1-2cm.
- Cắt đậu hũ thành miếng nhỏ để tạo điều kiện cho việc thấm gia vị.
- Băm nhuyễn tỏi và thơm.
Bước 2: Xào đậu hũ và lá lốt
- Đun nóng dầu trong một chiếc chảo.
- Thêm tỏi băm và xào cho đến khi tỏi có màu vàng và thơm phức.
- Thêm đậu hũ và xào đều trong khoảng 1 phút.
- Thêm thơm đã băm nhuyễn và tiếp tục xào 1 phút nữa.
- Thêm ½ muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh hạt nêm chay, 1 muỗng canh đường và một chút muối.
- Xào đều trong 5 phút với lửa lớn, sau đó thêm lá lốt và tiếp tục xào cho đến khi lá lốt chín. Tắt bếp.
3. Mẹo hay khi làm đậu hũ xào lá lốt
Dưới đây là những mẹo hữu ích để bạn thực hiện món đậu hũ xào lá lốt thành công:
- Lựa chọn những chiếc lá lốt có màu xanh tươi, to, tròn và có mùi thơm đặc trưng. Tránh lá lốt bị nát, héo và có mùi lạ.
- Đậu hũ trắng ngon thường có màu trắng ngà, mềm mịn và không bị nát. Tránh đậu hũ màu trắng ngả vàng hoặc có mùi của vôi.
Đậu hũ xào lá lốt không chỉ ngon miệng mà còn thể hiện sự sáng tạo và tinh thần chay mà chúng ta có thể thử tại nhà. Dịp rằm tháng 7 sắp đến rồi, để đảm bảo rằng những khoảnh khắc đó sẽ thật sự đặc biệt và chỉn chu, hãy để Kingfoodmart hỗ trợ bạn! Hãy đặt hàng Kingfoodmart thông qua ứng dụng OneLife với những ưu đãi cực kì hấp dẫn. Đặt hàng ngay bạn nhé!
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
