Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe, đặc biệt đối với những người mắc viêm khớp dạng thấp. Một chế độ ăn khoa học và cân đối có thể giúp giảm triệu chứng và ngăn chặn sự tiến triển của bệnh, đồng thời hỗ trợ quá trình điều trị. Dưới đây là 12 loại thực phẩm tốt cho viêm khớp dạng thấp theo mùa mà bệnh nhân có thể tham khảo và bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày.
1. Rau củ quả tốt cho sức khỏe mùa xuân
Bông cải xanh: Cung cấp vitamin K, vitamin C, sulforaphane, canxi, giúp bổ sung chất dinh dưỡng cho hệ miễn dịch và giảm viêm.
Cải rổ: Rau lá sẫm màu, giàu vitamin, chất dinh dưỡng và khoáng chất.
Hành tây: Chứa các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm, giúp giảm cholesterol và bảo vệ gan.
Dâu tây: Chứa folate, vitamin C, anthocyanin và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm khớp.
2. Quả mọng hữu ích mùa hè
Dâu đen (quả mâm xôi): Chứa Anthocyanin – chất chống oxy hóa bảo vệ khỏi các bệnh mãn tính liên quan đến viêm.
Quả việt quất: Chứa anthocyanins, có lợi cho viêm khớp dạng thấp.
Anh đào: Chứa anthocyanin, vitamin C và kali, rất tốt cho bệnh nhân viêm khớp.
Dưa hấu: Chứa carotene – chất chống oxy hóa, giúp giảm triệu chứng viêm khớp.
3. Trái cây và rau mùa thu
Tỏi: Giúp giảm viêm, có hợp chất thiacremonone có tác dụng chống viêm và giảm viêm khớp.
Củ cải đường: Chứa chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm khớp, ung thư và bệnh tim mạch.
Khoai lang: Chứa chất chống oxy hóa như vitamin C và beta-carotene, cũng như chất xơ.
Rau bina: Chứa nhiều chất dinh dưỡng như folate, vitamin A, vitamin K1, magie, canxi.
4. Rau củ quả mùa đông
Cải xoăn: Chứa nhiều chất dinh dưỡng và giúp giảm viêm như vitamin K1, vitamin C, kali, magie và canxi.
Cam quýt: Chứa nhiều vitamin C, có ích cho khớp và hệ thống miễn dịch.
Bí mùa đông: Chứa chất xơ và các hợp chất thực vật chống viêm như carotenoid, giúp giảm viêm khớp.
Bắp cải Brucxen: Chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như vitamin K1, vitamin C, chất xơ, folate.
Ngoài ra, người bị viêm khớp cần tránh tiêu thụ các thực phẩm chiên ngập dầu, đã qua chế biến và các loại đồ ăn sẵn. Hạn chế đồ uống có đường, nước ngọt, rượu, bia và các chất kích thích cũng là điều quan trọng. Nên kiêng ăn ngũ cốc tinh chế.
Tuy nhiên, cần nhớ rằng chế độ ăn uống chỉ là một phần trong quá trình điều trị viêm khớp dạng thấp. Người bệnh cần tham khảo ý kiến bác sĩ để có kế hoạch điều trị phù hợp và điều chỉnh chế độ ăn uống.
Có thể bạn quan tâm
Xem các nội dung khác
