Hướng dẫn làm rượu nho thơm ngon tại nhà
Rượu nho là thức uống lên men từ nho tươi mang hương vị đậm đà, thơm ngon và bổ dưỡng. Với cách làm đơn giản dưới đây, bạn có thể tự tay chế biến rượu nho ngay tại nhà để sử dụng hoặc làm quà tặng.
⏱️ Thời gian: 15 ngày – Dễ
👥 Khẩu phần: 2 người
🛒 Nguyên liệu
- Nho tươi: 500g
- Đường: 200g
- Men rượu: 1 viên nhỏ
👨🍳 Cách thực hiện
Bước 1
Nho tươi rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại và để ráo. Dùng tay hoặc dụng cụ nghiền dập nho cho nhuyễn.
Bước 2
Cho nho đã nghiền vào bình thủy tinh sạch, xen kẽ với đường trắng. Đậy kín nắp và để ngâm khoảng 7 ngày cho nho lên men.
Bước 3
Sau khi nho đã lên men, thêm nước lọc và men rượu vào bình. Đậy kín nắp và tiếp tục ủ trong khoảng 10-15 ngày.
Bước 4
Lọc rượu nho qua vải sạch để loại bỏ xác nho. Rượu sau khi lọc có thể để vào chai và bảo quản ở nơi mát mẻ.
Bước 5
Rượu nho sẽ ngon hơn khi để thêm 1-2 tuần sau khi lọc. Thưởng thức rượu với vị chua ngọt nhẹ và hương thơm tự nhiên của nho.
