Bún sườn măng mọc là một trong những món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng với hương vị tuyệt vời và độ ngon đậm đà. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu bún sườn măng mọc để bạn và gia đình có thể thưởng thức một bữa ăn ngon và lạ miệng.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Để thực hiện món ngon “Bún sườn măng mọc,” bạn cần sẵn sàng một loạt nguyên liệu tươi ngon và đa dạng. Với sự kết hợp hấp dẫn giữa măng tươi, thịt sườn non, và bún tươi, bạn sẽ có một bữa ăn tuyệt vời và bổ dưỡng cho gia đình.
- 500g măng tươi
- 300g thịt sườn non
- 300g bún tươi (hoặc bún gạo)
- 1 củ hành tím
- 2 tép tỏi
- Rau kính và rau sống (rau mùi, rau răm, rau thơm)
- Dầu ăn, muối, đường, tiêu, nước mắm, gia vị.
2. Cách nấu bún sườn măng mọc:
- Chuẩn bị măng: Bắt đầu bằng việc lột vỏ và cắt măng thành miếng mỏng dài khoảng 5cm. Sơ chế măng bằng cách ngâm trong nước muối lạnh khoảng 30 phút để loại bỏ độ đắng. Sau đó, luộc măng trong nước sôi trong khoảng 10 phút và để ráo nước.
- Chuẩn bị sườn non: Rửa sườn sạch, sau đó đun sườn với nước vừa đủ và một ít muối. Đun sườn khoảng 10-15 phút cho đến khi sườn chín mềm. Vớt sườn ra và cắt thành miếng vừa ăn.
- Chuẩn bị nước dùng: Đun sôi nước sườn đã hấp cùng với hành tím, tỏi, gia vị và nước mắm để tạo thành nước dùng ngon và thơm. Nếu thấy nước mọc hơi nhạt, bạn có thể thêm gia vị để tăng hương vị cho nước dùng.
- Pha nước mắm: Pha nước mắm với tỉ lệ nước mắm, đường, nước ấm và chanh (hoặc giấm). Trộn đều đến khi đường tan hoàn toàn.
- Sơ chế rau sống: Rửa sạch rau sống và rau kính, sau đó thái nhỏ.
- Nấu bún: Bạn có thể chọn mua bún tươi hoặc bún gạo sẵn. Đun nước sôi và cho bún vào nấu chín. Sau khi bún chín, tách bún ra, xả nước và ngâm bún vào nước lạnh.
- Trình bày bát bún: Đổ nước dùng vào tô, sau đó đặt sườn non và măng lên trên. Tiếp theo, cho bún và rau sống lên trên.
- Thưởng thức: Khi ăn, bạn có thể thêm nước mắm pha vào tùy khẩu vị của mình. Nếu thích gia vị cay, bạn cũng có thể thêm ớt vào.
Bún sườn măng mọc đã sẵn sàng để thưởng thức. Với món ăn đậm đà hương vị này, cả gia đình sẽ hài lòng và khen ngon. Chúc bạn có những bữa ăn ngon miệng bên gia đình!”
Có thể bạn quan tâm
Bí quyết xào bún gạo ăn ăn cực dính
Bạn đang muốn nấu một bát bún gạo ngon mà không gặp vấn đề về dính kén? Hãy thử công thức đơn giản dưới đây để tạo ra một bát bún gạo hấp dẫn và không bị dính. 1. Chuẩn bị nguyên liệu để làm bún gạo xào Bún gạo xào là một món ăn […]
Hướng dẫn làm bún heo mắm nêm chuẩn vị
Bún heo quay mắm nêm là một món ăn ngon đậm đà và ghiền không chỉ cho người miền Bắc mà còn trở thành một biểu tượng ẩm thực được yêu thích trên toàn thế giới. Với hương vị đặc trưng của mắm nêm hòa quyện với sự pha trộn tuyệt vời giữa heo quay […]
Hướng dẫn làm món cá dìa hấp bún tươi
Bữa cơm gia đình thêm phần đặc biệt với cách làm cá dìa hấp bún thơm ngon và đầy hấp dẫn. Học cách tự tay chế biến món ăn độc đáo này và tạo thêm niềm vui cho mâm cơm gia đình của bạn. 1. Chuẩn bị nguyên liệu Bữa cơm gia đình không chỉ […]
Xem thêm nội dung khác
