Xốt chấm món chiên
Các món chiên giòn là món ăn khoái khẩu và yêu thích của nhiều người, và linh hồn tạo nên một món chiên ngon không thể thiếu đi nước chấm. Với công thức Barona giới thiệu hôm nay, bạn sẽ biết được cách làm một loại xốt chấm món chiên kiểu Thái có mùi vị chua ngọt cay the, thêm chút bùi bùi của đậu phộng rang, đảm bảo món chiên nào chấm cũng ngon hết xảy.
10 phút - Dễ
Xay nhuyễn 15gr tỏi, 10gr ớt đỏ và 45ml nước cốt me chung với nhau. Cho hỗn hợp vào nồi, thêm 20gr đường trắng, 20gr đường thốt nốt và 30ml nước mắm Vị Xưa 20 độ đạm, đun sôi lăn tăn đến khi hỗn hợp keo sệt laị.
Cho xốt ra chén, thêm 5gr ớt bột, 10gr ngò rí cắt nhỏ, 10gr đậu phộng rang giã nhuyễn vào chén sốt, khuấy lên là hoàn tất.
Nước sốt chua ngọt cay the, thêm cái bùi bùi của đậu phộng rất hợp để chấm với bất cứ món chiên nào. Bạn có thể làm sẵn nước sốt này, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng được 1 tuần (vài tháng trong ngăn đá), khi ăn đem hâm nóng rồi để nguội, thêm ngò rí và đậu phộng là vẫn ngon như thường. Đừng bỏ lỡ công thức xốt chấm món chiên kiểu Thái thần thánh này nhé!
