Xôi xoài nước cốt dừa kiểu Thái

Nếp ngâm trước khoảng 6 – 8 tiếng. Vo nếp cho sạch, để ráo nước, cho nếp lên xửng và hấp thành xôi trong 20 phút. Nếu không thích cách hấp, bạn có thể cho xôi vào nồi cơm điện, nấu theo công thức 200gr nếp : 167ml nước.

Trong lúc đó chuẩn bị nước cốt dừa: làm nóng chảo, đổ nước cốt dừa, muối, đường vào khuấy đều liên tục đến khi đường tan, đun thêm 1 phút thì tắt bếp. Cho xôi nếp trộn đều với nước cốt dừa. Xoài gọt vỏ, tạo hình tùy sở thích của bạn nhé.

Cách làm giò gà ngũ sắc nguyên con: Gà ta mình mua ở chợ, đã nhờ người bán làm sạch lông và nội tạng gà. Gà nguyên con mua về đem rửa sạch máu gà, dùng 1 con dao nhỏ để tiến hành rút xương ở thân gà. Còn phần xương đùi, cánh và đầu gà thì giữ nguyên nhé!