Tạp chí
Xôi xéo gà thơm mềm
Xôi xéo miền Bắc mang hương vị đậm đà khi xôi được nấu với đậu xanh, đặc biệt hơn là sự kết hợp giữa thịt gà với xôi xéo mang đến cảm giác mới lạ nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống đặc trưng của xôi. Cách làm xôi xéo gà thơm mềm cực đơn giản và dễ nên bạn có thể tự làm tại nhà nha.
45 phút - Dễ
Cách làm món ăn (4 bước)
Đậu xanh ngâm nước 4 tiếng, đãi sạch rồi để ráo nước. Cho đậu xanh vào nồi, thêm chút muối rồi chế nước vào ngang mặt đậu nấu chín mềm, lấy tay miết thử hạt đậu mềm, mịn là được. Sau đó giã nhuyễn đậu xanh rồi nắn lại thành cục khi còn ấm nóng.
Mỡ gà rửa sạch, chiên lấy nước mỡ, phần tóp mỡ để riêng. Hành tím lột vỏ, thái lát, phi hành vàng giòn với mỡ gà, cho ra giấy thấm dầu rồi cất vào hũ kín. Gạo nêp vo sạch, ngâm nước có pha nước cốt nghệ tươi, thêm chút muối, chút dầu ăn và đem đồ chín mềm.
Thịt gà rửa sạch, ướp gia vị và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Đem gà hấp chín mềm hoặc luộc thì nên cho thêm 1 củ hành tím, 1 miếng gừng để gà được thơm hơn. Gà chín, lấy ra xé sợi nhỏ vừa ăn.
Giờ chỉ cần múc xôi ra dĩa, xắt đậu xanh thành lát mỏng đặc lên, rưới mỡ gà, hành tím phi và thịt gà lên trên là hoàn thành. Xôi xéo gà ăn cùng xì dầu cũng ngon lắm đấy. Bữa sáng có ngay món này ăn thì còn gì bằng nè.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
