Xôi dẻo lá dứa nước
Xôi dẻo lá dứa nước được làm từ gạo nếp ngâm lá dứa rồi hấp chín. Sau đó ngào cũng nước cốt dừa cho đến khi hơi ráo rồi cho vào khuôn đúc thành bánh đẹp mắt.
40 phút - Dễ
Cho 80g đường và 350ml nước cốt dừa hòa tan trong nồi rồi đổ xôi đang nóng vào trộn đếu, bắc lên bếp sên lửa thấp khoảng 10-13 phút cho nước dừa ngấm hết vào, hạt xôi trong và bóng dẻo thì tắt bếp. Cho xôi vào khuôn tùy thích, ấn đều, để yên cho xôi nguội thì lấy xôi ra khỏi khuôn.
Cho xôi ra đĩa, rắc thêm ít dừa nạo là có thể dùng. Xôi dẻo lá dứa nước được làm từ gạo nếp ngâm lá dứa rồi hấp chín. Sau đó ngào cũng nước cốt dừa cho đến khi hơi ráo rồi cho vào khuôn đúc thành bánh đẹp mắt.
