Vịt rang hành tỏi dậy mùi
Vịt rang hành tỏi là món ăn thông thường trên mâm cơm người Việt nhưng chắc chắn bạn sẽ bị quyến rũ ngay khi hít hà mùi hành tỏi phi thơm lừng, từng thớ thịt vịt đậm đà cùng bát cơm dẻo.
20 phút - Dễ
Vo gạo, cho vào nồi. Các bạn nhớ đổ nhiều nước để và thỉnh thoảng khuấy đều, nhằm để cháo không dính đáy nồi. Thái nhỏ củ dền thành hạt lựu (nếu bạn muốn nấu cho em bé thì xay củ dền nha, vì dền hơi cứng)
Để chảo nóng, cho dầu ăn vào rồi phi hành tỏi. Sau đó cho thịt vịt vào rang vàng 2 mặt.
Đợi hạt gạo nở như trong hình thì cho củ dền thái nhỏ vào. Thỉnh thoảng châm thêm nước nếu thấy cháo đặc quá.
Trong thời gian chờ cháo chín thì luộc trứng. Sau tầm 5 phút thì vớt trứng ra bỏ trong chén nước lạnh để mau hạ nhiệt độ, lột vỏ dễ hơn.
