Ức gà chiên xù béo ngon

Đun nóng nhiều dầu ăn (đủ chiên ngâm thịt gà) ở 200-220 độ C cho lúa mạch vào chiên cho nở bung thành bắp rang thì vớt ra để riêng. Cắt mỏng miếng ức gà, áo qua bột chiên giòn, nhúng qua trứng rồi áo qua bột chiên xù. Thả vào chảo chiên chín vàng giòn và xù lên thì vớt ra để ráo dầu.

Đun tan chảy 1 muỗng canh bơ, cho bắp hột và 1/3 muỗng cà phê muối vào đảo đều 4 phút thì thêm lúa mạch vào đảo đều. Hành lá thái nhỏ thêm vào chảo bắp đảo đều, tắt bếp. Trong chén nhỏ trộn đều tương ớt với giấm đỏ, sốt mayonnaise, dầu ô liu, 1/3 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê tiêu.

Cho bắp xào ra đĩa, đặt thêm miếng thịt ức gà chiên xù lên trên, ăn cùng với sốt vừa pha nhé! Ức gà chiên xù béo ngon ăn kèm các bắp xào giòn ngọt hấp dẫn, hứa hẹn sẽ hớp hồn cả nhà nha!