Tạp chí
Tự làm mứt hạt sen
Mứt Hạt Sen - món mứt tết sang chảnh, với vị ngọt và thơm bùi, cực hấp dẫn. Cách làm mứt hạt sen đơn giản tại nhà, không lo ngại phẩm màu, chất bảo quản, đồng thời phù hợp với khẩu vị của cả nhà hơn nhé. Tết năm nay, thử trổ tài làm mứt hạt sen ngon lành để đãi cả nhà nào!
35 phút - Trung bình
Cách làm món ăn (5 bước)
Hạt sen khô rửa sạch, ngâm với nước có pha 1/2 muỗng cà phê muối khoảng 30 phút. Cách làm mứt hạt sen ngon lành nhất là mua từng bông ra tách hạt, tách tim. Mua ngoài dễ bị gió, ngâm hóa chất nữa.
Sau khi ngâm với nước muối loãng, cho hạt sen vào nồi có nước để luộc. Làm mứt hạt sen chỉ cần luộc hạt sen đến khi hạt sen chín tới, có độ hơi mềm (không luộc hạt sen kỹ vì hạt sen sẽ nở và tách đôi hạt làm mứt không được ngon).
Hạt sen sau khi luộc chín, vớt ra để cho ráo nước, ướp đường trắng và vani trong thời gian ít nhất là 5 giờ.
Cách làm mứt hạt sen: Cho hạt sen cùng nước đường tự chảy ra trong thời gian ướp vào chảo và sên mứt. Đảo liên tục và đều tay (đảo nhiều đường kết bột trắng đẹp mắt) đến khi đường bắt đầu cạn. Cho lửa nhỏ nhất, càng đảo nhanh tay hơn vì lúc này rất quan trọng để đường kết tinh.
Cho mứt hạt sen ra đĩa, để nguội và thưởng thức. Bạn có thể bảo quản mứt hạt sen trong túi nilon dùng dần. Cách làm mứt sen này dễ ẹc hà, Tết làm cho gia đình, ăn mạnh miệng mà không sợ mang hóa chất vào người.
Đến Siêu thị Kingfoodmart Mua ngay!
Tất cả danh mục
CÔNG TY CỔ PHẦN KING FOOD MARKET
Địa chỉ: 571 Huỳnh Tấn Phát, Tân Thuận Đông, Quận 7, Thành phố Hồ Chí Minh
GPĐKKD: 0313403198 do sở KH & ĐT TP.HCM cấp ngày 17/08/2015.
Liên hệ chăm sóc khách hàng
Tổng đài miễn phí:1800 6804(7:00 - 21:00 hằng ngày)
Email:[email protected]
