Tự làm mứt chuối
Chỉ mất khoảng 35 phút là bạn đã có một lọ mứt chuối để ăn với bánh mì hoặc để làm bánh quy, hoặc bánh ngọt rồi.
35 phút - Dễ
Chuẩn bị nguyên liệu. Chuối bỏ vỏ, cắt nhỏ. Chanh vắt lấy nước, mài vỏ. Húng quế rửa sạch, cắt nhỏ.
Cho chuối vào một nồi, thêm vỏ chanh mài và nước chanh vắt vào. Thêm 500g đường rồi đun sôi tất cả lên. Khi hỗn hợp chuối sôi, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa từ 15-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.
Sau khi hỗn hợp mứt chuối bắt đầu dày lên, thêm húng quế rồi tiếp tục đun nhỏ lửa từ 5-10 phút là được.
Lọ thủy tinh đem luộc sôi để tiệt trùng rồi để khô ráo. Cho mứt chuối vào lọ, đóng nắp và bảo quản, đem dùng dần.
