Cẩm nang
Trứng gà nướng tại nhà
Trứng gà nướng - món ăn len lỏi khắp các con đường ngõ hẻm Sài Gòn. Cứ tầm xế chiều đến tối muộn, đâu đó khắp nơi lại vang lại tiêng rao quen thuộc: bắp xào, trứng gà nướng đây,… Trứng gà nướng là món ăn vặt quen thuộc, nhưng không phải ai cũng biết làm đâu. Vì sao ư ? Vì món ăn này quá phổ biến, có thể mua được dễ dàng. Nhưng tự làm ở nhà lại an toàn, vệ sinh hơn. Và cách làm món ăn này cũng cực kỳ đơn giản nữa. Hãy thử vào bếp làm món ăn quen thuộc này nhé.
30 phút - Dễ
Băm nhỏ 10 gram sả, 5 gram tỏi và 5 gram hành tím cắt lát. Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn.
Trộn đều sả, tỏi, hành tím và các loại gia vị đã chuẩn bị. Bạn ướp khoảng 15 phút để món ăn đậm đà hơn nhé.
Bắt đầu thực hiện thôi nào. Chuẩn bị một chiếc chảo khô trên bếp, để một lúc cho chảo nóng thì cho thịt đã tẩm ướp vào, xào sơ tới khi miếng thịt săn lại.
Tiếp theo là bước để tạo nên món thịt ba chỉ cháy cạnh rang sả ớt bá cháy, bạn cho thêm 20ml dầu ăn vào chảo, đảo đều tay tới khi miếng thịt cháy cạnh, thơm phức.
Trứng chín, cho trứng lên vỉ nướng đến khi trứng có mùi thơm là hoàn thành. Bước này có thể nướng lâu hay nhanh đều được. Vì trứng đã đuộc hấp chín rồi. Nếu bạn không muốn nướng thì có thể ăn ngay khi hấp xong vẫn ngon nhé. Dọn trứng kèm chén muối tiêu kèm tắc, và đừng quên một ít rau răm cho món ăn hấp dẫn hơn nhé. Chúc bạn thành công.
