Trứng chiên thịt bằm ngon
Đây là món ăn đơn giản dễ ăn nhanh của các bà mẹ bận rộn, nhưng vẩn đảm bảo đủ chất cho bữa ăn của gia đình bạn.
20 phút - Dễ
Làm nóng 1 cái chảo khác, cho bơ lạt vào đun chảy, cho bột mì vào, đảo đều đến khi bột chín. Thêm phần cà ri vào đảo cho đặc lại.
Phần bột sau khi nở gấp đôi, ép xẹp khí, nhào sơ trong 5 phút. Chia bột thành 8 phần bằng nhau. Tạo hình thành viên tròn, để bột nghỉ 15 phút sau đó ép xẹp cho phần nhân cà ri vào, gói cẩn thận tránh phần bột bị rách. Phết mặt với trứng đánh tan. Ủ đến khi bánh nở gấp đôi. Nướng bánh trong 20 phút đến khi mặt bánh vàng nâu.
Chuẩn bị chảo dầu nóng, bỏ hành tím vào phi thơm vàng, đổ trứng vào chiên nhỏ lửa và đậy nắp lại cho thịt chín. Trở cho chín và vàng đều.
Bánh mì cà ri này ngon nhất là ăn ngay khi nướng. Bánh đạt là phần bánh mì vàng nậu bóng, dai, xốp mềm thơm mùi bơ, phần nhân thơm mềm, không bị trào ra ngoài.
